Krompirjeva pečenka v različnih možnostih - okusna in hranljiva jed. Recept za pečen krompir je preprost. Krompir se kuhamo v "uniformi", očistimo, obrišemo na grobo reko, nekoliko ohladimo. Ponavadi se krompirjeva kaša pripravi z jajcem. Nariban krompir zmešamo s surovimi jajci, po želji pa lahko dodate fino rezano in rahlo soljeno čebulo. Dobljeno maso smo dali v pekač, bogato podmazana in posuta z drobtinami. Podmažite površino jajca, kislo smetano ali, bolje, jajce s kislo smetano. Lahko potresemo z naribanim sirom - še bolj okusno. Za kuhanje potrebujete 4-5 krompirja, 2 kokošja jajca, krušne drobtine, kislo smetano, trdi sir, maslo, čebulo.
Potato krompirja s polnjenjem
S krompirjevim kašem lahko pripravite mleto meso (meso, ribe, gobo, zelenjavo). Polaganje polži med sloji krompirjeve mase. Pečen krompir s surovim mesnim mesom, mesom ali ribami, hitro in enostavno kuhamo v dobro ogrevani pečici. Krompirja ni mogoče kuhati v "uniformi", ampak ga očistiti, kuhati na pol kuhane in naribati na velikem rezilu ali sesekljanem (ročno, helikopter, v kombinaciji).
Drenja z bučkami
Pečen krompir z bučkami - tudi okusno.
Sestavine:
- 5 krompirja;
- 2 jajca;
- 1 zelenjavni mozeg;
- kozarec kisle smetane;
- olje iz sončničnih semen;
- 100 gramov naribanega sira.
Priprava:
Surovi olupljeni krompir se vre približno 8-10 minut in ga potresemo na velikem rezilu ali izrežemo helikopterja. Zucchini gremo na grobo. Vse zmešajte, dodajte jajca in premešajte. Področje namažite z obilo olja ali smaltca. V maso dajte rastlinsko maso in jo pecite. Postopek prekinemo 10 minut, dokler ne pripravimo, odstranimo obliko in razrežemo kašo s kislo smetano, potresemo z naribanim sirom in ga nato vrnemo v pečico.
Nenavadna pečenica
Sestavine:
- približno 1 kg krompirja;
- 500 g piščančje jeterke;
- 2 čebule;
- kozarec mleka ali smetane;
- 100 g naravnega masla;
- 1-2 jajca;
- sol;
- poper;
- kisla smetana;
- nekaj naribanega sira.
Priprava:
Potato krompirja z jetjem vas prosimo za preprosto kuhanje in nenavadno idejo. Ogrejmo olupljen krompir, narežemo na rezine, dokler ne pripravimo. Pire pripravimo z dodatkom masla in morda celo polnomastnega mleka ali smetane. Olupljena čebula se drobno naseklja in rahlo ocvrsti v rastlinskem olju do zlate barve. Dodajte jetra, razrezane na majhne koščke. Na pripravljenost jeter se vse nekoliko drži in prežge. Mastno namažite pekač in enakomerno porazdelite polovico predhodno pripravljenega pire krompirja. Na vrhu krompirja pire jetra s čebulo. Nad - še ena plast pire krompirja. Cisterno masto surovo jajce in ga pošljite v dobro segreto pečico. Kremo iz krompirja v pečici pripravite 45 minut, dokler ne dobite lepega apetizirajočega odtenka. Pripravljena pečenka je bolje vroči, zamazana s kislo smetano in posuta z naribanim sirom. V pire krompirju lahko dodate sesekljan koper.
Potato krompirja s paradižniki
Sestavine:
- približno 1 kg krompirja;
- gram 500-400 paradižnikov (ne vodni);
- grami 200 trdega naribanega sira;
- malo masla;
- 1-2 jajca;
- nekaj mleka ali smetane;
- peteršilj;
- koper;
- sol;
- poper črna tla.
Priprava:
Olupljeni krompir se razreže v majhne kratke slamice. Paradižnike bomo sprali, mokrimo s prtičkom in ga rezili čez. Sire smo narežemo na grobo. Obilno olje oblikujemo, v slojih polagamo plasti krompirja, na vrhu - rezine paradižnika in vrh s sirom. Mletje in poper. Mleko in jajce zmešamo, rahlo popržimo in napolnimo to maso z vsebino kalupa in jo pošljemo v pečico, segrevamo na temperaturo 200 ° C 45-50 minut. Mastno maslo namažemo s kislo smetano in potresemo z zdrobljenimi zelišči. S krompirjevim sladoledom lahko služi svež čaj ali kompot iz suhega sadja. Ta jed je primernejša za hladno sezono.