Priprava domačih krutonov je zelo priročen in dobičkonosen način ohranjanja neuporabljenih krušnih podložkov, nato pa jih lahko uporabimo kot eno od sestavin za pripravo prefabriciranih juh in kvasa .
Povej, kako narediti okusne kruhove doma. Glavna ideja: cut kruh in ga posuši.
Nezanesljive domače krutine lahko izdelamo iz katerega koli kruha in sladkih - iz pečenih pekarskih izdelkov.
Seveda je priporočljivo, da izberete koristen kruh iz polne pšenične moke, vendar je to individualna izbira.
Preprosti sveži, nesladki domači krutoni
Sestavine:
- kruh.
Priprava
Kruh rezite na tanke rezine, nato pa vsako rezino na več kosov želene oblike in velikosti (za udobje manjše).
Sušilnike lahko posušite na odprtem pladnju v suhi sobi na naraven način ali v pečici pri najnižji temperaturi z nekoliko rahlo odprtimi vrati.
Kako narediti drobtine v ponvi?
Druga možnost je, da lahko krekerje posušite v veliki suhi ponvi na nizki temperaturi brez uporabe maščob, seveda med postopkom, bi jih bilo lepo pretvoriti z lopato ali vilicami.
Kako narediti okusne domače croutone s česnom v peči?
Druga metoda: ali kuhane drobtine rešite s klinčenim česnovim klinčkom, vendar je to dolga.
Aromatični rž soljeni suhariki s česnom do piva
Potrebovali boste novo čisto novo pištolo za brizganje plastike.
Sestavine:
- ržni kruh ni preveč svež (po možnosti fino porozen);
Za impregnacijo:
- česen - 3 stroka;
- sol - 2-3 ščepec;
- voda - 200 ml;
- gin ali vodka z nevtralnim okusom - 2 tbsp. žlice;
- limonin sok - 1 žlica. žlica.
Priprava
V velikih tančinah smo rezali kruh kruha in položili na delovno tablo.
S soljo raztopimo v vodi, vlijemo v duh, dodamo česen, stisnemo skozi ročno stiskalnico in vztrajamo 20 minut, nato napolnimo in dodamo limonin sok, da izboljšamo okus.
Napolnite impregnacijsko tekočino v atomizer in na eni strani rahlo potresite krušne rezine (ne smejo biti preveč mokre na spodnji strani, preveč mokre).
Pripravljene rezine razpršite na suho ploščo za pekač in rahlo posušite v peči pri najnižji toploti s pomočjo vratnega pokrova. Ko so croutoni rahlo posušeni, jih ohladimo in razrežemo na manjše koščke želene oblike in velikosti, ki jih nato položimo na pekač in posušimo.
In če želite več pikantnih kruhov?
V tem primeru lahko v tekočini za impregnacijo vključite vročo rdečo papriko, kot tudi druge začimbne tropine (nageljnove žbice, kumine, komarček, koriander itd.). Po dvajsetih minutah infuzije je treba tekočino skrbno filtrirati skozi dober filter (tako da delovni deli atomizerja niso zamašeni). Po uporabi je treba aparat temeljito sprati z mrzlo vodo.
Kako narediti sladke domače croutons?
Sestavine:
- Pekovski izdelki (brez tekočega polnila).
Priprava
Delujemo po preizkušeni shemi: razrežemo na velike rezine, nato - na manjše koščke in posušimo.
Postrežemo sladke sladke škrge s kompoti , sokovi ali čaji, s kislimi mlečnimi napitki. Sladki krutoni so boljši zjutraj (otroci lahko in opoldne).