Vroči prvi tečaji morajo nujno biti v naši prehrani. Navsezadnje izboljšajo delo celotnega prebavnega sistema. Ko ste utrujeni od klasičnih juhov, presenečite svoje ljubljene z nenavadno jedjo in mi vam bomo pomagali pri tem. V tem članku bomo govorili o pripravi sirne juhe s piščancem.
Kremna juha s piščancem
Sestavine:
- piščančji file - 350 g;
- krompir - 450 g;
- korenje - 150 g;
- mehko predelan sir - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- sol, paprika, črni poper, zelenjava - po okusu.
Priprava
V ponvi pour 4.5 litrov vode, sol, prinese do vrenja, piščančji file in kuhamo dokler ni končano. Nato se ohladimo in razrežemo na kocke. Krompirček z majhnimi koščki smo rezali, kuhamo 7 minut, nato dodamo zdrobljeno čebulo, korenje, piščanec in kuhamo še 10 minut. Dodamo topljeni sir in mešamo, dokler se popolnoma ne raztopi. Po okusu dodajte črni poper, papriko in sol. Uporabite mešalnik za pripravo juhnega pireja. Pred servisiranje dodajte zelenjavo na plošče.
Sirna juha s prekajeno piščancem
Sestavine:
- piščančja juha - 2 litra;
- krompir - 2 kosi;
- dimljena piščanec - 300 g;
- predelan sir - 250 g;
- šampinjoni - 150 g;
- por (steblo) - 1 kos;
- zeleni koper in peteršilj, sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Odkupimo krompir in jih razrežemo na majhne koščke, potopimo v juho in kuhamo, dokler ne pripravimo. V ločeni posodi v majhni količini juhe raztopite smetanovo siro in mešajte nastalo mešanico z mešanjem v ponev. Meso dimljenega piščanca se razreže na kocke, pa tudi na šampinjone. Pokažite jih v rastlinskem olju, dokler ne kuhamo. Dodamo k piščancu, ocvrtim gobam, zdrobljenim zeliščam in začimbam po okusu. Po volji, pred služenjem, lahko nazdravite na vsako ploščo.
Sirna juha s piščancem
Sestavine:
- piščanec - 600 g;
- predelan sir s gobastim okusom - 3 kosi;
- korenje - 200 g;
- krompir - 400 g;
- čebula - 100 g;
- por - 1 kos;
- zelena (steblo) - 1 kos;
- zelenjava, sol, začimbe - po okusu.
Priprava
Piščančje meso napolnio z vodo in kuhamo približno 40 minut. Vzemi meso, ohladi in razrežemo na rezine. Krompir se očisti, razrežemo na majhne koščke in damo v juho. Dodajte sol in začimbe. Korenje tri na vrhu, odrežemo čebulo, razrežemo stebla zelene in pornice in vse to spustimo v lonec s brozgo in krompirjem. Kuhamo dokler ni pripravljen. Sir trije na rdeči ali razrezani na kocke in dodajte v juho, kuhajte, mešajte, dokler se ne raztopi. Nato moramo juho pretvoriti v pire. Najlažji način za to je z mešalnikom. Nato prelijemo juho s kremo juho s piščancem na ploščah, pritrushivayem razrezane zelišča in postrežemo mizi.
Francoska juha s piščancem
Sestavine:
- piščančji file - 0,5 kg;
- predelan sir - 250 g;
- krompir - 350 g;
- korenje - 200 g;
- čebula - 100 g;
- maslo - 40 g;
- lovorjev list - 2-3 kosov;
- sol, poper - po okusu;
- krutoni belega kruha - po okusu.
Priprava
V ponvi nalijte 3 litre vode, piščančji file postavite na ogenj. Po vrenju dodamo sol (približno 1 žlička), lovorjev list, dišečega graha in črnega popra. Kuhajte približno 20 minut, po katerem se meso vzame. Krompir se očisti in razreže na kocke, narezane na čebulo, tri koruze na večji, piščančji file tudi na kocke. Krem sir trije na večji. Krompir spustimo v juho, kuhamo 7-10 minut.
Na maslu rahlo popržite čebulo in korenje. Dodajte končno pečenko v juhi in kuhajte še 7 minut. Po tem dodajte sesekljano piščančje meso, kuhajte še 3 minute, izperite topljeni sir, dobro premešajte in izklopite ogenj. V vsaki plošči pred služenjem dodajte zelenjavo in croutone.