Cowberry v sirupu za zimo

Dragocene lastnosti rdečih borovnic se lahko ohranijo skozi celo leto z nabiranjem jagod za zimo v sladkornem sirupu. Nudimo variacije takšne uporabne dobrote, ki bodo natančneje opisane v spodnjih receptih.

Kako narediti lingvice v sirupu s sladkorjem - recept za najbolj dragoceno letino za zimo

Količina sestavin v receptu je označena za eno stekleno posodo iz tri litra. Cowberry mora izbrati zrelo, celoto brez poškodb in udrtin.

Sestavine:

• lingonberry - 995 g;
• granulirani sladkor - 340 g;
• filtrirana voda - 1,9-2 l;
• limonina lupina - 15-20 g.

Priprava

1. Pazljivo oprati pecivo skrbno in nežno v hladni vodi in pustiti v cedilu za odtok.
2. Zdaj vam povem, kako pripraviti sirup sam za spravilo brusnic za zimo. Na ploščo položimo posodo, ki jo ogrejemo, kolikor je potrebno, in v tem času na posebno rdečo kosimo limono lupino.
3. V vročo vodo potresemo sladkorni sladkor, vrgimo lupino in kuhamo pet minut po vrenju.
4. Ko se nastali sirup ohladi na temperaturo 65 stopinj, ga filtriramo in ga napolnimo z jagodami iz cvetlice, pripravljene in položene v sterilizirano posodo.
5. Posodo zatesemo z vretenim pokrovom in po končnem hlajenju ga položimo na polico hladilnika ali v hladno klet za skladiščenje.

Začinjene brusnice v sladkornem sirupu za zimo z jabolkami

Sestavine:

• lingonberry - 995 g;
• jabolka - 245 g;
• granulirani sladkor - 1,4 kg;
• filtrirana voda - 0,6 l;
• klinčki v popkovih - 5 kosov;
• 1 cimet palico;
• oranžna ali limoninska lupina - 1 velika peščica.

Priprava

1. Na začetku pripravimo sirup za brusnice. Voda nastavimo tako, da zavremo, vlijemo v sladkor in vrgimo skorje citrusov. Jabolka je oprana, olupljena in olupljena ter razrezana na rezine ali kocke. Vrezamo jabolčne rezine v vreli sirup in kuhamo z občasnim nežno mešanjem dvajset minut.
2. V tem času pripravimo barvilo. Jagode se operejo in dodajajo skupaj s popki grenke in palico cimeta v vrenem sirupu.
3. Pustili smo, da se zaloga po petkratnem ponovnem vretju takoj zapre in sterilnim kozarcem. Kontejnerje zapečemo s sterilnimi pokrovi in ​​po popolnem ohlajevanju zdravil v preoblikovani obliki s posodami postavimo na hladen prostor za shranjevanje.

Cowberry v sirupu brez vode in sladkorja - preprost recept za zimo

V tem primeru ne bomo uporabljali vode za lingvice v sirupu.

Sestavine:

• lingonberry - 995 g;
• granulirani sladkor - 215 g.

Priprava

1. Jagode se najprej sortirajo, operejo, posušijo, vizualno delijo na dva dela in eno od njih nekaj časa slaži v emajliranem vsebniku s sladkorjem.
2. Ko bodo brusnice dodelile sok, smo na ploščo postavili posodo z obdelovancem in jo segrevali s pogostim nežnim mešanjem do vrenja.
3. Zdaj prelijemo preostale jagode, damo okusnost, zavrite, nato ga pakemo na sterilne kozarce, posodice zapečatimo s steriliziranimi pokrovi in ​​po ohladitvi obdelamo na polici hladilnika.

Cowberry v hladnem sladkornem sirupu za zimo

Cowberry lahko tudi pridelane v hladnem sladkornem sirupu. Tako kot v prvih dveh receptih lahko uporabite različne pikantne dodatke, s poudarkom na vašem okusu.

Sestavine:

• lingonberry - 995 g;
• granulirani sladkor - 340 g;
• filtrirana voda - 490 ml;
• začimbe po volji - po okusu.

Priprava

1. Za uresničitev ideje kuhamo vodo s sladkorjem s peskom, po želji dodamo nageljnove žbice, cimet, lupino ali citrusno lupino.
2. Po popolnem ohlajanju sirupa pod sobnimi pogoji ga filtriramo in napolnimo z jagodami, ki jih položimo v sterilizirano posodo.
3. Kapaciteta napolnimo s kavarno samo polovico in dopolnimo sirup. Oblogo pokrijemo s sterilnim pokrovčkom in jo položimo na polico hladilnika za nadaljnje skladiščenje.