Zdaj bomo navdušili ljubitelje piščančjih jedi - v tem članku vam bomo povedali, kako kuhati palačinke iz piščančjega filea.
Fritters s piščančjim fileom
Sestavine:
- piščančji file - 400 g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- gorčica - 1 čajna žlička;
- koper - 1 šopek;
- korenje - 200 g;
- moko - 1 žlica. žlica;
- rastlinsko olje za cvrtje;
- sol, crni mlet poper - po okusu.
Priprava
Opran in posušen piščančji file se razreže na majhne kocke. Olupljene triplje koruze na majhnem graterju, odrežite čebulo in koper. Sestavine sestavimo v globoki skledi, po okusu dodamo moko, jajce, gorčico, sol in poper. Vse dobro premešamo. Ogrejte rastlinsko olje in položite žlico nastale mase s piščančjim fileom v ponvi. Pohajite z obeh strani do zlate rjave barve.
Fritters s piščančjim filejem in ovsenim mesom
Sestavine:
- ovseni kosmiči - 1 steklo;
- mlet piščančji file - 500 g;
- kefir - 1 steklo;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- jajca - 1 kos;
- sol, začimbe - po okusu;
- rastlinsko olje.
Priprava
Ovsene kosmiči se napolnijo s kefirjem in pustijo, da se 15 minut napolni. Chop čebule in pustite česna skozi tisk. Združujemo mleto meso iz piščančjega filea z ovsenim kozam, čebulo in česnom, dodamo jajce, sol in začimbe po okusu in temeljito premešamo vse. V ponvi z ogrevanim rastlinskim oljem z žlico položite nastalo polnjenje. Po eni strani je porjavel, obrnite palačinke na drugi strani in na majhen ogenj prinašajo pripravljenost.
Recept za palačinke iz piščančjega fileta
Sestavine:
- file kokoši - 0,5 kg;
- krompir - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- česen - 2 stroka;
- kefir - 400 ml;
- jajca - 2 kosi;
- soda - 1 čajna žlička;
- moke - 6 tbsp. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Piščančji file, razrezan na majhne kocke. Da bi bilo bolj udobno, filet lahko nekaj časa hranite v zamrzovalniku.