Roll z mleto piščancem

Roll piščančje mace - izvirno in prečiščeno prigrizek, ki bo zlahka postal vreden okras vsake mize!

Pihajte s kokoši s jajcem in sirom

Sestavine:

Za polnjenje:

• piščančji file - 1 kg;
• jajce - 3 kosi;
• Drobtine - 3 tbsp. žlice;
• začimbe.

Za polnjenje:

• sveža zelenjava - 50 g;
• jajce - 4 kosi;
• žarnica - 1 kos;
• sir - 200 g;
• začimbe;
• rastlinsko olje.

Priprava

Torej, piščančji file se zvije skozi meso mlin, sezono z začimbami, dodamo jajca, drobtine in dobro premešamo mase. Po tem pustimo, da stoji 30 minut, in se obrnemo na pripravo polnila. Žarnica se očisti, razreže in ocvrsti v majhni količini olja. Jajca se kuhata trdno kuhan, očiščena in zdrobljena na kockah.

Zmešajte vse sestavine polnjenja v posodi, sol po okusu. Sedaj vzemite kos papirja za pečenje, namažite ga z oljem, raztegnite enotno plast mletega mesa in ga nežno ožemite z jajčnim polnjenjem. Nato potresemo z naribanim sirom in rahlo pritisnite. Rolo zavrtimo, previdno dvignemo papir z ene strani, ga premaknemo v pekač s šivom navzdol, prebijemo več lukenj z nožem in pecemo v zvitku s piščančjim svežem v predhodno segreto pečico, dokler ni pripravljen.

Roll piščančjega tla z gobami

Sestavine:

• mleto piščanec - 500 g;
• žarnica - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• jajce - 1 kos;
• sveže gobe - 300 g;
• drobtine;
• začimbe;
• rastlinsko olje.

Priprava

Gobe ​​se operejo, predelajo in drobno nasekljajo. Očistimo žarnico, polžemo za polovico. Bolgarski poper je moj, posušen, odstranimo semena in razrežemo na dolge trakove. V ponvi ogrejamo rastlinsko olje, širimo gobe in čebulo, gremo do zlate rjave barve. Nato dodajte bolgarski poper in z mešanjem prepražite zelenjavo do mehkega.

Piščančje meso se prenaša v skledo, sol, poper po okusu, dobro premeša in položi na mizo, prekrito s folijo iz hrane. Z mokrim valjčkom smo vržemo v tanko ravno torto, od zgoraj smo enakomerno pražili, rahlo dvignili rob folije in tvorili tesen zvitek.

V majhni skledi rahlo premagajte jajca z vilicami, s to zmesjo namažite rolko in potresite z drobtinami. Oblijemo ga v folijo, ga položimo na pekač in pečemo, dokler ne kuhamo v pečici približno 30 minut. Preden postrežete, rezite zvitke v majhnih delih, jih položite na lepo posodo, okrasite s svežo zelenjavo in zelenimi sprigami.

Puhanje piščanca v peči

Sestavine:

• piščančje prsi - 3 kosi;
• fižol - 150 g;
• Bolgarski poper - 0,5 kosov;
• sir - 50 g;
• začimbe;
• žarnica - 0,5 kos.

Priprava

Roll piščanca, mletega z zelenjavnim polnjenjem, se zdi okusno in sočno okusno. Oglejte si sami po spodnjem receptu. Torej najprej pripravimo filete piščančjih prsi, čebule, fižola, paprike, začimb in sira. Grude razdelimo na dva dela: od enega bomo pripravili mačje meso z dodatkom čebule, soli in začimb. Drugi del pa ostane cele in posuto z začimbami. Pripravimo papriko, odstranimo seme in slamico.

Sedaj položite piščančje kocke z enotno plastjo na folijo, na sredini postavite polnjenje iz žita, paprike, naribanega sira in drugega fileta z začimbami. Nato izklopite tesen valj, ga popravite s folijo in pečemo pri 200 stopinjah približno 30 minut. Nato rahlo odprite folijo, vrnite posodo v pečico in pustite, da se blanš za nekaj minut.