Piščančja solata z kumarami se zelo hitro kuhata in se izkaže, da je precej enostavno, okusno, a še vedno zelo zadovoljivo. Odlično je za proste dni in lahko celo zamenja celoten obrok. Ponujamo vam več receptov za pripravo.
Solata s piščančjim fileom in kumaricami
Sestavine:
- piščančje prsi - 200 g;
- sveža kumara - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- klobase - 200 g;
- limonin sok - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- jajce - 2 kosi;
- začimbe;
- sezamovo seme - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Piščančja prsa zavrejo, dokler niso pripravljene v slani vodi, nato se meso ohladi in razreže na majhne koščke. Jajca se zlomijo v skledo, pretepli zmehčajo, podsalivaem in zlijejo v segreto ponev. Ko je omlet pripravljen, ga previdno odstranite, malo ohladite in ga posujte s slamo. Klobasa in sveža kumara sesekljala slamo.
V suhem ponevu izcedite do rahlo rjavega sezama. Pripraviti mešanico oljčnega olja z limoninim sokom in rahlo premagati. Zdaj povežite vse sestavine v klavirju, premešajte, prelijte in prelijte končno solato piščančjih prsi s kumaricami in žgalko, prežganim na sezamu.
Piščančja solata s kisanimi kumarami
Sestavine:
- kisle kumare - 2 kosi;
- piščančje prsi - 300 g;
- listi zelene solate za posluževanje;
- sir - 30 g;
- česen - 2 stroka;
- jajce - 2 kosi;
- zeleni grah - 200 g;
- majoneza.
Priprava
Torej, za pripravo solate s piščančjimi prsmi in kumaricami iz kumarice , pripravimo meso, dokler ne pripravimo, nato jo vzamemo iz brozge, jo ohladimo in razrežemo v tanke trakove po vlaknih. Na enak način razrežemo slane kumare in sir.
Ne zamudite časa zaman, zavrite trdo kuhana jajca, jih sperite s hladno vodo, očistite lupino in skrbno ločite rumenjak od beljakovin. Zlato zlokramo z vilico pravilno, beljakovina pa je narejena na majhnem graterju.
Nato vzemimo posodo za solato, na dnu speremo oprane s solatnim listjem, nato izlijemo v pločevinkah grah, nabijemo malo majoneze in potresemo vrh z rumenjakom. Nato dodajte zdrobljen česen, beljakovine, sir sira in pokrijte s piščančjim fileom, pomešajte se z majonezo.
Zadnji sloj je postavljena kumarice, ki jih lahko zamenjate s svežimi. Nato namažemo majonezo in okrasimo končano solato s sesekljano zelenjavo.