Dejstvo, da so oreški zelo koristen izdelek z visoko hranilno vrednostjo, je že dolgo dokazano. Vendar pa je koristen lešnik in kdo je priporočljivo uporabiti to oreh, ne vem vse. Ne bi smeli izgubiti priložnosti za pridobitev največje koristi od takšnega darila narave.
Snovi v lešniku
Lešnik je najdragocenejši vir nenasičenih maščobnih kislin: oleanski, palmitinski in stearinski. V našem telesu te snovi normalizirajo raven holesterola in preprečujejo razvoj aterosklerotičnih procesov. Zato bodo lehtniki koristni pri moderiranju tistih z visokim nivojem holesterola v krvi. Poleg tega so maščobne kisline v lešniku potrebne za proizvodnjo membran v svojih celicah, še posebej veliko maščob je porabljenih za izgradnjo možganov. Torej je lešnik priporočljivo vključiti v prehrano nosečnic, otrok in delavcev intelektualnega dela. Koristne lastnosti lešnika za ženske se nanašajo tudi na to, da njena redna uporaba gladke in sijoče lase ter koža postane elastična in gladka.
Lešnik - vir vitaminov
Če želite dokončno odločiti, ali je lešnik dobro za vaše zdravje, morate zapomniti o vitaminih , ki jih vsebuje v velikih količinah.
- Zaradi vsebnosti vitaminov B , ki so aktivno vključeni v proizvodnjo rdečih krvnih celic, lešnik učinkovito preprečuje anemijo. Zato je lešnik priporočljiv za uporabo žensk v obdobju gestacije, vegetarijancev, ljudi z boleznimi prebavil.
- Ta vrsta oreškov je tudi zelo bogata z vitaminom E , ki ima antioksidativne lastnosti. Torej, vsakodnevno jedo nekaj jedrc oreščkov, boste zadržali proces staranja v telesu in se počutili bolje. Poleg tega ima vitamin E ugoden učinek na delovanje ženskega reprodukcijskega sistema.
- Vitamin C , ki krepi steno posode, vsebuje tudi lešnik, zato je oreh treba vključiti v meni za ljudi z žilnimi boleznimi.
- Poleg tega je sestava jedrca lešnika mogoče najti vitamin PP (niacin), ki lahko zmanjša raven "škodljivega holesterola", izboljša mikrocirkulacijo in nevtralizira strupene snovi.
Mineralna sestava lešnika
Dokazano je, da lešnik vsebuje veliko različnih mineralov, vendar je ta matica eden od nosilcev zapisa za vsebnost kalcija in kalija med proizvodi rastlinskega izvora. Kalcij in kalij sta potrebna za normalno delovanje srčne mišice. Tako ni več nobenega dvoma o tem, ali je lešnik koristen. Lešnik je posebej priporočljiv za tiste, ki imajo različne motnje kardiovaskularnega sistema.
Beljakovinska struktura lešnikov je dovolj različna, da jih nadomesti z beljakovinami živalskega izvora za tiste, ki ne uživajo mesa. Ta vrsta oreškov je vir nenadomestljivih aminokislin, zato je vključitev v meniju smiselna tudi za tiste, ki ne zanikajo mesnih jedi.
Uporaba in škoda lešnikov z izgubo teže
Zmerna uporaba lešnika v procesu zgorevanja maščob pomaga le tako, da je veliko hujšanja izključeno iz prehrane, kar pojasnjuje to napako z visoko kalorično vsebino. Vendar pa so kalorije v lešniku "kvalitativne", ker vsebujejo koristne beljakovine, maščobne kisline in druge snovi, ki niso shranjeni v pasu, ampak se takoj vključijo v biokemične procese, spodbujajo metabolizem, ki samo po sebi pospeši odpravo lastnega zaloge maščob. Količina ogljikovih hidratov v lešnikih je majhna, večina od njih pa so vlakna, ki odstranjujejo toksine iz telesa in izboljšujejo prebavo. Seveda ne smete zlorabljati orehov, lešnikov, če izgubite težo, so koristni v omejenih količinah - dovolj jesti do 50 oreškov na dan.