Skuša ni le poceni in okusno ribe, temveč tudi zelo priljubljena, zaradi česar imamo veliko receptov za kuhanje te ribe z vsega sveta. Kako skuhati skušo v multivarkerju ni le hiter, temveč tudi slasten, bomo v tem članku povedali.
Recept za skušo zamrznjen v multivariatni
Sestavine:
- skuša - 2 kosi;
- kisla smetana - 100 g;
- korenje - 1 kos;
- čebula - 2 kosi;
- sol, poper - po okusu;
- rastlinsko olje;
- paradižnik - 1 kos.
Priprava
Jure iz skuše v multivarku lahko pripravimo ne le preprosto, ampak tudi hitro, in ta recept je neposreden dokaz tega. Multivarka segrevamo z rastlinskim oljem v načinu "Bake". Čebula, drobno sesekljana, in korenje trnejo na velikem rezilu. Fry zelenjavo v multivarku do mehkega.
Medtem ko se pripravljajo čebula in korenje - ribe bomo. Skušo je treba očistiti iz notranjosti, odrezati glavo in plavuti, nato pa ga razrezati na porcije. Sesekljano skušo je treba začiniti s soljo in poprom.
Polovica zelenjavne pečenice je položena, za preostalo polovico pa izločimo koščke rib. Podlažite plast ribe s kislo smetano, raztegnite preostalo pečenko. Na vrhu čebule in korenja položimo paradižnikove obroče. Spet potresemo vso sol in poper ter zapremo pokrov multivarka. Nastavite način »Kaljenje« eno uro.
Skuša z zelenjavo, kuhana v multivarku, se odlično ujema s stransko jedjo riža ali kuhanim krompirjem . Če nimate skuše pri roki, drzno ponovite recept z vsemi drugimi ribami.
Skuh je pečen v multi-volni v foliji
Sestavine:
- skuša - 2 kosi;
- limona - 1 kos;
- komarček zelenice - 1 šopek;
- maslo - 1 tbsp. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Očistimo ribe in mine, če je potrebno, gnojimo, izrezali smo glavo in plavuti. Ribe poberite s soljo in poprom. Če v arzenalu nimate svežega komarčka, potem uporabite semena, potem ko ste jih sprali v malti ali kavni brusilnik. V primeru, da uporabite seme komorčka - po njem poberite ribe skupaj s soljo in poprom. Če je zelenjava sveža, jo napolnite z trebušno votlino skupaj s parom limoninih rezin in rezino masla. Od pol limone stisnemo sok neposredno nad trupom rib.
V skušnjo zavijte s folijo in položite v skledo multivark 50-60 minut (odvisno od velikosti trupa) v načinu "Pečenje". Če želite, da riba postane bolj rožnata, jo nato prefrati in nato zaviti s folijo.
Skuša v paru v multivarku
Sestavine:
- skuša - 2 kosi;
- česen - 2 stroka;
- sveži koriander - 1 šopek;
- čili poper - 1 kos;
- rdeča čebula - 1/2 kosov;
- zelena čebula - 2 perja;
- 1 apnenski sok;
- sojina omaka - 1 žlica. žlica;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Česen in obe vrsti čebule se dajo v mešalnik in zdrobijo. Upoštevajte, da čebule in česna ne smemo spremeniti v pire krompir,
Očistimo skušo, odrežemo glave in plavuti. Stolpico trebušne votline nalepimo z maso čebule in nalepimo trebuh z zobotrebci. V skledo zmešajte limetin sok in sojino omako in mešajte ribe v nastalo marinado 30 minut. Po preteku časa skuhamo skušo v posodo za vročino in vlijemo v multivarko 4 večfazna kozarca vode. Posodo postavimo z ribami v skledo multivark in nastavimo način "kuhanja s paro" za 20-30 minut (odvisno od znamke multivark in velikosti samega skuša). Vročimo ribe s svetlo zelenjavno solato in kozarcem vina. Tako enostavno in zadovoljivo jed bo zagotovo vsakomur všeč.