Sladke peciva se lahko kuhajo po različnih receptih z uporabo kvasa ali kislega mleka. Oblikovanje različnih izdelkov, ki povezujejo fantazije, lahko ustvarite nenavadne dobrote, obdarite svoj dom s svežim dišečim pečenjem.
Recept za sladke zvitke
Testo za sladke pecine naredi kvas, pusto, kislo in z dobrimi priporočili ima vsak kuhar okusne in veličastne dobrote.
- Bujne sladke peciva se dobijo na dobri osnovi. Velika količina masla in jajc prispeva k dolgotrajnemu shranjevanju in posebni obremenitvi zdravil.
- Na osnovi kislega mleka s sokovi, gremo manj bujne, bolje je kalupe zvitke, polnjenje z makom, sladkorjem ali cimetom.
- Posteljna peciva se izdelujejo na osnovi kvasovk, izdelki se izlijejo zračno in dišeče, vendar ostanejo tako dolgo, zato ne potrebujejo veliko pečice.
- Najhitrejši izdelki so pripravljeni iz luskavega testa. V tem primeru lahko uporabite različna polnila za sladke zvitke: marmelado, sadje, skuto.
Sladke pecine iz testa iz kvasa v pečici
Okusno in sladko pecivo iz kvasa testa je treba pripraviti z veliko kolački. Izdelki v bližnji prihodnosti ne bodo postali zastareli, toda zato, da bi postali bolj veličastni, masti z rastlinskim oljem podmazujte med sesanjem, zato masa ne bo pridobila veliko moke in ne bo preveč gosta. Izpolnite dobrote z rozinami ali drugimi suhimi sadji.
Sestavine:
Opara:
- kvas - 50 g;
- mleko - 150 ml;
- sladkor - 1 tsp;
Testo:
- mleko - 400 ml;
- sladkor - 250 g;
- jajca - 5 kosov;
- moko - 700-800 g;
- rastlinsko olje;
- maslo - 200 g;
- rozine - 1 kos;
- rumenjak.
Priprava
- Kvas se raztopi v toplem mleku, spustite sladkor.
- Mešajte jajca z maslom, smetano, sladkorjem in mlekom. Pour v pljuvati.
- Uvesti moko, gnetite mehko testo.
- Trikrat gnetite testo, mazite roke z rastlinskim oljem.
- V rozine položite rozine, pecite na pecilni list.
- Podlage namažite z rumenjakom, pustite 15 minut.
- Pečemo sladke pecivo 25 minut na 190.
Sladki buns na kefirju
Domače sladke pahljačice lahko postanejo kvasovke, vendar na osnovi kislega mleka. Izdelki so enaki, bujni, porozni in okusno okusni. Testo ustreza vsakemu oblikovanju, tako da lahko fantazirate malo in naredite prigrizek v obliki polžev s sladkim polnjenjem sladkorja.
Sestavine:
Opara:
- kefir - 100 ml;
- kvas - 50 g;
- sladkor - 1 tsp.
Testo:
- kefir - 400 ml;
- olje - 100 g;
- jajca - 3 kosi;
- sladkor - 150 g;
- vanilija;
- moka - 800 g;
Polnjenje:
- orehi zdrobljeni - 1 kos;
- maslo - 150 g;
- sladkor - ½ žlica.
Priprava
- Iz kvasovk kefirja in sladkorja naredite žlico.
- Za testo zmešajte vse sestavine, razen moke. Vlijte v žlico, premešajte.
- Dodajte moko, premešajte mehko testo, pustite dokaz, trikrat bičite.
- Testo prepiramo v pravokotno plast, namažemo z mehkim oljem, potresemo s sladkorjem in maticami.
- Zložite valj, razrezajte na segmente 3 cm, razdelite na pekač.
- Po 15 minutah preverjanja, pečemo sladke peciva 25 minut pri 195 stopinjah.
Sladki peciva iz pihanega peciva
Pripravite te dišeče sladke pecivo v naglici. Določite s polnjenjem, razprite testo in oblikujte izdelke. V samo pol ure boste imeli slastno slastno poslastico, ki jo lahko uživajo vso družino. Za bolj razkošni in krhki rezultat, vzemite kvas.
Sestavine:
- kvasovkano testo - 500 g;
- marmelada z rezinami - 200 g;
- rumenjak.
Priprava
- Razvaljamo testo, narežemo na kvadrate.
- V središču priprave ležite na žlici marmelade.
- Popravite nasprotne vogale, tako da oblikujete kuverto, mastjo rumenjak.
- Pečemo sladko pecivo iz pečk 25 minut pri 190.
Sladki peciva s makovi semeni
Okusne in sladke peciva s makovo seme lahko izdelate z majhnimi zvitki. Glavni pogoj je priprava polnila. Poppy je treba preliti s toplo mleko in pustiti, da nabreka nekaj ur. Nato zmešajte s sladkorjem in ga uporabite po navodilih. Testo je pripravljeno preprosto, lahko uporabite suho hitro delujoč kvas.
Sestavine:
- mleko - 500 ml;
- kvas - 1 vrečka;
- jajce - 3 kosi;
- vanilija;
- sladkor - 150 g;
- moko - 700 g;
- maslo - 150 g;
Polnjenje:
- parjen mak - 1.
- sladkor - ½ kos;
- maslo - 150 g;
- rumenjak.
Priprava
- Kvas razredčite v kozarcu mleka s ščepcem sladkorja.
- Zmešajte sestavine za testo, vnesite žličko in potresite moko, gnetite testo.
- Testo naj stoji toplo in dvakrat, ga podvojite, jo zavrtite v pravokotnik.
- Testo namažemo z mehkim oljem, potresemo s sladkorjem in makovo seme, zvijemo z zvitki.
- Na koščke odrežite 5-6 cm in jih prenesite v pekač.
- Mazite z rumenjakom, pustite dokaz.
- Pečemo 25 minut pri 190.
Recept za sladke zvitke z rozinami
Sladke pecelje s rozinami lahko kuhamo iz katerega koli testa. Če imate preizkušen recept, se prepričajte, da ga uporabljate. V tretjem lepljenju testa se dodajajo rozine, zato ga ni potrebno pariti, med pečenjem se bo mehčalo. Lahko sanjate in naredite nekaj izvirne oblike ali pa samo oblikujete kroglice in jih posujte s sladkorjem.
Sestavine:
- testo - 800 g;
- rozine - 1 kos;
- rumenjak;
- sladkor - ½ žlica.
Priprava
- V testu dodajte rozine in pustite v toploti, da se enkrat dvignejo.
- Mazanje roke z rastlinskim oljem, oblikovanje kroglic in razporeditev gredic na pecilni list.
- Mazite z rumenjakom, posujte s sladkorjem in pustite 15 minut.
- Pečemo sladke pecivo 25 minut pri 190.
Sladke pecine s sladkorjem
Pogosto takšne buns naredijo v obliki znanih " mlinov " - srce. Toda vsi domači kuharji ne morejo narediti lepih izdelkov, ker številne gospodinje, ki uporabljajo preizkušen recept za testo, tvorijo zvitke, ki skoraj ne vplivajo na okus dobrote.
Sestavine:
- testo - 800 g;
- mehko olje - 200 g;
- sladkor - 1 kos;
- rumenjak.
Priprava
- Vložek testa v pravokotnik, mast z mehkim oljem in potresemo s sladkorjem.
- Rolne valja iz dveh nasprotnih robov, ki se v središče obdelovanca.
- Razrez na segmente 2-3 cm. Postavite na pekač, mast z rumenjakom.
- Pečemo sladke peciva v pečici 30 minut pri 190 stopinjah.
Sladki cimetovi zvitki
Nenavadno okusno sladko pecivo je mogoče izdelati tako iz peciva kot s piškotovega peciva . Cimet bo napolnil hrano z okusno aromo, videz izdelkov pa bo osvojil vse sladke zobe. Skoraj vsakdo se lahko upreti in ne poskusi dobrote še vedno vroče. Približno pol kilograma končnega testa bo prineslo okoli 6-7 rudnih zvitkov.
Sestavine:
- kvasovkano testo - 500 g;
- maslo - 100 g;
- sladkor - ½ kos;
- cimet - 2 tbsp. l .;
- rumenjak.
Priprava
- Testo prepognite v pravokotnik, uporabite mehko olje.
- Mešajte sladkor s cimetom in potresemo z mešanico testa.
- Zložite tesen zvitek, ga razrežite na odseke, položite na pekač.
- Dajte praznima četrtino uro in pecite 25 minut pri 195.
Sladki peciva s skuto
Preprost recept za sladke pecivo z občutljivim polnjenjem je sestavljen samo iz gnetenja testiranega testa, polnjenja s skuto in pol peke. Hitro, enostavno in popolnoma enostavno! Če ni posebne želje, da bi testo, ga uporabite pripravljeno, ga lahko kupite v kateri koli trgovini, bo ustrezala oba masla in puff.
Sestavine:
- kvasovk - 700 g;
- skuta masa - 400 g;
- sladkor - 100 g;
- rozine - 1 peščica;
- rumenjak.
Priprava
- Zmešajte skuto s sladkorjem in rozinami.
- Testo, valjano v debelino sloja 1,5-2 cm.
- Porazdelite polnjenje, zvite rolo, razrezajte na segmente debeline 2-3 cm.
- Položite gredice na pekač, mast z rumenjakom in pečemo 30 minut pri 190.
Pecice s sladko polnjenjem
Te sladke buns z marmelado izgledajo kot cheesecakes, ampak v središču namesto tradicionalnih skutnih punčkov iz debelega marmelade. Polnjenje je treba izbrati glede na vaš okus, pomembno je, da je homogena. Tough cook za kateri koli recept, ki vam je najbolj všeč, je glavna stvar, da je bil uspešen in bogat.
Sestavine:
- testo - 800 g;
- džem - 200 g;
- rumenjak;
Priprava
- Iz testa iz majhnih kolačev.
- Kozarec v sredini naredi utor, napolni z žlico žlindre.
- Podlogo za testo namažite z rumenjakom in pustite prazne probe.
- Pečenja peciva 30 minut pri 190 stopinjah.