Torej želite, da se včasih razvajate z najljubšim, nekaj okusnim in nenavadnim in ne porabite veliko časa in energije. Obstaja pot! Predlagamo, da pripravite zelo okusno in preprosto torto Makovnik.
Makovnik - recept
Sestavine:
- pšenična moka - 1 kg;
- maslo - 250 g;
- piščančje jajce - 6 kosov;
- kvas - 50 g;
- sladkor - 20 tbsp. žlice;
- mak - 1 kg;
- mleko - 1 l;
- sol - po okusu;
- rozine - 100 g;
- medu - 2 tbsp. žlice.
Priprava
V ponev, nalijte malo mleka, rahlo segrejete, položite kvas, prelijte 1 žlico sladkorja in ga položite na toplem mestu, da se opara začne zbuditi. Tokrat zmehčamo 200 g masla, pourjemo 9 žlic sladkorja in temeljito premešamo. V ločeni posodi ločimo beljakovine iz rumenjaka, dodamo rumenjake v mešanico olja, dobro premešamo in postopoma prelijemo preostalo mleko. Nato dodamo približano kvasovko in presežno moko. Mi gnetemo homogeno, elastično testo in ga damo v toploto, za dviganje.
In do takrat pripravljamo polnjenje za Makovnikovo pito. Seme maka večkrat vlijemo vročo kuhano vodo, filter, ki ga skrbno podrgne tolstick. Potem prelijemo 10 žlici žlici. žlice sladkorja, dodamo topljeno maslo in med.
Približeno testo je razdeljeno na 4 enake dele, valjane v šive, polnjenje ometov in nežno zložene v zvitke ali položite plasti v obliki torte. Na vrh, namažite z jajcem in pazite 40 minut v predhodno segreto pečico do 200 ° C. Konec časa dobimo pripravljen Makovnik in po želji ga prelijemo s čokolado ali potresemo s sladkorjem ali maticami v prahu.