Koruzne solate lahko kuhamo skozi celo leto. Svetla zrna bodo posodo dala ne samo prijeten slasten okus, ampak tudi poletno razpoloženje tudi v času, ko so snežne snežne površine zunaj okna. Med drugim je koruza dobro kombinirana z različnimi sestavinami in se lahko služi v hladnih in toplih prigrizkih.
Koruzna solata - recept
Sestavine:
- sladka paprika - 115 g;
- skuta z velikimi zrnami - 65 g;
- čebulice - 2-3 perja;
- mlade koruze - 8-10 kosov;
- sveža kumara - 65 g;
- socvetje brokolija - 80 g;
- paradižnik - 90 g;
- limonin sok - 25 ml;
- oljčno olje - 30 ml.
Priprava
S tankimi slamicami narežite papriko in jo pustite v ponvi skupaj s socvetjem brokoli do mehkega. Toplo zelenjavo se zmešamo z rezanimi kumarami, koruzo in paradižniki, dodamo zelenjavo in služimo, napolnimo z maslom in limoninim sokom. Poleg tega potresemo solato s krušnim sirom iz koruznega kruha.
Solata s koruznimi kosmiči in paradižniki
Da bi solata bolj raznolika tekstura je lahko s pomočjo krekerjev, semen in oreškov, če pa ste utrujeni od predlagane monotonije, potem dopolnite vašo prigrizek s koruznimi kosmiči.
Sestavine:
- šunka - 230 g;
- sveža kumara - 170 g;
- koruzni kosmiči - 70 g;
- Pekinško zelje - 130 g;
- majoneza ;
- paradižnik - 130 g.
Priprava
Rezinite šunko na tanke trakove. Chop nežne listje Pekinskega zelja in razdelite paradižnik in kumare v kroge. Nadaljujte z izbiro solate. Na dnu posode za solato položite koruzni kosmiči, jih pokrijte s plastjo pršuta in namažite meso z majonezo. Nato položite tanke rezine svežih kumar in zelja, nato pa še majonezo. V končni fazi napolnite posodo s paradižnikovimi rezinami, ki jih širijo po površini.
Kako kuhati koruzno solato s paličicami?
Vsi vemo in uživamo v klasičnem "Crabu", toda kaj, če naredimo to malo bolj izvirno, dodamo ostri hren do oblačenja in dodamo koruzo družbi konzerviranega graha.
Sestavine:
- krakovne palice - 680 g;
- jajca - 6 kosov;
- čebula - 75 g;
- majoneza - 180 g;
- hrenova omaka - 1/2 žličke;
- konzervirana koruza - 290 g;
- konzervirani grah - 290 g.
Priprava
Kuhajte trdo kuhana jajca, jih posit in jih premešajte s fino sesekljanim rakovim mesom. Dodajte koščke čebule, jih prej očistili. Kombiniramo vse sestavine, vlijemo fižol in oblečemo jed s preprostim prelivom majoneze in hrena.