Jajca prepeljejo pred piščancem, ne le na vitaminu, temveč tudi na sestavi elementov v sledeh. Poleg tega v majhnih rumenjakih včasih manj holesterola, tako da lahko jedo jajca med prehrambenim in dnevnim danom brez skrbi za presežne kalorije.
Tema tega članka bodo solate s prepeljenimi jajci, in sicer njihovi recepti, ki bodo zagotovo našli kraj v vašem kulinaričnem prenosnem računalniku.
Zelenjavna solata s prepeljenimi jajci
Lahka in okusna solata s prepeljenimi jajci je odlična možnost za kosilo.
Sestavine:
- prepelica jajca - 7 kosov;
- solata - 1 šopek;
- češnjev paradižnik - 200 g;
- česen - 1 stroka;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- slanina - 4 kosi;
- zelena čebula - 3 perja;
- Dijon gorčica - 1 žlica. žlica;
- Balzamični kis - 3 tbsp. žlice;
- koper - po okusu;
- majoneza ali oljčnega olja - po okusu;
- sol - 1/8 žličk.
Priprava
Jajca zavrejo in razdelijo v rumenjake in beljakovine: položite rumenjake v skledo, veverice zavrite. Na rumenjake dodajte koper, oblačila po okusu (majoneza ali maslo), stisnjen česen in sol. Vse je temeljito podrgnjeno in polnjeno z veliko beljakovin.
Salad letch zakriva roke in položi na posodo. Na vrhu položite celi paradižnik, jajca prepelice, kocke bolgarskega popra in predrzne koščke slanine (v dietni različici posode ne morete dodati). V skledo zmešajte 3 žlice olja, balzamični kis, gorčico, sol, sesekljan koper in zeleno čebulo. Prelivna voda je prejela solato in jo posodila na mizo.
Grška solata s prepeljenimi jajci
Dodaj v klasično "grško" sorte in sitosti lahko s pomočjo kuhanih prepelica jajca.
Sestavine:
- prepelica jajca - 6 kosov;
- paradižnik - 1 kos;
- kumare - 1 kos;
- Bolgarski poper - 1 kos;
- listi zelene solate - 100 g;
- rdeča čebula - 1 kos;
- sir "Feta" - 120 g;
- oljke - 10 kosov;
- limonin sok - 2 tbsp. žlice;
- oljčno olje - 4 žlice. žlice;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Umijem zelenjavo in posuši, z velikimi rokami ga raztrgamo in jo položimo v skledo solate. Nato v solati gremo kuhanih jajc in paradižnikov, kuhanih. Vse ostale zelenjave so tudi razrezane na kocke in jih pospravljamo v solato. Najnovejši "grški" dopolnijo s celimi oljkami in kockami "Fete". Vse ostalo - napolnite solato z mešanico oljčnega olja, limoninega soka in začimb ter ljubitelje pikantnega okusa. Priporočamo zamenjavo limoninega soka z balsamom ali vinom.
Solata s kozicami in prepelico
Preambula za prečiščeno večerjo je lahko lahka solata, ki vključuje jajca iz kozic in prepelice. V kombinaciji z ustreznim prelivom in spremljavo okusne jedi bo ta jed postala zvečer zvečer.
Sestavine:
- kozice - 300 g;
- jajca prepelica - 10 kosov;
- listi zelene solate - 200 g;
- češnjev paradižnik - 10 kosov;
- Parmezan sir - 100 g.
Za ponovno polnjenje:
- gorčica - 1 čajna žlička;
- vinski kis - 1 žlica. žlica;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - ščepec;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Kozice v slani vodi kuhamo 3-4 minute, kuhamo z zamrznjenim izdelkom, ki je dovolj, da ga lahko prenesemo z vrelo vodo. Prepeljena jajca kuhamo in očistimo, vsaka narezana na polovice. Zapusti mojo solato in raztrgam roke. Češnjev paradižnik se zmanjša na polovico. "Parmezan" je bil podrgnjen ali rezan na tanke plošče s pomočjo rastlinskih pilingov. Vse pripravljene sestavine pomešamo v solatni skledici.
V ločeni posodi skrbno premešajte gorčico, vinski kis in oljčno olje. Sezonska omaka s soljo, sladkorjem, poprom in oblečeno solato.