Kako kuhati filete polkov v peči?

Danes se boste naučili, kako kuhati filete polkovnika v peči in vas pričakujejo zanimivi recepti za okusne jedi.

Kako pečemo filete polčkov v krompirju in krompir v peči?

Sestavine:

• fileti iz polkovin - 3 kosov;
• krompir - 1,2 kg;
• pšenična moka - 4 tbsp. žlice;
• piščančje jajce (veliko) - 3 kosov;
• mleko - 80 ml;
• sončnično olje - 2 tsp;
• sol - po okusu.

Priprava

1. V globoki skledi razporedite vse filete polkovnika in seveda pustite, da se popolnoma odmrznejo.
2. Spojimo odtaljeno vodo in sami operemo pod hladno vodo. Vse dajte na vafeljno brisačo in jo posušite.
3. Jajca so ločena od lupine, dodamo jim malo plitvo kuhinjsko sol in ohlajeno maščobno mleko. To mešanico smo premagali z navadnim mešalnikom in brez ustavitve postopka postopoma dodamo moko v testo.
4. Pladenj z visokimi, širokimi ploščami je dobro oljnati z oljem in, potem ko je potopljen v gotov filet fileta, položite koščke.
5. Odkupimo krompir in sekamo vsak gomolj v 6-7 lobulah.
6. Precej dobro posut s soljo, pomešano in napolnjeno s krompirjem med polnjenimi fileti polovic na pecilni plošči.
7. Pošljemo čudovito posodo v sredino pečice in ga kuhamo na 185 stopinj vsaj 45 minut.

Kako okusno kuhati file filca z zelenjavo v foliji v peči?

Sestavine:

• sveže zamrznjeni fileti polkovnika - 2 kosi;
• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• Bolgarski poper - 1 kos;
• klasična sojina omaka - 3 tbsp. žlice;
• majoneza (67%) - 4 tbsp. žlice;
• poper, sol - po okusu;
• sončnično olje - 3 tbsp. žlice.

Priprava

1. Po polaganju filetov na ploščici mu dajte čas za odmrzovanje, nato pa ga speremo v veliki količini čiste vode in temeljito posušimo ribe.
2. V primerni posodi kombiniramo maščobo majonezo s klasično sojino omako in to mešanico uporabimo na obeh ploščah filetov iz džinsov. V tej obliki pustimo stati približno eno uro.
3. Olupljena čebula in bolgarski poper sta zdrobili tanke polirje, korenje pa se je zrcalilo skozi rdeče.
4. V majhni ponvi ogrejemo olje, v njej damo čebulo čebule in ga nekaj minut ožemo.
5. Potem širimo korenje z bolgarskim poprom in še 4 minute kuhamo zelenjavo v ponvi.
6. Izrežite dva velika kvadrata živilske folije, v sredini katere položimo file in potresemo s poprom in soljo.
7. Hlajeno praženo zelenjavo razdelimo na vrh in zaprite ribe s prostimi robovi folije.
8. Vse damo na pekač in jo varno pošljemo v pečico.
9. Posodo pripravimo pri temperaturi 195 stopinj za pol ure.