Vroče predjed v obliki piščančjega fileta s sirom lahko pripravimo v dveh različnih različicah. Znotraj prve različice lahko jedro valja postane sam filet, ki zavije sira, v drugem pa še dodatno sestavino, ki izpolnjuje vlogo "ovojnice" za naš zvitek, na primer pita kruh, palačinke ali rižev papir. V tem članku bomo pregledali recepte za obe vrsti prijetnih prigrizkov.
Kako kuhati piščančje zvitke s sirom v peči?
Sestavine:
- predelani sir - 225 g;
- Sušen česen - 3/4 žličke.
- gobe - 250 g;
- vroča paprika - 1 kos;
- piščančji file - 4 kosi;
- maslo - 2 tbsp. žlice;
- čebula - 1 kos;
- zelenjavna salsa - 4 tbsp. žlice;
- trdi sir - 100 g;
- kefir - 1 kos;
- kruha.
Priprava
V ponvi se topi maslo in narežemo na čebulo s gobami do mehkega. Zmešajte z zelenjavno salso in sesekljano vročo papriko.
Piščančji file je na polovici, da se oblikuje "knjiga". Rahlo premagajte robove piščančjega fileta, soli in jih popijete z obeh strani. V žepu damo del trdega in predelanega sira in zelenjavnega polnila z gobami. Zavijemo robove piščanca in jih popravimo z zobotrebci. Piščanca peljemo v kefir, jo razkosamo v peki in ga položimo na pecilni list.
Piščančje roll z gobami in topljenim sirom je treba kuhati pri 180 stopinjah 35-45 minut.
Piščančji roll s receptom za sir
Sestavine:
- piščančji file - 2 kosi;
- žafrana omaka;
- vroča omaka;
- sol, poper - po okusu;
- krem sir - 250 g;
- koper - 1 šopek;
- 1/2 piling limone;
- lavaš ali papir za jajce;
- zelena - 1 steblo;
- korenje - 1 kos.
Priprava
Piščančji file se očisti iz filma, opere in napolni z vodo. Pikantno kuhajte, med kuhanjem ne pozabite na slano vodo. Kuhan filet ohladimo, nato pa razstavimo vlakna. Premešajte piščanca z želeno količino vroče omake in žara.
Korenje in zelena so mine in razrezane na tanke trakove. Mešanje
Na majhnem listu pita kruha ali posebnega jajčnega ovitka za zvitke, damo del zelenjave s sirom in na naslednjem mestu piščanca. Rolo zvite in ga ocvrti v rastlinskem olju do hrustljave skorje. Lahko zmanjšate vsebnost kalorij v posodi. V ta namen zvite zvitke na pladnju za pečenje in v pečici za 200 stopinj za 15-20 minut.
Dober dodatek k zvitkom bo kozarec brezalkoholnih pijač.