Vsi vemo, da je brokoli zelo koristen. Vendar pa vsi ne vedo, koliko okusnih jedi lahko iz njega kuhamo. Danes bo tema našega članka solate. Recepti za pripravo solat iz brokolija so precej raznoliki, na primer v korejščini in s cvetačo, sveži ali kuhani.
Solata z brokoli in palčkami
Ker v sestavi te solate je precej dietetičnih izdelkov, potem lahko vzamete in majonezo svetlobe, solato, z najmanjšo vsebnostjo maščobe. Takšna jed lahko privošči ter modele in plesalce ter sledi zdravemu življenjskemu slogu, še posebej, če zamenjate majonezo s kislo smetano ali jogurtom.
Sestavine:
- majoneza - 30 g;
- brokoli - 300 g;
- zelena - 2 stebla;
- krakovne palice - 150 g;
- jajce - 3 kosi;
- sol, limonina lupina, poper.
Priprava
Zelje lahko vzamete zamrznjeno in kuhano, vendar ga lahko kuhamo in pari, tako da bo ostalo nekoliko hrustljavo in dodamo začimbo v posodo.
Jajca močno zavrejo in prelijejo hladno vodo. Crab palčke in zelena so narezane na kocke. Jajca so očiščena in rezana ter zelena. Pripravljeno zelje je razdeljeno na majhne socvetje in dodano ostalim izdelkom. V majonezi dodajte poper, limonino lupino in sol. Polnili smo solato, mešali in služili, posipali z zelišči.
Topla solata z brokolijem in piščancem
Zelo začinjena in dišeča solata. Skrivnost je v svetli omaki, ki oživlja okus precej nevtralnega zelja in piščanca.
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- brokoli 250 g;
- česen - 2 zoba;
- oljke - 6 kosov;
- ingver - 10 g;
- čebula čebula - 2 kosi;
- oljčno olje - 15 ml;
- sir - 20 g;
- sojina omaka - 30 ml;
- sol, sladkor, poper.
Priprava
Brokoli je treba kuhati v državi, kjer ostane rahlo hrustljava in ohranja obliko. Filet smo postavili med dve plasti filmske hrane in ga premagali s pomočjo improviziranih sredstev. Zdaj poper, sol, nato pa ga položite v cel kos na dobro vročo skodelico in hitro obrišite z obeh strani, jo dajte v skledo in pustite, da se malo ohladi. Medtem, ingver v ingverju pireja, česna klinčki rezina na 4 delov in pošljite na ponev z oljčnim oljem. Po treh minutah se šalice pošljejo tudi s tankimi obročki. Mešajte, posujte ščepec sladkorja in rahlo karamelizirajte. Po 2 minutah izlijemo sojino omako in izklopimo ogenj. Zdaj zbiramo solato: razširimo na pločevinko, na vrhu piščanca, narežemo rezine, nato pa na olive in iz dima izlijemo dišečo omako. Lahko rahlo potresete z naribanim trdim sirom, kot je parmezan sir. Preizkusite! Zelo okusno!
Brokolića solata s prepeljenimi jajci in paradižniki
Sestavine:
- jajc prepelica - 7 kosov;
- brokoli - 1 majhna glava;
- rdeča čebula - 1 čebula;
- češnjev paradižnik - 7 kosov;
- oljčno olje - 70 ml;
- slanina - 5 črtic;
- med - 15 ml;
- limonin sok - 15 ml;
- sol, zelenjava, poper.
Priprava
Pripravili bomo trdo kuhano jajce, čeprav je to mogoče in ker vam je všeč bolje, ker jih ne bomo rezali. Za nekaj minut izrežite zelje in zavrite, medtem ko je voda topna. Čebulica se očisti, narežemo na polovico in ne prekrijemo čez, ampak skupaj, da dobimo črtasto. V posodo nalijemo 15 ml masla in poprgamo čebulo do
Bacon se lahko jemlje kot surovi ali surovi. V tem primeru je treba rahlo ocvrt s čebulo. Samo ne cut na majhne koščke. Kosi morajo biti precej veliki in razkošni v solati.
Paradižnik je lahko postavljen v celoti in ga lahko narežete na polovico, to je amater.
Za omako mešajte maslo, med, limonin sok, poper in sol. Vse sestavine so zbrane v velikem solato skledo in vlijemo z omako, zmešamo in služimo z zelenjavo.