Pecivo s krompirjem s testeninami je lahko slano ali sladko, v vsakem primeru pa se izkaže za neverjetno okusno in zadovoljivo. O tem, kako pripraviti sesekljano soljo s testeninami, ki so jih mnogi od otroštva že od otroštva želeli, se bomo pogovarjali še naprej.
Recept za skuto s skodelico s testeninami
Sestavine:
- špageti - 230 g;
- sol, poper - po okusu;
- oljčno olje - za cvrtje;
- čebula - 1 kos;
- česen - 2-3 stroka;
- piščančja kosmiči - 750 g;
- skuta - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- mešanica italijanskih zelišč - 1 čajna žlička;
- nariban trdi sir - 1 1/2 žlica;
- paradižnikova omaka - 3 tbsp.
Priprava
Peč se segreje do 190 stopinj. Podlažite obrazec za pečenje z oljčnim oljem. Špageti so razdeljeni na 3 dele. V loncu nalijte vodo in jo zavrite, rahlo dodajte sol in jo zavrite v špagete.
V ponvi ogrejemo oljčno olje in sesekljamo čebule za 5 minut. Na ocvrto čebulo dodajte narezan česen in nadaljujte kuhanje še eno minuto. Zdaj se vsebina ponve lahko zmelje in ocvrsti, dokler ni zlate barve. Napolnite olje s paradižnikovo omako in pustite, da mešanica ugasne 15-20 minut.
Kuharski sir je podrgnil z jajci, soljo, poprom in mešanico italijanskih zelišč. Na skuto dodajte polovico naribanega sira.
Na dnu pripravljene oblike za pečenje, širjenje polovice špagetov, razdelite polovico mešanice mesa na vrh, nato polovico sirne skute in ponovite sloje. S preostalim sirom potresemo vrh tulca in posodo postavimo v pečico 30-35 minut.
Če želite narediti skuto v skutini s testeninami v multivarku, po tem, ko ste pripravili vse pripravljene sestavine, vklopite napravo v načinu "Pečenje" 1 uro.
Sladko skorjo s testeninami
Sestavine:
- špageti - 400 g;
- skuta - 600 g;
- jajca - 6 kosov;
- kisla smetana - 1/4;
- sladkor - 4 tbsp. žlice;
- sol - ščepec.
Priprava
Špageti se zlomijo na pol in kuhajo v rahlo slani vodi. Medtem ko so makaroni kuhani, si skrhan skuto s sladkorjem in jajci. Rahlo ohlajeni špageti se zmešajo s maso skuta in se razširijo v maščobo z maslom. Zgornji del bodočega lončka je prekrit s plastjo kisle smetane, pomešane s sladkorjem, zahvaljujoč kisli smetani pa bo kaša pokrita z gladko rožnato skorjo. Kalup smo postavili v segreto pečico in počakali 40 minut. Zgornji del pripravljenega sladkorja je zamazan z maslom.