Ne veste, kaj se pripraviti na večerjo, tako da se je izkazalo, da ni samo okusno, temveč tudi izvrstno? Potem vam predlagamo, da naredite izvirno jed, ki nikomur ne bo pustil ravnodušnega - špageti s kozicami. Ne bo vam veliko časa, vendar se bo izkazalo za neverjetno zadovoljivo, lepo in koristno, morski sadeži pa bodo dali pikantnost in eleganco.
Recepti za špagete s kozicami
Sestavine:
- črni špageti;
- zamrznjena velika kozica - 150 g;
- česen - 2 stroka;
- klapavice so velike - 100 g;
- oljčno olje - za cvrtje;
- trdi sir - 50 g;
- krema 22% - 100 ml;
- češnjev paradižnik in baziliko za vročanje;
- začimbe.
Priprava
V lonec vlijemo vrelo vodo, dodamo malo oljčnega olja in soli. Mešajte, rahlo spustite špagete in jih kuhajte 10 minut. Po tem ga vržemo nazaj v cedilo in ga speremo s hladno vodo. V ponvi hitro pečite olupljeni česen, nato pa ga vzemite ven in dodajte olupljene kozice. Pražite jih nekaj minut, začinite z začimbami in jih položite v skledo. Na istem maslu prelazimo školjke in jih napolnimo s smetano. Ugasnemo njihov zapisnik 3 in jih tudi pripeljemo k kozicam. V ponvi nataknemo nariban sir in počakamo, da se popolnoma topi. Ko je vse pripravljeno, začnemo zbrati posodo: ploščo namažemo s česnom, širimo testenine, dodamo morske jedi, prelijemo sirovo omako, potresemo sir in toplo črne špagete z kozicami v mikrovalovni pečici. Nato okrasite posodo s češenjim paradižnikom in svežim bazilikom.
Špageti s kozicami in gobami
Sestavine:
- olupljeni škampi - 150 g;
- špageti - 350 g;
- sveže gobe - 150 g;
- krema za maščobo - 250 ml;
- sir - 100 g;
- maslo - 50 g;
- začimbe;
- česen - 4 stroka.
Priprava
Kako kuhati špagete s kozicami? Gobe se predelujejo in razrezajo na koščke poljubne oblike. Česen je očiščen in melenko sijoča, sir pa je na vnuk podrgnil. V ponvi položite majhen kos masla, dodajte česen, kozice in popržite nekaj minut. Nato namažemo preostanek olja in gob. Pražite 3 minute in zavrite v špagetih s špageti. Potem smo kremo dali v ponev in vrgli sir. Ohlajimo približno 10 minut, dokler omaka ne izgine. Po tem razpršite špagete na krožnik in prelijete kuhane morske sadeže.
Špageti s kozicami in sirah
Sestavine:
- špageti - 1 pakiranje;
- kozice, olupljene - 400 g;
- smetana - 1 kos;
- predelan sir - 2 kosi;
- česen - 4 stroka;
- zelenjava svežih koper - 1 šopek;
- začimbe;
- rastlinsko olje.
Priprava
Vermicelli se tradicionalno ohladi, previdno pakira v vrelo in rahlo slano vodo. Potem teste zavrzite v cedilu. Za izdelavo omake za špagete s kozicami vlijemo v posodo rastlinskega olja, ga segrejemo in raztegnemo olupljen česen.