Gobe ​​v omaki s kislo smetano - zanimive ideje za preprosto jed

Gobe ​​v kislo smetanovo omako popolnoma razkrivajo njihov okus in aromo, pridobivajo posebno nežnost in občutek. Obstaja veliko receptov, kjer se takšen kulinarični izum uspešno uporablja, z veseljem z odličnimi značilnostmi novih jedi.

Kako kuhati gobe v omaki s kislo smetano?

Gobe ​​s kislo smetano že dolgo veljajo za priljubljene bogate in hranljive delikatese. Harmonična kombinacija obeh osnovnih komponent je sposobna preoblikovati posodo, kadar jo skupaj kuhamo ali pa dejansko dopolnjuje veliko med služenjem.

1. Gobe ​​lahko uporabimo poljubno, vendar vedno iz vseh tekmovalcev dišečih gozdnih prebivalcev: bele, podberezoviki, lisice, gobe.
2. Če dopolnimo gob s čebulo in kislo smetano, bo mogoče pridobiti čudovito omako za meso, apetičen dodatek k okrasju testenin, krompirja ali kašice.
3. Izbira kombinacije gob in kisle smetane kot spremljajočega mesa, morskih sadežev ali zelenjave bo lahko pripravila veliko zanimivih kulinaričnih skladb, ki so v ustih založbe, katerih okus se izkaže kot odličen.

Gobe ​​s kislo smetano in čebulo

Gobe ​​v omaki s kislo smetano so recept, ki ga lahko začetniki uporabljajo kot osnovo za kuhanje poskusov. Dodajanje drugih izdelkov v sestavo in spreminjanje sestave začimb in začimb, bo mogoče vsakič prejemati nove različice vaše najljubše poslastice in uživati ​​v neverjetnem okusu.

Sestavine:

• gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 250 g;
• moke in olja - 1 tbsp. žlica;
• juhe ali vode - 300 ml;
• sol, poper.

Priprava

1. Prenesite čebulo v olje.
2. Dodajte gobe, jušite, dokler vlaga ne izhlapi in svetlo rjavenje.
3. Polijemo v moko, segrejemo minuto, vlijemo v vodo, temeljito premešamo.
4. Po 5 minutah polijemo kislo smetano, začutimo maso po okusu.
5. Po desetih minutah kuhanja bo pripravljena omaka gob in kisla smetana.

Piščančja prsa z gobami v omaki s kislo smetano

Če dodamo bele gobe s piščančjimi prsmi iz kisle smetane, bo mogoče obrok postati bolj hranljiv in napolniti posodo z novim okusom. Vsako okrasje s takšno spremljavo se bo zdelo neverjetno privlačno. Za pikantnost lahko v omako dodate malo česna in ščepec suhega bazilike ter za pikantnost rdečega popra.

Sestavine:

• bele gobe in piščančji file - 400 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 250 g;
• olje - 60 ml;
• sol, začimbe, zelenjava, česen.

Priprava

1. Pohitite ločeno nasekljano piščančje piščančje gobe in čebulo, dokler kuhamo in rdeče.
2. Prenesite meso na gobovo toast, dodajte kislo smetano, posodo posodite, puff za 7 minut.
3. Dodajte piščančji file z gobami v omako s kislo smetano z zelišči, česnom, toplo za minuto.

Krompir z gobami v omaki s kislo smetano

Pripravite gobe v omako s kislo smetjo in jih dodajte v proces krompirja v ponvi, lahko uživate v harmoniji okusa prejepljene hrane. Še naprej gašenje sestavin je lahko pod pokrovom na ponvi ali jih zložite v lončke in pecite v pečici pri srednji temperaturi.

Sestavine:

• gobe - 400 g;
• krompir - 1,5 kg;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 500 g;
• jajca - 2 kosi;
• olje - 150 g;
• sol, začimbe, zelenjava, sir.

Priprava

1. Pražite čebulo z gobami, dokler vlaga ne izhlapi.
2. Dodajte mešanico z jajci in aromatizirano kislo smetano, grizite 5 minut.
3. V ločenem krožniku zaprite rezine krompirjevih rezin, dokler ne rumeni in pol pripravljeno.
4. Zložite gobovo omako nad krompirjevo pasto, premešajte.
5. Gurite gobe s krompirjem v kislo smetano pod pokrovom na peč ali pečite v pečici.
6. 5 minut pred kuhanjem potresemo posodo s sirom in zelenjavo.

Testenine z gobami v omaki s kislo smetano

Če so gostje na pragu in zdravljenje še ni pripravljeno, so testenine z gobami v kislo smetanovo omako idealna izbira za hiter obrok. Kljub uporabi navidezno trivialnih izdelkov bo končni rezultat presenetil s prefinjenostjo in odličnimi okusnimi lastnostmi jedi.

Sestavine:

• testenine - 250 g;
• gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• česen - 2 zoba;
• kisla smetana - 300 g;
• juha - ½ skodelice;
• Italijanska zelišča - 2 ščepec;
• sol, poper, zelenjava, maslo, sir.

Priprava

1. Pražite čebulo in česen.
2. Dodajte gobe, jurite, dokler vlaga ne izhlapi.
3. Polijejo kislo smetano, prelijejo v juho, sezono z omako, soljo, poprom, zelišči, obara 7-10 minut.
4. Vrelo pasto, odtok, odtok, prenesite v omako.
5. Topene gobe s testeninami v omaki s smetano za minuto, postrežene z zelenjem in sirom.

Beef Stroganoff z gobami in kislo smetano

Kuhanega govejega mesa z gobami v omaki s kislo smetano učinkovito dopolnjuje okras in dodaja raznolikost do dolgočasnega vsakodnevnega menija. Rahlo rezanje pretečenih rezin mesa zagotavlja hitro kuhanje in odpravlja potrebo po podaljšanem mesu, kot zahtevajo drugi recepti.

Sestavine:

• goveje meso - 0,5 kg;
• gobe - 300 g;
• čebula - 1 kos;
• kisla smetana - 150 g;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• Italijanska zelišča - 2 ščepec;
• sol, poper.

Priprava

1. Pražite čebulo z gobami, dokler vlaga ne izhlapi.
2. Goveje meso, razrezano v plasti, pretepene in razrezane na tanke trakove.
3. Mesite v drugem ponevu, dokler ne dobite rdečila, ga premešajte na čebulo z gobami.
4. Dodajte kislo smetano, sol, poper, kuhajte 20-30 minut pod pokrovom.

Jetra z gobami v omaki s kislo smetano

Hranljiva in hranljiva raztopina za večerjo ali okusen obrok bo piščančja jetra z gobami v kislo smetano . Priprava hrane hitro, preprosto, brez sramote in kulinaričnih ekscesov, in po okusu presega vsa pričakovanja. Tudi tisti, ki tega izdelka ne uporabljajo ločeno, bodo prijetno presenečeni nad značilnostmi jedi.

Sestavine:

• piščančja jetra - 0,5 kg;
• gobe - 350 g;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 120 g;
• česen - 2 zoba;
• moko - 20 g;
• olje - 50 ml;
• sol, poper, origano, začimbe.

Priprava

1. Jetra se ocvrsti v vročem olju, dokler ni kuhan in rdeč, razširi na ploščico.
2. V isti maščobi čebulo s pečkami, dokler vlaga ne izhlapi.
3. Dodajte jetra, začimbe, česen, premešajte, ogrejte minuto.
4. Mešajte v kislo smetano z moko, sezono, pet minut pokrijte posodo z zelenjavo.

Mesne kroglice z gobami v omaki s kislo smetano

Če ni dovolj časa, lahko preprosto izpraznite mleto meso z gobami v omaki s kislo smetano ali uporabite priporočila iz naslednjega recepta in pripravite apetirane mesne kroglice. Prejeto izvirno posodo se lahko dostojanstveno vroči ne samo mizi ob delavnikih, temveč tudi v prazničnem meniju.

Sestavine:

• predjed - 800 g;
• jajce - 1 kos;
• grizli v mlečne rezine belega kruha - 2 kosi;
• gobe - 300 g;
• čebula - 2 kosi;
• kisla smetana - 250 g;
• juha - 0,5 kozarca;
• moko - 100 g;
• rastlinsko olje - 100 ml;
• sol, poper, začimbe.

Priprava

1. Dodajte čebulno čebulo, jajce, kruh, sol, poper, pazljivo premešajte maso in odvračajte.
2. Mesne kroglice so narejene iz mletega mesa, praženo v moki, ožemljene z oljem z vseh strani.
3. Preskočite drugo čebulo v ponev, položite gobe, juriš, dokler vlaga ne izhlapi.
4. Dodajte kislo smetano, juho, okusite omako, vlijte mesne kroglice iz kalupa in jih pošljite, da pečete v pečici 200 stopinj 15 minut.

Lignji z gobami, zamrznjeni v kislo smetano

Če dodamo omako z gobami in lignji, dobimo popolnoma nove note za okus, ki bodo še posebej privlačne za ljubitelje morskih sadežev. V nasprotju s klasično kuhanje, kjer lignjih trupov ne moremo hraniti v vreli vodi več kot tri minute, se lahko v kislo smetano sadijo več časa - ostanejo mehki in dobro natočeni.

Sestavine:

• gobe in lignje - 500 g;
• čebula - 1 kos;
• domača kisle smetane - 220 g;
• sol, poper, olje.

Priprava

1. Tekočine so kuhane, očiščene, razrezane na obroče.
2. Gobe ​​grižite s čebulo 10 minut.
3. Dodajte lignje, kislo smetano, sol, poper.
4. Gurjajte gobe z lignji v omaki s kislo smetano 10 minut.

Zajec z gobami v omaki s kislo smetano

Mnogi ljudje so slišali o odličnih lastnostih, ki jih zajec dobi ob gašenju v omaki s kislo smetano . Ima manj učinka na meso in omako iz gob s kislo smetano, polnjen z dodatnim okusom in aromo. Rožmarin z namakanjem se lahko nadomesti z vejico timijanov ali posušenih zelišč.

Sestavine:

• zajec - 1 kos;
• gobe - 700-900 g;
• čebula - 2 kosi;
• domača kisle smetane - 0,5 kg;
• limona - 0,5 kosi;
• česen - 4 kosi;
• rožmarin - 1-2 vej;
• sol, poper, olje.

Priprava

1. Trup je namočen z rožmarinom in limoninim sokom 8-12 ur, posušen, razrezan na porcije.
2. Fry v zdrobljenem olju zdrobljen česen, ekstrakt in položite rezine kunca.
3. Kosi v rudnikih so razporejeni v kotlu.
4. Obstajajo tudi pošast salvaged v isti maščobo čebulo.
5. Meso napolnite 1 uro, jo položite v kalup.
6. Frite gobe, dodajte kislo smetano, sezono.
7. Razdelite omako nad zajcem, pokrijte obliko s pokrovom in eno uro postavite v pečico.

Gobe ​​v kislo smetano v multivariatni

Posebej enostavno je pripraviti gobe v omaki s pomočjo multivarke. Naslednja je različica jedi s svinjskim mesom, namesto tega pa lahko uporabite teletino, puranje ali piščanca, ki popravlja čas toplotne obdelave. Za mehčanje mesa lahko namesto navadne vode dodate mineralno gazirano vodo.

Sestavine:

• gobe in svinjina - 400 g;
• čebula - 2-3 kosi;
• kisla smetana - 120 g;
• voda - 1 steklo;
• sol, poper, olje, začimbe.

Priprava

1. Na "Bake" juhu z gobami in čebulo.
2. Dodajte koščke mesa, nadaljujte s pralnikom 15-20 minut.
3. Dajo kislo smetano, nalijemo v vodo, posodimo posodo in preklopimo aparat na "Kaljenje".
4. Po 40 minutah bo svinjska gulja z gobami v omaki s kislo smetjo pripravljena.