Priprava mastnih kašor brez dodajanja moke ne more postati le del načrta za izgubo prekomerne teže, temveč tudi nujnost življenja ljudi, ki trpijo za nestrpnostjo glutena. Kljub temu, da na prvi pogled ni tako pomembne sestavine, so casseroli brez moke precej okusnejši in bolj zračni kot navadni, kar lahko preverite s testiranjem naših receptov iz tega članka.
Recept za soljeno soljo brez moke
Sestavine:
- socvetje brokolija - 3 predmete;
- kisla smetana - 1 kos;
- skuta - 1 kos;
- jajca - 5 kosov;
- maslo - 1/4 stoletja;
- sol, poper - po okusu;
- paradižnik - 1 kos;
- nariban trdi sir - 1 peščica.
Priprava
Inflorescenca brokolija, ki se v vreli vodi prelije 3-4 minute, se nato razširi v namaščeni posodi. S pomočjo blenderja poberemo kislo smetano, skuto in mehko maslo. Sol in poper dodate po okusu. V masi skute dodajte jajčne rumenjake. Beljakovine jajc ločeno spustimo v strmo peno, nato pa pomešamo s maso skuta in vlijemo mešanico zraka preko brokolija. Raztegnemo na vrh naše skute, brez moke in mango rezin paradižnika in potresemo posodo s sirom. Posodo predamo v predhodno segreto do 180 stopinj v peči 35-40 minut.
Kuharska kaša brez moke z jagodami in belo čokolado
Klasična skorja s potatojem, ki je tako znana od otroštva, se je spremenila na bolje. Jedka, ki jo bomo opisali spodaj, je bolj kot kremasta čokoladna soufla z kislem malinami, ki je veliko bolj primerna za služenje na večerji kot za navaden večerni čaj.
Sestavine:
- skuta - 250 g;
- smetana - 150 g;
- bela čokolada - 100 g;
- sladkor - 50 g;
- malina - 2 prsti;
- jajca - 3 kosi;
- škrob - 2 tbsp. žlice.
Priprava
Mešana jajca s sladkorjem in belim. Škrob je vzgojen v hladni smetani in vbrizgan v mešanico jajc. Sok širomaše skozi sito ali vmešamo, dokler ne zmešamo mešalnika. Mi dodamo mešanico soli k ostalim sestavinam jedi in premešamo. Na vodni kopeli brušite belo čokolado in jo zmešajte z bazo za našo kremo. Posodo dopolnimo z dvema prsoma predhodno opranih in suhih jagod. V našem primeru je malina, vendar lahko po svojem okusu uporabljate katerokoli jagode.
Oblika za pečenje je mazana z oljem in jo vlije v mešanico curde. Tesnilo pripravimo v predhodno segreto pečico 180 stopinj 40-45 minut. Če želite v multivarku narediti pečen kremo brez moke, uporabite način "Baking", potem ko nastavite čas - 1 uro.
Kuharska pečenka brez moke s testeninami
Ta možnost ni primerna kot jed, ki vsebuje gluten, vendar je za vse tiste, ki raje kuhajo skorjice brez moke, tak recept bo prijeten.
Sestavine:
- špageti - 500 g;
- skuta - 200 g;
- feta sir - 200 g;
- česen - 6 zobčkov;
- jajca - 3 kosi;
- olivno olje - 1 žlica. žlica;
- sol, beli poper - po okusu.
Priprava
Špageti se kuhajo v skladu z navodili na embalaži. Peč se segreje do 190 stopinj. Maščo za pečenje namažemo z oljem. Špageti se vrže v česalo in postavi v globoko skledo. Naj testenine rahlo ohladijo, nato pa jo prelijemo s kostmi, soljo in poprom. Z lahkoto ali s preprostim mesarskim mlincem ločimo krompir s feto. V sirni masi dodamo česen, ki ga prečkamo. Špagete zmešamo s skuto in mešanico damo v pripravljeno obliko. V pečici pripravite ognjišče 30-35 minut. Ljubitelji rdeče hrustljave skorje lahko dajo žar način za nadaljnjih 5-7 minut kuhanja. Pred servisiranjem pustite posodo hladno 10-15 minut.