Sveže soljena kumara - 10 receptov za okusne in hrustljave prigrizke

Rahlo soljene kumare so poleti priljubljeni recepti. Hitro soljenje nekaj ur, postane sveža zelenjava v začinjen prigrizek, ki spretno dopolnjuje drugi tečaj. Niz dišečih zelišč in začimb bo dodal začinjeno, hrustljavo teksturo in vonj, zaradi česar številne gospodinje izberejo to metodo kuhanja.

Kako narediti rahlo soljene kumare?

Rahlo soljene kumare se lahko postavi na mizo v 90 minutah. Obvezen postopek za pridobivanje okusne zelenjave je namakanje v hladni vodi. S to metodo kumare ohranjajo trdoto in ostro teksturo. Ne pozabite na črni grah, česen in koper. Dodali bodo dišave in pikantnost.

Sestavine:

• kumare - 2 kg;
• črni poper - 10 kosov;
• sol - 80 g;
• sladkor - 10 g;
• limona - 2 kosi;
• kup zelenega kopra - 1 kos.

Priprava

1. Mokre kumare v vodi eno uro.
2. Pepper rastolkite s sladkorjem in 40 g soli.
3. Odstranite limonino lupino in stisnite sok.
4. Dodajte zmes v mešanico.
5. Cutare kumare na koščke.
6. Potresemo z mešanico, dodamo limonin sok, sol in koper.
7. Hitri recept za rahlo soljene kumare predlaga 30-minutno kuhanje.

Hrustljava svetlo soljena kumara - recept

Recept za rahlo slano kumare kumare omogoča preprosto pripravo prigrizkov. Želena struktura bo dala listje ribeza in hren. Zelenjavo bodo zelene in elastične. Pomladna voda bo okrepila učinek. Kumara se vlije vročo slanico, ki že v enem dnevu naredi kisle mase, primerne za mizo na mizi.

Sestavine:

• kumare - 1, 8 kg;
• glava česna - 1 kos;
• dežniki - 4 kosi;
• listi ribez - 3 kosi;
• listi hrenov - 2 kosi;
• poper grah - 6 kosov;
• voda - 1,5 litra;
• sol - 60 g;
• sladkor - 10 g.

Priprava

1. Kumare v filtrirani vodi namočite 2 uri.
2. V posodo položite česen, listje ribeza, hren, koper in kumare.
3. Dodajte sol in sladkor v vodo in jo zavrite.
4. Nalijte kisle kumare. Po ohladitvi ga položite na mraz.
5. Rahlo nasoljene hrustljave kumare so recept za zelenjavo, ki se pripravi na dan.

Sveže soljena kumara v paketu s česnom - recept

Slabo nasoljena kumara s česnom v paketu je priročen način za luženje. Posebnost recepta je, da so zelenjava pripravljena brez uporabe vode v svojem soku. Zmogljivost ni potrebna: kumare se lahko zlahka nasoljene v embalaži. Vse, kar potrebujete: sesekljano zelenjavo, pomešano s česnom, koperjo in soljo, tri ure v zapečateni vrečki.

Sestavine:

• kumar - 1,2 kg;
• klobuček česna - 6 kosov;
• kupček kopra - 1 kos;
• sol - 60 g.

Priprava

1. Izrežite kumare in vrečko.
2. Dodajte sol, česen in koper.
3. Pakiranje vrečke in eno uro v toploto.
4. Potem prenesite embalažo v hladilnik.
5. Rahlo soljene kumare - recept, s katerim se zelenjava doda na hladnem 2 uri.

Rahlo soljene kumare v kozarcu

Slanica za rahlo soljene kumare - glavna sestavina postopka soljenja. To vpliva na okus, vonj in hitrost kuhanja zelenjave. Za klasično slanico se na liter litra doda 2 žlici soli. Poleg tradicionalnih začimb in zelišč lahko damo kisla jabolka, prigrizek pa prijetno prijetno in aromo.

Sestavine:

• kumare - 900 g;
• jabolka - 2 kosi;
• paprika grah - 8 kosov;
• dežniki - 5 kosov;
• listi ribez - 10 kosov;
• karanten česna - 5 kosov;
• voda - 1,5 litra;
• sol - 70 g.

Priprava

1. Odrežite repne kumare.
2. Zelenjavo postavite navpično v kozarec.
3. Postavite četrtine jabolk, zelenjave in začimb.
4. Dodajte sol v vodo in jo zavrite.
5. Kumare prelijemo s vročo slanico.
6. Rahlo slane kumare v pločevinkah so recept, ki se solijo 12 ur.

Rahlo soljene kumare na mineralni vodi

Rahlo soljene kumare na mineralni vodi so okusne in apetirne. Mineralka naredi zelenjavo hrustljavo, elastično in ohranja naravno svetlo barvo. Za kumare enakomerno soljene, so zlepljene z zobotrebcem, posuta s soljo in sladkorjem, in vlije z mineralno vodo. Mladi česen in sveži koper dodajajo pikantnost k piščancem.

Sestavine:

• kumare - 900 g;
• klobuk česna - 7 kosov;
• kupček kopra - 1 kos;
• mineralna peneča voda - 1 l;
• sladkor - 10 g;
• sol - 60 g.

Priprava

1. Kumare sperite in pletite z zobotrebcem.
2. Na kozarec kopel, dodajte česen, sol in sladkor.
3. Polnite zelenjavo z mineralno vodo.
4. Rahlo soljene kumare - recept, zahvaljujoč katerem lahko okusite prigrizek v 20 urah.

Recept za hrustljavo svetlo soljeno kumare s hladno vodo

Rahlo soljene kumare na hladen način bodo lahko kuhale celo začetno kulinariko. Enostavne komponente in enostaven recept vam bodo pomagali, da se v nekaj minutah pustite prazne. Kljub enostavnosti, glavna stvar ni pretiravati z začimbami. Listi hrenov bodo dodali hrustljave kumare in velik učinek bo imel nasprotni učinek.

Sestavine:

• kumare - 1,8 kg;
• sol - 120 g;
• voda - 2 l;
• klobuček česna - 6 kosov;
• vroč paprika - 1/3 kosov;
• hren listi - 4 kosov;
• krovni koper - 2 kos.

Priprava

1. Kumare namočite v hladni vodi 2 uri.
2. Postavite jih v posodo z začimbami in zelišči.
3. V mrzli vodi raztopite sol.
4. Napolnite obdelovanca s slanico.
5. Okusne rahlo soljene kumare bodo pripravljene čez dva dni.

Sveže soljene kumare na vroč način - recept

Sveže soljene kumare na vroč način imajo različne različice. Eden od najbolj priljubljenih je priprava kumar v samo enem dnevu. Ta recept je pikanten, saj medu in vodku dodamo v slanico. Slednji - niso samo odlični konzervansi, temveč pospešijo soljenje, tako da lahko obdelujete po 24 urah.

Sestavine:

• kumare - 500 g;
• voda - 500 ml;
• sol - 30 g;
• med - 5 g;
• vodka - 20 ml;
• hrenovo listje - 5 kosov;
• stroka česna - 3 kos.

Priprava

1. V posodo z zelenjavo in kumarami.
2. Vrelo vodo, dodamo sol, med in vodka.
3. Kumare zlijete s slanico in pustite, da v dnevu zapustite sobo.

Rahlo soljene kumare v korejščini

Sveže soljeni kumarčki bodo prosili ljubitelje azijske hrane, če jih boste kuhali v korejščini. Posodo lahko vključite ne le poleti, temveč tudi v zimskem meniju, saj lahko prigrizek zavijete. Z vsemi različnimi možnostmi, najbolj povpraševanje - s korenjem. Kontrast hrustljave korenja in sočnih kumar ne bo nikogar pustil ravnodušen.

Sestavine:

• kumar - 1,4 kg;
• korenje - 150 g;
• sol - 30 g;
• olje - 120 ml;
• kis - 120 ml;
• česen - 10 g;
• sladkor - 60 g.

Priprava

1. Izrežite kumare, rešite korenje.
2. Zelenjavo potresemo s česnom.
3. Dodajte preostale sestavine, premešajte in ohladite 24 ur.

Sveže soljeno kumar z kisom

Recept za rahlo soljene kumare kaže na uporabo različnih aditivov. Kis je najpreprostejša in najbolj dostopna komponenta, ki zagotavlja kakovosten obdelovanec. Ne samo da daje želeno krčenje, ampak tudi manj kislega okusa. Take solate se lahko uporabljajo kot ločena prigrizek ali dodane v sveže zelenjavne solate .

Sestavine:

• Kumare - 1,1 kg;
• sol - 70 g;
• voda - 1,2 l;
• kis - 45 ml;
• lovorjev list - 2 kosi;
• črni poper - 8 kosov.

Priprava

1. Dodajte sol in kis k vreli vodi.
2. Dajte začimbe in kumare v kozarec.
3. Pour slanico in pustite v sobi za en dan.

Slabo slano kumar z gorčico - recept

Rahlo soljene kumare z gorčico imajo izrazit pikanten okus. Lahko ga uravnavate ne samo s suhim gorčico, temveč tudi s klasičnim setom začimb iz kopra in česna. Ta recept je preprost in dostopen: pripravljene kumare so napolnjene z gorčico, izlije vročo vročo slanico in očistimo v hladnem 48 ur.

Sestavine:

• kumare - 1,8 kg;
• suha gorčica - 30 g;
• glava česna - 1 kos;
• kupček kopra - 1 kos;
• voda - 1,5 litra;
• sol - 80 g.

Priprava

1. Naročite kumare, česen in koper.
2. Vstanite v gorčico.
3. Kuhaj slanico. Napolnite jih s kumarami.
4. Slabo nasoljene kumare - slasten recept, pripravljen za mizo po dveh dneh.