Jam iz gozdne jagode za zimo - recepte okusne in koristne priprave

Jam od gozdnih jagod za zimo - recepti, zaradi katerih lahko pripravite veliko koristnega ohranjanja. Res je, da so takšni pripravki na voljo le spremljevalnim kuharjem: divje jagodičje je minljivo in je težko očistiti. Te majhne neprijetnosti so kompenzirane z odličnim okusom, apetiziranim videzom in visoko vsebnostjo vitamina.

Kako kuhati marmelado iz gozdne jagode?

Jam iz gozdne jagode za zimo ni samo okusen, dišeč, ampak tudi enostaven pri pripravi pripravka. Za pripravo se jagode operejo, očistijo, prekrijejo s sladkorjem in pustijo 6 ur, da izolirajo sok. Po kuhajte zdravilo po receptu. Ne smemo pozabiti, da se manj beric predeluje, bolj koristen bo marmelada.

1. Okusen marmelada iz gozdne jagode se bo iz oblečenega pridelka iztekla, če želite izbrati jagode enake velikosti. So bolj enakomerno kuhani in bodo videti vroče, ko bodo postregli.
2. V primeru hude kontaminacije je treba jagode dobro temeljito sprati, ker se to prenese v cedilo in se opere, tresenje pod hladnim tokom vode, da ne pride do gubanja.
3. Količina sladkorja pri kuhanju se prilagodi okusu, vendar se razmerje šteje za optimalno, ko se za 1 kg jagod uporablja 1,2 kg.
4. Če želite med skladiščenjem zadržati marmelado, je treba sladkorno kislino dodati tik pred koncem kuhanja. Praviloma položite 1 žličko za vsak kilogram sladkorja.

Jam iz gozdne jagode s celimi jagodami

Slastni džem iz gozdne jagode s celimi jagodami je sanje vsake ljubice. Takšne želje lahko vključimo z večkratnim kuhanjem in podaljšanim infundiranjem jagodnih "polizdelkov" izdelkov. Samo ta recept zagotavlja slastno, "berry to berry" gredice, ki jih lahko pridobijo še posebej pacient in vestni kuharji.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 3 kg;
• sladkor - 2 kg.

Priprava

1. Strawberry pranje in čiščenje iz listov.
2. Nalijte polovico sladkorja in pustite 6 ur.
3. Ob koncu časa dajte na ploščo in pustite, da jagode zavrejo.
4. Dajte 400 g sladkorja in kuhajte 7 minut.
5. Odstranite s plošče 10 ur.
6. Postopek ponovimo z uporabo zadnjih 350 g sladkorja.
7. Po 10 urah hlajenja kuhamo 5 minut in prelijemo kozare.

Jam iz jagodnega gozda z repi

Jam iz jagodnega gozda s sepali je originalen pripravek. Zeleni listi dajejo varene začimbe in barve ter močno poenostavljajo kuhanje, s čimer odstranjujejo ljubice iz skrbnega čiščenja. Postopek ni zapleten: čiste jagode so prekrite s sladkorjem s citronsko kislino, vztrajajo in zavrejo dvakrat z dnevnim intervalom.

Sestavine:

• Jagoda - 900 g;
• sladkor - 900 g;
• citronska kislina;
• voda - 50 ml.

Priprava

1. Izperite jagode, odstranite prekomerno vlago.
2. Dodajte sladkor in citronsko kislino, razredčeno v 50 ml vode.
3. Pustite jagode ponoči.
4. Jagode kuhajte 5 minut in jih pustite na dan.
5. Po tem kuhajte znova in prelijte sterilne kozarce.

Jam iz jagodnega gozda "Pyatiminutka" za zimo

Jam iz gozdne jagode "Pyatiminutka" se odlikuje po posebnem okusu in vonju. Vse zahvaljujoč kratkemu kuhanju pet minut, ki omogoča ohranjanje naravne arome v jagodičjih, odlično strukturo, maksimalne vitamine in hranila, kar je glavna zahteva pri ustvarjanju zimskih blazinic.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 800 g;
• sladkor - 300 g;
• voda - 40 ml.

Priprava

1. V olupljenih jagodah dodajte 40 ml vode, sladkorja in premešajte.
2. Postavite posodo na peč.
3. Jam "Pyatiminutka" iz gozdnih jagod za zimo je recept, v katerem se jagode kuhajo 5 minut in jih položijo na sterilne kozarce.

Debeli džem od gozdnih jagod za zimo

Peki bodo cenili gosto marmelado iz gozdnih jagod . Ta marmelada se ne širi, popolnoma ohranja obliko in je odlično polnjenje za piškote in pite. Želeno teksturo dosežemo z dvakratnim vreliščem sirupa in jagodičja. Posledično dobimo klasično kakovostno gredo z visokim rokom uporabnosti.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 2 kg;
• sladkor - 1,5 kg;
• rezine limone - 2 kos.

Priprava

1. Odlepite olupljene jagode in pustite 3 ure.
2. Kuhajte 10 minut in odstranite jagode iz sirupa.
3. Vrnite sirup na peč in kuhajte eno uro.
4. Dodajte jagode, rezine limone in kuhajte še eno uro.
5. Odstranite peno in prelijte čez kozarce.

Jam iz lesne jagode skozi meso

Zamašeni marmelada iz gozdnih jagod je ena izmed najbolj zdravih in uporabnih vrst prašičev. Ta marmelada je narejena izključno zaradi ohranjanja vitaminov. Ker je marmelada le kratek čas segreta, ne pa tudi kuhana, je treba količino sladkorja podvojiti - to bo pripomoglo k ohranjanju dneva.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 900 g;
• sladkor - 2 kg.

Priprava

1. Očiščene jagode se zvijejo skozi mlin za meso skupaj s sladkorjem.
2. Maso postavite na peč, počasi segrejete, ne vre.
3. Nalijte pločevinke in roll.
4. Naj bo preprost marmelada gozdnih jagod le v hladilniku.

Jam iz gozdne jagode v sirupu

Okusen marmelada od gozdnih jagod za zimo se lahko pridobi brez toplotne obdelave. Ena od teh metod, ki temelji na ponovnem vztrajanju jagode v sirupu, je predstavljena v tem receptu. Funkcija - v vrenem sirupu, ne jagodah. Pripravljen na ta način džem dolgo časa ohranja bogato barvo in nenavaden okus.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 2 kg;
• sladkor - 1 kg;
• voda 120 ml.

Priprava

1. Iz sladkorja in vode kuhajte sirup.
2. Dodajte olupljene jagode in jo odstranite iz ognja.
3. Kul, vzemite jagode.
4. Kuhajte sirup in v njej postavite jagode.
5. Postopek ponovite dvakrat, nato pa dajte mazilo čez pločevinke in zvitek.

Jam iz gozdne jagode z želatino

Recept za marmelado iz gozdnih jagod z želatino je vodilni položaj več let zapored. In vse zato, ker želatina vam omogoča, da varimo debelo gredico z minimalno količino sladkorja, ki je finančno donosna in zelo uporabna. Poleg tega marmelada popolnoma ohranja obliko in se pogosto uporablja kot dekor za pečenje.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 5 kg;
• sladkor - 3 kg;
• želatina - 20 g;
• voda 80 ml.

Priprava

1. Olupljene jagode potresemo s sladkorjem in pustimo 6 ur.
2. Po 15 minutah kuhamo in ohladimo.
3. Namastite želatino v vodo.
4. Takoj, ko nabrekne, ga položite v posodo z marmelado in kuhajte 10 minut.

Jam iz gozdnih jagod brez kuhanja

Piščančja marmelada iz gozdne jagode, pridelana na "surovi" način brez kuhanja, je uporabna in preprosta metoda konzerviranja, v kateri morate le brisati jagode s sladkorjem in širiti maso nad sterilne kozarce. Za boljše skladiščenje se lahko gredice za nekaj minut spustijo v vrelo vodo, ohladijo in napolnijo z ostanki sladkorja.

Sestavine:

• Gozdna jagoda - 1 kg;
• sladkor - 2 kg.

Priprava

1. Jagode jagode z 1 kg sladkorja.
2. Razpršite pločevinke in potopite v vrelo vodo nekaj minut.
3. V hladilniku dajte en dan.
4. Jam iz gozdnih jagod za zimo - recepti, pri katerih je način shranjevanja pomemben, ker so jagode napolnjene s preostalim sladkorjem in dane v mraz.

Jam iz gozdne jagode v multivariatni

Zasedeni mestni ljudje z nekaj kilogrami jagod, sladkorja in pol ure lahko uporabijo recept za marmelado iz gozdnih jagod v multivarketu. V tem primeru kuhanje poteka v običajnem zaporedju, le da sodobna enota izloča neskončni nadzor in pogosto mešanje ter enakomerno pripravlja izdelek za 30 minut v načinu "gašenje".

Sestavine:

• Jagoda gozd - 400 g;
• sladkor - 400 g;
• voda 80 ml.

Priprava

1. Olupljene jagode postavite v skledo, dodajte vodo in sladkor.
2. Nastavite način "Pušenje" na 30 minut.
3. Pripravljen marmelad nalijemo nad sterilne kozarce.