Malina se šteje za "okusno zdravilo". Sveže jagode vsebujejo edinstveno snov, imenovano beta-sitosterol, kar prispeva k normalizaciji kardiovaskularnega sistema. Redna uporaba malin pomaga pri preprečevanju hipertenzivnih kriz, zmanjšuje holesterol v krvi in preprečuje aterosklerozo. Vzemimo vam recept za pripravo malin za zimo.
Malina Recipe s sladkorjem za zimo
Sestavine:
- sveže maline - 1 kg;
- granulirani sladkor - 300 g;
- kuhana voda - 3 tbsp. žlice.
Priprava
Torej najprej pripravimo maline: jih operemo, razvrstimo in jih položimo v ponev. Nato prelijte sladkor, nalijte malo kuhano vodo ali sok. Sedite posodo na šibki ogenj in občasno tresite, segrevajte na temperaturo 85 stopinj. Peno odstranite z žlico in pustite, da stoji pri tej temperaturi 15 minut. Po tem pakirni marmelado v sterilnih kozarcih, jih napolnite do vrha in tesno zaprite pokrove. Obrnite kozarec na glavo in pustite, da se ohladi.
Malina recept za zimo
Sestavine:
- sveže maline - 1 kg;
- sladkor - 1,5 kg.
Priprava
Pripravite maline, jo prelijte s kilogramom sladkorja in ga pustite na 8-10 ur na hladnem mestu, da naredite jabolčni sok. Nato odtrgajte ločeno tekočino, prelijete sok v ponev in jo zavrite v slabi ogenj. Po tem prelijemo še preostali sladkor in spet prevzamemo sirup do vrenja, s čimer vzamemo žlico oblikovano peno. Pripravljen sirup ohladi na približno 70 stopinj, previdno vlijemo v jagode, vreli in zavrite približno 5-8 minut. Zdaj damo marmelado v kozarec in jih zvijte. V kleti ali na kakšnem drugem hladnem mestu hranimo zdravilno hrano.
Recepti malin za zimsko pet minut
Sestavine:
- jagode maline - 1 kg;
- sladkor.
Priprava
Maline so zelo skrbno razvrščene, očiščene iz vejic in postavile nekaj jagod v lonček. Na vrh s sladkorjem in pokrijte s plastjo jagod. To kombinacijo naredite, dokler komponente niso izčrpane. Zdaj pustite vse za nekaj časa na strani, nato pa posodo postavite na počasen ogenj, ga zavrite in držite peč točno 5 minut. Po tem, takoj vlije v sterilizirane kozarce in valjani z olupljeni pokrovi.
Recepcija za zimsko malino
Sestavine:
- malina - 3 kg;
- sladkor - 4 kg;
- citronska kislina - 1 pakiranje.
Priprava
Najprej pripravimo jagode in maline premestimo v globoko skledo, zaspi s sladkorjem. Zdaj pustite jagode približno 3 ure, nato pa vse skupaj z leseno žlico. Postavite posodo na peč, damo marmelado v vrenje, vrgnite citronsko kislino in temeljito premešajte. Vreli smo 15 minut, odstranimo posodo iz ognja in pustimo, da se popolnoma ohladi. Po tem, ponovno damo marmelado v ogenj, jo zavrite, nato pa ga odstranite iz vročine in jo ohladimo. To počnemo še nekajkrat, nato pa previdno vlijemo v kozarce in jih zvijamo s pokrovi.
Recept za sveže maline za zimo
Sestavine:
- sveže maline - 1 kg;
- granulirani sladkor - 1,2 kg.
Priprava
Maline so sortirane, premešane v globoko skledo in previdno podrgnjene s tolstik ali zdrobljene v mešalniku. Po tem zaspite z veliko sladkorja, premešajte in pustite, da se kristali popolnoma raztopijo. Potem smo v hladilniku odstranili posode z marmelado. Čez nekaj časa se ponovno dobro premešamo in, če se sladkor raztopi, poskrbimo za čiste sterilizirane kozarce.