V Italiji so pripravljene testenine (to je testenine) ponavadi vroče z nekaterimi omakami. Ena izmed najbolj priljubljenih italijanskih omak je pesto omaka . Osnova pesto omake je oljčno olje, bazilika in nariban sir (v nekaterih različicah dodajte nekaj drugih sestavin).
Recept za testenine s pesto omako
Izberemo visokokakovostne testenine (testenine), označene na etiketi "Skupina A", kar pomeni, da je pasta kakovostne in je narejena iz pšenice najboljših trde sorte. Pripravljeno pesto omako lahko kupite v supermarketu ali poiščete recept na naši spletni strani . Če želite nekaj storiti s testeninami s pesto omako, kuhajte nekaj drugega vnaprej (na primer, pivovarna z gobami). Testenine pripravimo tudi ločeno, v zadnjem pa takoj, pred obroki.
Splošni recept za testenine
Za 1 porcijo potrebujete približno 80-100 g suhih testenin. Zahtevana količina paste se postavi v posodo z vrelo vodo in kuhana v stanje al dente, to je, za 5-15 minut, po kateri premestimo pasto v cedilo, ne sperite. Najboljši čas kuhanja testenin je 8-10 minut.
Zdaj lahko dodate pesto na testenine, dobite popolnoma samozadostno posodo, ni treba dodati karkoli drugega. Testi s pesto omako lahko služite za vsak obrok čez dan. Če je pasta kakovostna, varjeno pravilno in se uporablja v normalnem razmerju, ne morete skrbeti za harmonijo slike.
Testenine s pesto omako s piščancem in gobami.
Sestavine:
- piščančje meso brez kože in kosti - 600 g;
- čebula - 1 kos;
- gobe - 200 g;
- oljčno olje.
Priprava
Piščančje meso se narežemo
To mešanico predajte končnim testeninam in pesto omaki. Prav tako je dobro, da dodate zeleni žarek in prižgete namizno vino svetlobe. Kruh ni potreben.
Testenine s pesto omako so okusne in s kozicami. Kozice se prodajajo zamrznjene, surove ali rahlo kuhanega. Pri izbiri preverite datum poteka. Pakiranje je običajno podrobno opisano, pa tudi v katerem času kuhati kozico na polno pripravljenost.
Ločite testenine in kozice, izpustite vodo, rahlo ohladite in služite s pesto omako.