Lasagna je zelo zadovoljna in neverjetno okusna jed jedi italijanske kuhinje. To so listi testa, prepleteni z mesom, sirah, gobami. Kako pripraviti lasagne liste doma, preberite spodaj.
Lasagna listi - recept
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- sol;
- pšenična moka - 400 g;
- rastlinsko olje .
Priprava
Priprava listov lasagne doma se začne s presejanjem moke. Na nastalem hribu se poglobimo, v katero vozimo 1 jajce in vlijemo v 30 ml rastlinskega olja. Zdaj nežno mešamo. Elastično testo bi moralo zapustiti. Mi ga gnetemo približno 15 minut. Če je preveč strm, dodamo približno 30 ml vode. Po gnetenju ga pustimo pol ure, nato pa razdelimo na 6 delov. Vsak od njih je potopljen v tanko. Po tem pustite pločevinke, posušite. Pred uporabo jih kuhajte v soljeni vreli vodi z rastlinskim oljem (10 ml olja na 1 liter vode) 1 minuto. In nato po receptu uporabljamo liste lazanja.
Lasagne listi z lastnimi rokami
Sestavine:
- jajca - 2 kosi;
- pšenična moka - 500 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 30 ml;
- ohlajena voda - 80 ml.
Priprava
Drsna miza na mizi. Napolnite, vozite 2 jajca. Strožite jih eno po eno in nežno premešajte z moko. Potem vlijemo v rastlinsko olje. Nato dodajte hladno vodo. Mi gnetemo testo. Preverimo njegovo pripravljenost, tako da - smo jo rezali, če je rez enak, je testo pripravljeno. Razdelimo ga na 8 delov. Trdno izvlecite valjčki, ki dajejo želeno obliko. Postavili smo jih na rezalno ploščo, prelijmo moko. Pokrijte s prtičkom in pustite na lahkem suhem mestu. Po približno 30 minutah se bodo popolnoma posušili. Zložijo jih lahko, jih položite v vrečko in shranite do 2 meseca na hladnem. Pred uporabo jih spustimo v vrelo vodo eno minuto. Potem vzamemo ven in pripravimo lazanje .
Kako narediti lasagne liste doma?
Sestavine:
- moko;
- mleko - 100 ml;
- jajca - 3 kosi;
- sol.
Priprava
Mleko se zmeša z jajci in ščepec soli. Postopoma vlijemo v moko, koliko bo vzelo testo in ga gnetilo v elastično stanje. Pustite, da stoji, nato pa raztegnite in razdelite na pravokotne liste želene velikosti. Vrelo jih v vrelo vodo z dodatkom rastlinskega olja za 2-3 minute, nato pa ga vzemite ven in ga uporabite za predvideni namen.
Povedali smo vam, kako kuhati in kuhati liste lasagna. Zdaj hitro in enostavno lahko kuhate to okusno italijansko jed v domovini sami.