Ko se naveličaš iz navadne kaše in hočeš nekaj svežega, vam svetujemo, da kuhate koščke riža. Težko jih ni kuhati, ampak nova jed, čeprav ne nova, ampak dobro pozabljena stara, bo zelo hitro zapustila mizo. Ribe iz riževe kaše lahko postanejo osnovna jed in lahko naredite sladko, nato pa dobite okusno sladico. Povedali vam bomo nekaj zanimivih receptov za njihovo pripravo.
Rice z mletim mesom - recept
Sestavine:
- mleto meso - 200 g;
- riž - 250 g;
- česen - 2 stroka;
- čebula - 1 kos;
- jajca - 1 kos;
- sol, začimbe, zelenice - po okusu.
Priprava
Rice kuhamo, dokler ne kuhamo, nato ga vrzimo nazaj v cedilo, tako da presežne tekočine stekla. Čebulo fino drobimo, česen se spusti skozi stiskalnico, odrežemo zeleno. Vse sestavine, vključno z rižem, pomešamo z mletim mesom, po okusu dodamo jajčni rumenjak, sol in začimbe. V ponvi ogrejemo rastlinsko olje, iz nastale mase, oblikujemo majhne kroglice in jih 10 minut ožemamo na vsaki strani, dokler ne nastane skorja. Vročo mizo služimo.
Kako kuhati riževe fižol s polnjenjem sira?
Sestavine:
- okrogel riž - 300 g;
- koper - 1 šopek;
- maslo - 50 g;
- sir - 100 g;
- krušne drobtine;
- sol, poper;
- rastlinsko olje za cvrtje.
Priprava
Vrelimo riž, dodamo kos masla in ga zmešamo. Dill mine, se posušimo in zmeljemo, sir tri na majhnem graterju. Dill prelijemo v ohlajeni riž, sol in poper dodamo okusu in premešamo. Zdaj oblikujemo koščke s sirom: roke, navlažene z vodo, oblikujemo kroglice, jih postavimo na jarku in jih pritisnemo, da naredimo ravne pecivo. V središču vsakega postavimo malo naribanega sira in ga zaprite z rižem, tako da se bo žoga spet izšla. Preprosto pritisnite, malo počivajte, sesajte v krušne drobtine in popržite v ponvi z majhno količino rastlinskega olja, dokler se ne pojavi zlati koren. Mi služimo mizi s svežo zelenjavo ali parom. Paradižnikova omaka je primerna tudi za take bitove.
Trakovi z rdečimi ribami
Sestavine:
- okrogel riž - 200 g;
- voda 250 g;
- Losos ali roza losos - 300 g;
- oljke brez jam;
- jajca - 1 kos;
- sojina omaka - 20 ml;
- limonin sok - 20 ml;
- moko;
- rastlinsko olje;
- sol in poper - po okusu.
Priprava
Da bi olajšali oblikovanje riževih kolač, kuhajte riž kot zvitke: ga sperite pod tekočo vodo, napolnite jo z vodo in jo segrevajte na vročino. Potem zmanjšamo ogenj in kuhamo približno 12 minut pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju. Po tem ugasnemo ogenj, vendar ne odpremo ponve z rižem še 15 minut. Medtem pripravimo ribe: ga razrežemo na majhne kocke, prelijemo mešanico sojine omake z limoninim sokom in pustimo 20 minut, da se marinirajo. Pri toplem rižu dodajte stisnjene ribe, po okusu dodajte jajčni rumenjak, sol in poper, premešajte. Če je nastala masa tekoča, dodajte malo moke. Oblikujemo majhne koščke, sredi vsakega, ki ga postavimo v oljčno olje. Mi jih vlijemo v moko in popržimo v velikih količinah rastlinskega olja z visoko vročino do zlate rjave barve. Po tem premaknemo koščke na pločevino in jih pri temperaturi okoli 180 stopinj pripeljemo do konca. To bo trajalo približno 7 minut. V tem receptu lahko ribe enostavno zamenjate s piščancem, prav tako bo zelo okusno.
Sladke riževe kroglice z omako iz jagodičja
Sestavine:
- riž - 2 kosi;
- jajca - 2 kosi;
- moko - 100 g;
- sveže jagode - 400 g;
- škrob - 2 tbsp. žlice;
- sladkor - 100 g;
- kompot - 1 tbsp.
Priprava
Rice kuhamo skoraj dokler ne kuhamo, dodamo jajca, sladkor, če je masa tanka, nato pa malo moke, premešamo in oblikujemo majhne koščke. Mi jih vlijemo v moko ali drobtine in popržimo v rastlinskem olju do zlate rjave barve. Pripravimo omako: jagode (lahko jih vzamete) rahlo zmešate z vilico, prelijemo v kompot, malo segrejete, dodamo škrob, mešamo in kuhamo približno 10 minut in mešamo, da ne gorijo. Izlite nastalo omako s sladkimi riževimi koščki in ji dostavite na mizo.
In vaša miza je lahko raznolika tudi s krompirjevimi kosmiči z gobami ali krompirjevimi palačinami.