Palačinka torta s kremo je odlična alternativa priljubljenemu "Napoleonu". V nasprotju s klasično poslastico ne zahteva delovno intenzivnega pečenja, hitreje vpije in omogoča spreminjanje pri pripravi testa in polnjenja. Rezultat je okusna sladica z osvežujočo aromo in občutljivo odprto osnovo.
Kako kuhati palačinke s kremo?
Veliko receptov za palačinke lahko izdelate iz kvasa, sveže, kuhano testo, kefir ali mleko. Samo polnjenje za palačinko je statično in predstavlja mešanico z mešanico moke, rumenjaka, sladkorja in mleka, kuhanega do gostote. Nato se pobere kolač, promazyvaya smetana in jih kupi z kupom.
- Cake palačinke s smetano ne sme biti samo okusna, temveč tudi estetski videz. Da bi zagotovili slednje, je treba končne palačinke rezati na robovih z uporabo plošče.
- Palačinke so najbolje narediti čim tanke: v nekaj urah bodo namakali.
- Skladnost kreme mora biti debela in viskozna. V nasprotnem primeru se bo razširil.
Recept za palačinke za palačinke
Testo za palačinke lahko vsebuje vse. Ni omejitev in vse je odvisno od osebnih želja. Uporabite lahko kvas, brezkrvno ali kremasto testo . Vendar pa bolj pogosto izberejo klasičen recept za mleko. To je posledica dejstva, da imajo palačinke lahka tekstura in nevtralni okus, ki ne prekinja občutljive sladkosti kreme.
Sestavine:
- jajce - 3 kosi;
- sladkor - 20 g;
- moko - 375 g
- mleko - 500 ml;
- olje - 60 ml;
- sol - 5 g.
Priprava
- Mešajte jajca s sladkorjem.
- Dodajte moko, sol, mleko, maslo in premešajte.
- Pečemo palačinke do zlate rjave barve.
Palačinka torta "Makovka" sa kremom
Palačinka torta s kremo in makom je ena od priljubljenih možnosti sladic. Zelo je barvita, saj je zgrajena na kontrast dveh tekstur: nežnosti francoske kreme in hrustljave makove, tradicionalno okrašujejo ruske pite in dodajajo peklične bonbone in omake. To je zelo opazno v torti, imenovani v njegovi časti.
Sestavine:
- palačinke - 15 kosov;
- mleko - 700 ml;
- olje - 100 g;
- sladkor - 200 g;
- jajce - 2 kosi;
- moka - 80 g;
- mak - 40 g.
Priprava
- Za smetano jajca zmešajte s sladkorjem in moko.
- Dodajte mleko in makovo seme.
- Kuhaj kremo 8 minut.
- Kul, utripaj z maslom.
- Coberate torto, promazyvaya smetano za palačinke.
- V hladilniku dajte sladko palačinino torto 2 uri.
Čokoladna torta s kremo
Okus torte lahko razvejate ne le s smetano, temveč s palačinami. Živahen primer je čokoladna kolača s palačinkami, v kateri je nekaj žlic kakavovega prahu, dodanih testu, spremenilo tradicionalno percepcijo palačink. Njihova čokoladna grenkoba se popolnoma uskladi s sladkostjo smetane, obrača domače poslastice v slavni sladica "Crepville".
Sestavine:
- moko - 425 g;
- soda - 5 g;
- sladkor - 320 g;
- kakav - 80 g;
- čokolada - 60 g;
- mleko - 900 ml;
- olje - 80 ml;
- jajce - 4 kos
Priprava
- Za palačinke zmešajte 375 g moke s kakavom, 120 g sladkorja in sode.
- Nalijte 400 ml mleka, masla in premešajte.
- Pečemo palačinke.
- Vdihnite jajca z 200 g sladkorja in moke.
- Na smetano dodamo 500 ml mleka in kuhamo 10 minut. Ohladi.
- Formirajte torto.
- Dodajte čokoladno torto iz palačink s kremo čez topljeno čokolado.
Palačinke s kremami in jagodami
Torta palačinke s kremo lahko pripravimo z različnimi polnili. Posebno osvežujoč in svetel je krema v kombinaciji z jagodami. Če želite to narediti, vam ni treba počakati poleti, v zimskem času pa lahko uporabite zamrznjeno jagodno ponudbo, s katero bo torta dobila sladek in kisel okus ter privlačen pogled v odseku na delilni krmi.
Sestavine :
- tanke palačinke - 20 kosov;
- sladkor - 200 g;
- mleko - 500 ml;
- rumenjaki - 8 kosov;
- limonina lupina - 10 g;
- moko - 90 g;
- smetana - 200 g;
- jagode, maline in ribez - 500 g.
Priprava
- Rumene rumenjake s sladkorjem in moko, dodajte lupino, mleko in kuhajte 10 minut.
- Kremo se je dobro končalo.
- Oblikujte torto, slaščite palačinke s smetano in jagodami.
- Okrašeno palačinko s kremo z stepeno smetano.
Palačinke s sadjem
Palačinka torta s kremo je recept, ki vam omogoča fantaziranje in diverzifikacijo proizvoda z jagodami in sadjem. Za to sladico bo odlično dopolnilo eksotično sadje - kivi in pomaranče. Na začetku imajo sočno, okusno celulozo, ki je popolnoma združena s kremo, ki jo obogati s sokovi v procesu namakanja.
Sestavine:
- palačinke - 17 kosov;
- kremasto - 580 g;
- sadni kivi - 3 kosi;
- oranžna - 2 kosi;
- čokolada - 70 g.
Priprava
- Rezano oranžno in kivi.
- Palačinke namažite s smetano, prenašajte koščke sadja.
- Okrašeno palačinko s kremo z raztopljeno čokolado.
Palačinka torta s bananama
Palačinke s kremami je recept, ki ga lahko dopolnjujete glede na osebne nastavitve. V tem primeru imajo številni kuharji enako izbiro banan. Mehki, nežni, rahlo sladki eksotični sadeži so tako popolnoma v skladu z napeto maso, da se uporabljajo kot polnila in kot ena od sestavin smetane.
Sestavine:
- palačinke - 10 kosov;
- banane - 4 kosi;
- mleko - 450 ml;
- olje - 200 g;
- moka - 80 g;
- jajce - 2 kosi;
- sladkor - 20 g.
Priprava
- Za smetano, razjedajte jajca s sladkorjem, moko in 225 ml mleka.
- Prinesite kremo v vrenje, prelijte preostanek mleka in kuhajte 10 minut.
- Kul, dodajte maslo, celulozo dveh banan in zmešajte.
- Oblikujte torto, mazite palačinke s smetano in premikate banane.
Palačinke s malinami in kremami
Palačinka torta z malinami je popoln sladica. Malina tradicionalno spremlja palačinke, ki jih služijo v obliki džema, moussa ali želeja. V tem receptu se uporablja tudi v obliki jagodične mase, katere plasti se razmaščajo, izmenično s kremo. Cake se zdijo dišeče, nežne in zelo sočne, zato je za impregnacijo poslano na hladno 2 uri.
Sestavine:
- zamrznjena malina - 300 g;
- škrob - 20 g;
- palačinke - 20 kosov;
- kremasta 250 g.
Priprava
- Odtalite maline z vilico, zmešajte s škrobom in kuhajte do debelega.
- Ohladi, pogrešaj prvo palačinko.
- Naprej mazite kremo.
- Po tem načelu oblikujte celotno torto.
- Okrasite palačinovo rumeno torto z jajčnimi jagodami.