Torta "Tri mleka"

Recept za sočno pecivo, prepojen z mlekom - rojen v 19. stoletju. Zahvaljujoč kulturni izmenjavi med Evropo ter Severom in Južno Ameriko se je priljubljenost takih peciva neverjetno povečala, do konca štiridesetih pa se je razširila med državami Karibov. V prvotnem receptu za torto tri mleko je maslo dal testo viskozno, gosto, nasičeno teksturo in seveda visoko kalorično vrednost. Torta brez olja ima bolj nežno in lahko teksturo, ki je bolje in hitrejša nasičena s smetano in naredi sladico manj sladko. Upoštevajte najbolj priljubljene možnosti za izdelavo torte.

Torta "Tri mleka" z vodko

Celotno knjigo je mogoče posvečati seznamu vseh skrivnosti idealne piškotke, vendar v okviru tega recepta potrebujemo samo eno, precej neobičajno priporočilo: pred pripravo torte "Tri mleka" dodajte 15 ml vodke k testu, ki bo ob toplotno obdelanem testu nasitil testo, naredil torto Rdeča, gosta in okusna.

Sestavine:

• moko - 255 g;
• piščančje jajce - 4 kosov;
• sladkor - 160 g;
• vodka - 15 ml;
• pecilni prašek - 5 g;
• smetana 33% - 210 ml;
• Kondenzirano mleko s sladkorjem - 430 ml;
• Kondenzirano zgoščeno mleko brez sladkorja - 410 ml;
• mleko 3,5% vsebnost maščobe - 200 ml.

Priprava

1. Jajca in sladkor zavijte v peno z mešalnikom, dodajte suhe sestavine v zmes, premešajte in prelijete v vodko.
2. Mešanico razdelite v kalup in pol cez prejmite pecivo v pečico in nastavite temperaturo 170 stopinj.
3. Končano pecivo je hladno in pleteno na vrhu z vilicami.
4. Brizgajte tri vrste mleka skupaj in namakajte mešanico končane torte, nato pa za deset ur položite torto v mraz.
5. Krem kremo v debelo peno in okrasite sladico.

Torta "Tri mleka" v multivark - recept

Za olajšanje pečenja peciva bo pomagal multivarkerju, ki bo bolj enakomerno porazdelil toploto v posodo in enakomerno pečen piškoti. To je z uporabo tega kuhinjskega pripomočka pečen torte piškote za naslednji recept.

Sestavine:

• sladkor - 195 g;
• moke - 190 g;
• jajce piščanca - 4 kosi;
• maslo - 15 g;
• rastlinsko olje - 45 ml;
• pecilni prašek - 5 g;
• voda - 55 ml;
• evaporirano mleko - 210 ml;
• smetana 20% - 200 ml;
• kondenzirano mleko - 230 ml.

Priprava

1. Mešajte jajca s sladkorjem do debele pene, mešajte z mešanico pecilnega praška in moke.
2. Rastlinsko olje nalijte z vrelo vodo, premešajte in dodajte v testo.
3. Testo vlijemo v večnamensko skledo, predhodno namaščeno z oljem. Način "Pečenje" nastavite na 45 minut.
4. Kremo pripravite z mešanjem kondenziranega, koncentriranega mleka in smetane.
5. Ohladite torto z vilico čez celotno površino in jo napolnite s smetano. Pripravljeni kuhati nekaj dobrote za nekaj ur na hladnem.

Božanska slastna torta "Tri mleka"

Sestavine:

• moko - 390 g;
• sladkor - 310 g;
• mleko - 225 ml;
• jajca piščanca - 5 kosov;
• maslo - 115 g;
• kondenzirano mleko - 330 ml;
• kondenzirano mleko - 210 ml;
• kondenzirano mleko - 340 ml;
• smetana - 195 ml;
• pecilni prašek - 5 g.

Priprava

1. Segrejemo maslo in mleko.
2. Mešajte jajca s sladkorjem. S suhe sestavine ločeno premešajte s seznama in dodajte maso jajc.
3. Združite mešanico mleka in olja z osnovo preskusa in jo vstavite v kalup. Pečemo piškote pri temperaturi 185 stopinj nekaj več kot pol ure.
4. Pripravite kremo z mešanjem kreme s koncentriranim in koncentriranim mlekom.
5. Pripravljen, da se ohladi pecivo v kokoših, namočite smetano in jo pošljete v hladno za namakanje.
6. Podlogo torte namažite z kuhanim kondenziranim mlekom. Poleg tega lahko okrasite sladico s smetano, čokolado in drugimi sladkimi prelivi po vašem okusu.