Torta na ponvi s kondenziranim mlekom je ena najbolj priljubljenih domačih dobrot. Mnoge gospodinje so že cenile okus, kakovost in visoko hitrost kuhanja tankih, zračnih in hrustljavih peciv in razvajajo gospodinjstvo s hitrimi "Napoleonovimi", dišečimi "Medoviki" in razpisom "Smetanniki", ki so jih naredili le 30 minut.
Kako kuhati torto v ponvi?
Tudi neizkušeni kuharji lahko poskrbijo za to, da je torta v ponvi hitro in enostavno. Najpomembnejše je, da pravilno testo pripravimo. Za njega je kondenzirano mleko okuženo z jajci, moko in maslom. Po gnetenju se testo deli na segmente, od katerih je vsak tanko valjan, ocvrt v ponvi in posut s smetano.
- Slastna torta v ponvi bo prišla samo, če imate pravega kuhinjskega pripomočka. Za pečenje je najboljša cvrtje s teflonom.
- Čips v ponvi priporočamo, da pečemo za največ eno minuto, sicer lahko izgorejo in izsušijo.
- Pri rezanju peciva v obliki ne odvrzite ostankov - lahko dekorirajo končni izdelek, preden jih sekate v drobtine.
Cake "Napoleon" v ponvi - recept
Torte za torto v ponvi so super za ustvarjanje priljubljenega "Napoleona". Za razliko od klasičnega recepta, ki traja nekaj ur, se ta pripravi v 40 minutah. Vse, kar potrebujete, je, da se testo iz kondenziranega mleka, jajc in moke gnetite na 8 pecljev, od katerih je treba vsako pečen v ponvi in prepletati s kremo.
Sestavine:
- moko - 3,5 kosi;
- jajce - 3 kosi;
- kondenzirano mleko - 380 g;
- soda - 10 g;
- kis - 20 ml;
- sladkor - 370 g;
- olje - 60 g;
- mleko - 500 ml.
Priprava
- Z jajcem razrežite kondenzirano mleko.
- Dodamo sok, griziran s kisom, moko in gnetemo testo.
- Razdelite ga na 8 delov, roll in pecite torte v suhi ponvi za minuto na vsaki strani.
- Za smetano, dvignite dve jajci s sladkorjem, moko, mleko in kuhajte 8 minut. Začinite z maslom, premešajte.
- Mazanje torte s smetano in pustite torto v ponvi s kondenziranim mlekom za 2 uri namakajte.
Cake "Minutka" v ponvi
Hitra torta v ponvi za eno minuto ni fantazija, ampak resničnost. Toliko časa je treba porabiti za pečenje vsakega tortnega kolača "Minutka", ki se kliče po hitrem kuhanju. Da bi pospešili postopek, so pecivo posnane s smetano iz stepene smetane, zaradi česar se torta lahko poje v 30 minutah.
Sestavine:
- moko - 750 g;
- izhlapljeno mleko - 380 g;
- jajce - 1 kos;
- soda - 10 g;
- kis - 20 ml;
- smetana 33% - 400 ml;
- sladkor - 60 g.
Priprava
- Mleto mleko zmešajte z jajcem in moko.
- Dodamo sok s kisom in ga premešamo.
- Oblikujte 8 kroglic, od katerih se vsaka prevrne v plast in popržite.
- Brizgajte kremo s sladkorjem in pokrij pecivo s smetano.
- V hladilnik postavite domačo torto v ponev za 30 minut.
Torta "Smetannik" v ponvi
Če želiš, da ne porabiš preveč, ampak še vedno predajte slastno poslastico, vam bo v ponvi s kondenziranim mlekom všeč kislo smetano torto. Tudi z minimalnim setom hrane, vključno s tradicionalnimi sestavinami za testo in kislo smetano, se izdelek izkaže kot nežen, svetel in ne zahteva dodatkov. Glavna stvar je, da se pusti, da se hladi vsaj 5 ur.
Sestavine:
- kondenzirano mleko - 380 g;
- moka - 650 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- rumenjak - 2 kosi;
- sladkor - 150 g;
- kisla smetana - 400 g.
Sestavine:
- Mleto mleko zmešajte z rumenjaki, moko in praškom za peko.
- Testo prepiramo v 7 slojev in vsako 2 minuto.
- Udarec kisle smetane s sladkorjem.
- Slaščice namažite s smetano in jih položite na hladilnik 5 ur.
Medena torta na ponvi
Pripomoček za torto v domačem prtljažniku pomaga pri izdelavi aperitivnega in dišečega izdelka brez pečice. V tem primeru mnogi raje uporabljajo med. To je eden od naravnih proizvodov, zaradi česar pecivo pridobi barvo kave, aromo in ne cloying sladkosti, popolnoma v skladu z olje-zgoščeno smetano.
Sestavine:
- olje - 150 g;
- med - 60 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- sladkor - 170 g;
- jajce - 3 kosi;
- moka - 450 g;
- kondenzirano mleko - 380 g.
Priprava
- Mešajte jajca s sladkorjem.
- V vodni kopeli topimo med in 100 g olja.
- Združite z mešanico jajc, moko, pecilni prašek in premešajte.
- Testo razdelite na enake segmente. Vsak roll in Fry.
- Za smetano, zmešajte kondenzirano mleko s 50 g masla in pokrij pecivo.
Torta s kremo
Celo preprosto torto v ponvi se lahko zlahka pretvori v izvrsten sladica, če jo namočite s kremo. Najbolje je kuhati patissier kremo, ki vključuje moko. Zahvaljujoč zadnji kremi dobi gosto konsistenco in sposobnost kuhanja ne na vodni kopeli, vendar pri visoki temperaturi na peči, kar poenostavlja kuhanje.
Sestavine:
- moko - 490 g;
- kondenzirana mlečna banka - 1 kos;
- jajce - 3 kosi;
- mleko - 500 ml;
- olje - 200 g;
- sladkor - 250 g;
- pecilni prašek - 10 g.
Priprava
- Za smetano, dvignite dve jajci s sladkorjem in 40 g moke.
- Nalijte vroče mleko in kuhajte na peči 10 minut.
- Dodajte maslo in pustite v prahi.
- Za testo združite kondenzirano mleko z jajcem, 450 g moke in pecilnega praška.
- Vložite testo v 6 kolačev in popržite.
- Mazite torte s vročo kremo.
Počitniška sirna torta
Skuta s skuto v ponvi bo zadovoljila sladek zob, ki sledi sliki. Za razliko od prejšnjih pridelkov, skutne pecivo ni tako visoko kalorično, se lahko zlahka razvalja, se ne izsuši med cvrtjem, popolnoma drži obliko, v kombinaciji s kakršnimi koli kremami, kot je goba, ki zbira vlago, kar vam omogoča, da namakate izdelek v samo 30 minutah.
Sestavine:
- skuta - 200 g;
- moka - 300 g;
- jajce - 1 kos;
- soda - 10 g;
- kondenzirano mleko - 380 g;
- smetana - 500 ml.
Priprava
- Sesajte skuto s sladkorjem in jajci, soda, moko in gnetite testo.
- Oblika iz testa 6 peciva in jih rjav v ponvi.
- Mastno kremo s kondenziranim mlekom in smetano.
Torta na ponvi s kondenziranim mlekom - recept
Mnoge gospodinje raje pogačijo kondenzirano mleko v ponvi za vse druge vrste peke. Z testo, gneteno na kondenziranem mleku, je lažje delo: zlahka se zvije, enakomerno dvignjen in pečen, po okusu in skladnosti pa je podoben piškoti. Takšne pogače pripravljamo brez sladkorja, saj so sladkorji iz kondenziranega mleka dovolj.
Sestavine:
- kondenzirano mleko - 380 g;
- kuhano kondenzirano mleko - 380 g;
- jajce - 1 kos;
- soda - 10 g;
- moko - 550 g;
- olje - 200 g.
Priprava
- Zmehčite kondenzirano mleko z jajcem, moko in soda.
- Oblika 8 peciva in jih popržite.
- Pražite torte s kremo kuhanega kondenziranega mleka in masla.
Čokoladna torta na cvrtju - recept
Čokoladna torta v ponvi je najljubša zimska sezona. Čokoladne peciva, impregnirana s kremasto kremno kremo, hitro nasičene, napolnjene z živahnostjo in energijo za ves dan, kar je še posebej zaželeno v hladni sezoni. Hkrati pa sladica očara s preprostostjo priprave: dodati morate le žlico kakava v testo in ga gnetite.
Sestavine:
- kondenzirano mleko - 580 g;
- jajce - 2 kosi;
- kakav - 30 g;
- sladkor - 40 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- moko - 400 g;
- olje - 120 g;
- kisla smetana - 100 g;
- sladkor v prahu - 25 g;
- jagode - 100 g.
Priprava
- Premešajte 380 gramov kondenziranega mleka s sladkorjem, jajci, kakavom, moko in praškom za peko.
- Oblika 6 peciva in frite.
- Vreli 200 g kondenziranega mleka s kislo smetano, maslom in prahom.
- Podmazujte torte s smetano in okrasite jagode.
Spužvasto torto na ponvi
Torta brez pečice v ponvi vključuje ne samo tanke pecivo, pomešane s kondenziranim mlekom, temveč tudi testo iz piškotov. Gnetimo ga po klasičnem receptu moke, masla, sladkorja in jajc, vlijemo v ponev, pokrito s pergamentom in pokrit s pokrovom, pečen na minimalni vročini, ki sčasoma daje bujno, zračno in vlažno torto.
Sestavine:
- jajce - 4 kosi;
- moko - 200 g;
- sladkor - 250 g;
- olje - 350 g;
- kondenzirano mleko - 250 g;
- pecilni prašek - 10 g.
Priprava
- Jajca razrežite s sladkorjem, moko, praškom za peko in 100 g masla.
- Testo vlijemo v ponev s pergamentom in potopimo pod pokrov 30 minut.
- Cut torto na tri dele. Vsako olje s smetano iz kondenziranega mleka in masla.
Banana torta na ponvi
Če želite dodati svežino in eksotike v torto v hitri ponvi, je najbolje, da uporabite banane. Zaradi svoje nizke cene so že postali del vsakodnevnih sadežev, zato se pogosteje uporabljajo pri peki, dodajajo pecivo nežnosti, sladkarije, arome in popolnoma združene s kondenzirano smetano.
Sestavine:
- banana - 3 kosi;
- moko - 750 g;
- kefir - 250 g;
- sladkor - 125 g;
- jajce - 2 kosi;
- soda - 10 g;
- kondenzirano mleko - 300 g;
- olje - 220 g;
- sirup - 60 ml.
Priprava
- Mešajte jajca s kefirjem in sladkorjem.
- Dodamo sok, moko, 100 g masla in oblikujemo 4 peciva.
- Frite jih v ponvi.
- Prenesite rezine banan, namažite s smetano kondenziranega mleka in masla ter prelijte sirup.
Puff pecivo na ponvi
Veliko kuharskih strokovnjakov naredi enostavno torto v ponvi iz kupljenega lignja. Glede na to, da izdelek ni tako obremenjujoč, je bolje, da se testo zmešate s svojo roko. Še več, njegov polurno kuhanje vam bo omogočilo, da dobite najboljše pecivo, ki se v kombinaciji s kondenzirano smetano spremeni v eno od variant popularnega "Napoleona".
Sestavine:
- margarin - 250 g;
- moko - 750 g;
- jajce - 1 kos;
- kondenzirano mleko - 380 g;
- olje - 200 g;
- ledena voda - 80 ml.
Priprava
- Margarin drgnite z moko.
- Dodajte jajce in vodo.
- Oblikujte 8 kroglic in jih pošljete v zamrzovalnik 15 minut.
- Spravite torte in pržite.
- Uporabite kremo s kondenziranim mlekom in maslom.