Skupaj s charlottes in lupinami se lahko število okusnih sladic dopolni s pečenimi jabolkami. Če plodovi nimajo naravne sladkosti, lahko to nadomestite z dodatkom sladila. O tem, kako pečemo jabolka v peči s sladkorjem, bomo povedali v naslednjih receptih.
Jabolke, pečene v peči s sladkorjem - recept
Za pečenje je bolje izbrati precej gosto, ne preveč sladko ali zrelo jabolko. Tudi pred pečenjem poskrbite, da plodovi ne kažejo znakov mehanskih poškodb.
V tem receptu uporabljamo rjavi sladkor, ki ima bolj izrazit okus karamele, vendar ga lahko nadomestite z navadnimi belimi.
Sestavine:
- jabolka veliko - 4 kosov;
- sladkor rjava - 45 g;
- cimet - 1 čajna žlička;
- peščica orehov;
- Peščica rozin ali posušenih brusnic;
- maslo - 10 g;
- voda - 160 ml.
Priprava
Pred začetkom peke morate obvladati najtežjo stopnjo kuhanja - čiščenje jabolk iz jedra. Za čiščenje jedra lahko opremite s posebnim nožem za jabolka ali kuhinjski nož najmanjše velikosti. Če izberete zadnjo možnost, lahko presežek celuloze zlahka prevzamete z žlico.
Po pripravi jabolk združite sladkor s cimetom, sesekljanim oreščkom in posušenim brusnicam. Mešanico razprite v nastalih votlinah in jabolka postavite na pekač. Na vrhu polnjenja jabolk postavite kos masla. V sadno obliko nalijemo z vodo in v 40-tih minutah napolnimo pečico na 190 stopinj. Pečena jabolka v pečici s sladkorjem lahko postrežemo takoj po pripravi sami ali s skledo sladoleda.
Recept za pečena jabolka v peči s sladkorjem
Jabolka neposredno iz pečice je lahko prijeten, zdrav in srčen zajtrk, ki ga lahko pripravimo zvečer in v pečici budimo. Da bi preprečili občutek lakote, ki traja čim dlje, uporabljamo mešanico ovsene kaše in sladkorja kot polnilo v jabolkah.
Sestavine:
- velika jabolka - 4 kosi;
- sladkor - 45 g;
- ovseni kosmiči - 65 g;
- ščepec cimeta in muškatnega oreščka ;
- maslo - 20 g;
- voda 230 ml.
Priprava
Odstranite jedro iz jabolk, poskuša ne poškodovati dna in mesa, ki se prilepi na kožo. Zmešamo ovsene kosmiči z začimbami, sladkorjem in stopljenim maslom. V jabolka napolnite votline z ovsenim mesom in postavite jabolka na pekač. V samem pladnju nalijte v vodo, tako da se jabolka peče na račun pare in ne spali na dno posode.
Pripravite zdravilo na 190 stopinj približno pol ure.
Jabolka v peči s sladkorjem je mogoče spreminjati z dodajanjem arom, kot so vanilija ali rum, citrusna lupina, čokoladna pasta ali arašidovo maslo do polnjenja.
Recept za jabolka z rezinami sladkorja v peči
Če nimate želje in časa, da se z dolgim izločanjem jedra jabolk odpravite, poskusite rezati sadje na rezine. Ta jed lahko postane prijetna samoplastika ali preliv za sladoled in jutranjo kašo.
Sestavine:
- maslo - 10 g;
- sladkor - 55 g;
- paket vanilinega sladkorja;
- mleto cimet - 5 g;
Priprava
Jabolka razdelite na rezine srednje debeline in odstranite semena iz vsakega. Jabolite z običajnim in vanilinim sladkorjem (ali nekaj kapljic vanilinega esence), nato potresemo ves cimet in pustimo, da se pečemo v pečici za 180 minut 15 minut. Čas kuhanja je odvisen od vrste jabolk in njihove gostote.