Vitamin F je zastarelo ime za polinenasičene maščobne kisline, katere koristi imamo več kot slišali. Obstajata dve polinenasičeni maščobni kislini, ki so potrebni za človek - vitamine Omega 3 in Omega 6. Ti vitamini se lahko sintetizirajo in neodvisno v našem telesu, vendar če je izpolnjen eden od pogojev, mora biti vsaj ena od omega kislin prišla od zunaj, ker se sintetizirajo drug od drugega.
Viri omega kislin
Vitamini Omega 3 in Omega 6 se lahko pridobijo ne le iz rib, ampak tudi iz rastlinskih proizvodov. Rastlinska olja vsebujejo alfa-linolno kislino, ki se po zaužitju pretvori v Omega 3. Taka olja vsebujejo:
- orehi;
- mandlji;
- lan;
- sončnica;
- zelena zelenjava;
- oljno repično olje;
- soja;
- žita.
Vendar pa telo absorbira samo 10% linolne kisline, ki jo vsebujejo ti izdelki. Zato, ali vam je všeč ali ne, in morate jesti ribe
.Morske ribe in vse vrste morskih sadežev - to je vsekakor najboljši in glavni vir vitaminov ali maščobnih kislin Omega 3. In če je riba bolj obremenjena in hladnejša je njegov življenjski prostor, večja je vsebnost omega.
Na primer, 3-4 dnevne količine najboljših vitaminov Omega 3 vsebujejo naslednje ribe:
- trska;
- losos;
- sled;
- papalina;
- skuša;
- sardina;
- šura;
- jesetra;
- kapelin;
- mulet;
- morski pes;
- stran;
- postrv;
- vahnja;
- morski bas.
V 100 g trske jeter vsebuje do deset dnevnih odmerkov, iz katerih sledi, da za potrebe kompleksa vitaminov omega 3 potrebujemo 10 g jetra te ribe. In če ribe že izstopajo iz ušes, lahko solato preprosto napolnite z oljem, v katerem je shranjena trska jetra, prav tako je zelo bogata z omega kislinami.
Koristi
Zelo težko je govoriti o koristih Omega 3 in 6, ker se zdi, da te maščobe zdravijo in čiščenje celotnega človeškega telesa iz srca in možganov na lasje in nohte. Tukaj je nekaj primerov njihovega delovanja:
- Omega kisline zmanjšajo holesterol in tako ščitijo kardiovaskularni sistem zaradi različnih bolezni - ateroskleroze, srčnega napada, krvnih strdkov, aritmij itd .;
- Omega kislin so dnevno potrebni za naše možgane in z nenehno uporabo služijo kot zaščita pred depresijami, napadi agresije in izboljšujejo duševni razvoj pri otrocih;
- Zaščitite mrežnico pred staranjem;
- preprečiti Alzheimerjevo bolezen;
- zaščita jeter zaradi debelosti;
- zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni;
- povečanje imunosti in preprečevanje vnetnih procesov.