Danes se bomo naučili, kako kuhati vnaprej pripravljeno meso solianku ali, na kratko, kako lahko družino hranimo s okusno, bogato juho za kosilo ali večerjo.
Pripravi se bo treba dati zelo malo časa, toda rezultat težav v kuhinji, seveda, vas bo prijetno presenetil.
In zdaj bomo iskali odgovor na vprašanje, kako pripraviti hlege-podge skupaj, ne pozabite na vse sestavine in ne pustite, da bi juha izgubila tradicionalni okus.
Najprej se bomo seznanili s receptom mesne ekipe solne vode.
Kako kuhati mesno solato?
Sestavine:
- govedina ali svinjina - 700 g;
- šunka - 200 g;
- čebula - 1 kos;
- kisle kumare - 3 kosi;
- lovorjev list - 2 kosi;
- paradižnikova kaša ali kečap - 2 sl. l .;
- rastlinsko olje - 3 tbsp. l;
- oljke - 100 g;
- maslo - 2 tbsp. l .;
- koper in peteršilj - 2 ščepec;
- limone - 4 kroge;
- kisla smetana - po okusu;
- Sol, poper in začimbe - po okusu.
Priprava
Meso napolnite z vodo in počasi kuhajte, dokler ne vrenete, s čimer vzletite peno. Nato očistimo čebulo, drobno sesekljano in damo v ponev. Kuham dve uri. Nato dodajte sol, poper, začimbe in lovorje, dajte malo časa stati, pokrijte s pokrovom. Nato vzemite kuhano meso sesekljane in čebulo, napolnite z začimbami. Zdaj bomo kuhali kuhano meso. Svinjina ali goveje meso je očiščeno iz kosti, kosi smo kosili, tako kot smo prerežili šunko. Solirane kumare razrezane na trakove in vse zdrobljene sestavine segrejemo na segreto posodo, dodamo malo mesne juhe, držimo na peči vse sedem minut.
Nato dajte kumare v ponev s bujono. Čebulo se oluplja z lusk, spere pod mrzlo vodo in razreže na polovice. Ocvrti ga do zlate v ponvi, zamazan z maslom in rastlinskim oljem. Nato dodajte ketchup ali paradižnikov paster, premešajte vsebino ponve, kuhano meso in šunko v juho. Po mešanju vseh sestavin dodajte olive in začimbe ter kuhajte vse 15 minut. Potem pustite juho vztrajati. Preden postrežete, v vsako ploščo položite žlico kisle smetane in krog limone. Zdaj veste, kako narediti južni team hodgepodge, in verjetno od časa do časa boste zadovoljili svoje gospodinjstvo.
Pred počitnicami ali sprejemom gostov se pogosto zgodi, da so vse plošče plošče zasedene z drugimi jedmi, hkrati pa hrano želite kuhati. V tem primeru boste uživali v receptu za juho z uporabo drugih kuhinjskih aparatov.
Še en razdelek o tem, kako okusno pripraviti hišni pršut s prekajeno hrano, je sedaj s pomočjo multivark.
Kako pripraviti domači hodgepodge v multivarku?
Sestavine:
- govedina ali svinjina - 400 g;
- Prekajeno piščančje meso - 400 g;
- prekajene klobase - 200 g;
- klobase, kuhano - 200 g;
- kisle kumare - 4 kosi;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- gobaste gobe - 100 g;
- paradižnikova pasta ali kečap - 3 tbsp. l .;
- rastlinsko olje - 5 tbsp. l .;
- sladkor - 0,5 tsp;
- sol - 1 tbsp. l .;
- peteršilj in koper - 3 ščepec.
Priprava
Ugotovimo, kako pripraviti okusno šunko. Meso pour hladno vodo in kuhamo v juho način za uro.
Nato dodajte prekajeno piščanec, gobe in paradižnikovo pasto, pomešano s sladkorjem. Ne pozabite občasno premešati. Nato z olivami vlijemo v juho juhe, dodamo sesekljano meso in okusimo juho z začimbami. Juho jo okrasimo s svežimi razrezanimi zelišči.