Redko obstajajo izdelki, ki so po določenem zdravljenju še bolj uporabni kot sveži. Primer tega lahko služi kot kislorez. To se zdi preprosta jed - resnično skladišče hranilnih snovi in vitaminov.
Kateri vitamini vsebujejo kislo zelje?
- V zimskem času, ko je akutno pomanjkanje vitaminov, razumemo prednosti kislega zrna. 200 g tega izdelka dobavlja telo z dnevnim odmerkom vitamina C , ki je odgovoren za povečanje imunosti in odpornosti telesa, kar je še posebej pomembno pri sezonskih izbruhih gripe. Tudi vitamin C bistveno upočasni staranje tkiv in celic.
- Vitamin A spodbuja človeško rast, vpliva na izboljšanje stanja kože in je del pigmentov, ki so odgovorni za prilagajanje vida v temnem času dneva.
- Vitamin K, katerega glavna naloga je povečanje koagulabilnosti krvi, prispeva h krepitvi krmnega tkiva.
- Vitamin U je pomemben za preprečevanje razjed na želodcu in dvanajstniku.
- Vitamini B so precej velika skupina vitaminov, ki prispevajo k stabilnemu delovanju srca in pljuč, kot tudi živčevja, vključeni v sintezo rdečih krvnih celic, prispevajo k izboljšanju kože in las.
Koristi zelene kisline s hujšanjem
Zlasti koristno je kislo zelje za žensko telo, na splošno in zlasti z izgubo telesne mase. Zelje normalizira delovanje gastrointestinalnega trakta, folna kislina, ki je del tega proizvoda, spodbuja gorenje maščobnih usedlin (ista folna kislina je potrebna nosečnicam). Razvita je bila zelo učinkovita mono-prehrana . Temelji na zmožnosti kisle kisline, da izboljša gibljivost črevesja, spodbudi izločanje želodčnega soka in tudi odstranjuje toksine in toksine iz telesa. Dnevna prehrana z dieto temelji na zamenjavi garnisa (za kosilo in večerjo) za kislo zelenjavo v količini 200 g. Ta prehrana prispeva ne samo do precej hitro hujšanje, ampak tudi na splošno čiščenje telesa.
Koristne lastnosti soka iz kisline
Mnogi ljudje vedo, da so kisli zelje s kisikom koristni za mačka. Ženske s svojo pomočjo pobegnejo od toksičnosti med nosečnostjo. Kaj je še koristno za kis kislega soka? Sok vsebuje veliko koncentracijo mlečne kisline, ki služi kot vir energije v telesu, saj se uporablja za sintezo glukoze in glikogena. Tudi sok pomaga upočasniti staranje telesa s stabiliziranjem metabolizma maščobe, odstranjuje odvečno tekočino iz telesa kot uravnava presnovo vode in soli; pomaga pri zdravljenju bolezni vranice, ledvic, jeter, bolezni pankreasa; zdravi gnojne erupcije in druge kožne bolezni, ekcem; stabilizira mukozno membrano in normalizira izmenjavo zraka v želodcu. Nekoncentrirani sok je uporaben pri boleznih dlesni in periodontalne bolezni.
Ampak je treba omeniti, da s poslabšanjem gastritisa ali razjed
Če govorimo o prednostih zamašenega kislega zrna, potem koristi od njega niso precej manj. Seveda, s toplotno obdelavo, izdelek izgubi nekaj svojih uporabnih lastnosti, vendar ne vse, veliko zdravilnih lastnosti še vedno vztrajajo.
Naši predniki so se dobro zavedali edinstvenih zdravilnih lastnosti kislega zelja, in takoj, ko je prišel čas, da je to zmečkanje dobil za zimo, so vzeli ogromne sodi in jih napolnili z zeljem na vrh, z zimskim mesecom pa so odprli svoje zabojnike, ki so jim prinesli potrebne vitamine do pomladi.