Večina strokovnjakov za prehrano se strinja z mnenjem, da je Peking zelje edinstven izdelek, ki ga je treba vključiti v prehrano za vsakogar. Združuje vse prednosti listnatih solat in uporabo zelja, se lahko skladišči, ima prijeten okus in je združena z maso izdelkov. Iz tega članka boste ugotovili, kako koristno je Peking zelje in zakaj ga cenijo strokovnjaki za prehrano.
Vitamini v kitajski zelje
Na 95% pekinškega zelja je voda, zaradi česar je dosežen njegov lahki, skoraj nevtralni okus. V tej obliki vitamini, ki ga sestavljajo, telo zlahka absorbira, zato z vsako uporabo obogatite telo s skupino B, vitamini A, E, C in PP.
Poleg tega je v takem zelju veliko mineralnih snovi - železo, kalcij, kalij, natrij, mangan, fluor, fosfor in nekatere druge. Bogata sestava postane Pekingsko zelje edinstvena, saj obilo uporabnih sestavin vam omogoča, da obnovite tkivo, ohranite mladost, lepoto in zdravje. In to ni vse uporabne lastnosti pekinskega zelja!
Prednosti pekovske zelje
Pekovsko zelje ima neverjetno koristen učinek na človeško telo, učinek pa je zelo vsestranski:
- krepitev imunitete;
- krepitev kardiovaskularnega sistema;
- izločanje toksinov in toksinov;
- izboljšanje želodca in črevesja;
- znebiti zaprtja;
- krepitev živčnega sistema;
- izboljšanje stanja kože (zlasti z aknami);
- olajšanje sklepnih bolezni;
- pomoč pri boju proti depresiji in stresu.
Pekovsko zelje lahko pojedo vse, razen tistih, ki trpijo zaradi bolezni prebavil na stopnji poslabšanja. Med remisijo je poraba te zelenjave popolnoma varna.
Pekinško zelje za hujšanje
Nutricionisti redno vključujejo Pekingjevo zelje v prehrani svojih kupcev, saj za 100 g izdelka je samo 15 kalorij! Tudi po jedi kilograma dobite samo 150 kcal, kar je približno enako kot skodelica kave z mlekom in sladkorjem. Toda iz Pekinškega zelja boste prejeli neprimerljivo več koristi in zasitosti.
V Pekinskem zeljeh je zelo preprosta prehrana: jo zamenjajte s stranskimi jedmi in solati, ki jih običajno jedo, za kosilo pa jedo lahno juho. V samo en teden takšne prehrane boste izgubili 1-2 kg brez truda, in kar je najpomembnejše, lahko jeste tako dolgo, dokler se teža ne vrne v normalno stanje. Ne pozabite razvejati omake, ki jih uporabljate za polnjenje zelja - tako da vam ne bo dolgo časa motilo.