Ne veste, kaj se pripraviti na svečano večerjo? Predlagamo vam, da izdelate zrezke od rib. Ta jed bo prava dekoracija katere koli mize, in kot okras krompir pire bo popolnoma obleko.
Kako kuhati zrezek iz ribe v multivariatnem?
Sestavine:
- zrezek lososa - 3 kosi;
- rastlinsko olje - 1,5 tbsp. žlice;
- začimbe za ribe ;
- sol je plitvo;
- grenivke - 1 kos.
Priprava
Očistimo ribe, speremo in posušimo. Nato ga razrežite na 3 kosi in zrezke zmešajte z mešanico začimb in majhne soli. Odstranimo grenivke iz lupine, odstranimo film in iz polovice sadežev sadja v skodelico sokov. Nato dodajte malo olja in napolnite mešanico sadja z ribami. Pustite, da stoji približno 30 minut. Preostalo olje se vlije v skledo multivark in se dobro ogreje, tako da se sprosti program "Vroče". Po tem razpršimo zrnate zrezke, na vrhu - rezine grenivke in popržimo 20 minut, dokler ne nastane skorja. Potem obrnite ribe in ga na drugi strani. Služiramo kuhano pire krompir, okrašen s sesekljano svežo zeliščo.
Steak iz rib v pečici
Sestavine:
- zrezek lososa - 400 g;
- limona - 0,5 kosi;
- začimbe.
- sir trdih sort - 100 g;
Za marinado:
- limona - 0,5 kosi;
- majoneza - po okusu;
- začimbe za ribe - po okusu.
Priprava
Zrezki so dobro oprani, sol in poper po okusu. Zdaj pripravimo marinado: zmešajte limonin sok z majonezo z nizko vsebnostjo maščobe in po želji dodajte začimbe za ribe. Losos zmešajte s pripravljeno mešanico in pustite 15 minut. Pokrov namažemo z rastlinskim oljem. Limon razrežemo na tanke rezine in ga položimo na pekač. Zgoraj porazdelite brisane zrezke in obilno potresemo z naribanim sirom. Posodo pospremimo v predhodno segreto pečico in pečemo 20 minut.
Ribji zrezek v ponvi
Sestavine:
- zrezki postrvi - 700 g;
- sveža limona - 0,5 kosov;
- začimbe;
- oljčno olje - 3 tbsp. žlice;
- rožmarin - ščepec.
Priprava
Zrezki speremo, sušimo, podsalivaem, poper in sezono z rožmarinom. Potem potresemo ribe z limoninim sokom, premešamo in pustimo, da se namakamo približno 30 minut. V ponev segrej malo oljčnega olja in položite zrezke. Najprej na eni strani jih sredi toplote, nato pa jih dobro obrišite, dokler ne kuhamo. Vroče ribe z vrelim rižem ali pire krompirjem.