Testenine s paradižniki in bazilika so ena od klasičnih jedi, ki vključujejo italijansko kuhinjo. Enostavnost te posode omogoča, da je na voljo izven domovine, saj ne boste imeli nobenih čudnih sestavin za kuhanje.
Testenine z paradižnikom in bazilika
Kljub tradiciji samega jedi, ne bomo kuhali na tradicionalen način, z uporabo samo ene jedi.
Sestavine:
- pakiranje svežih testenin;
- zelenjavna juha - 2 kosi;
- voda 210 ml;
- peščica svežega bazilike;
- češnjev paradižnik - 135 g;
- česen - 3 zobe;
- čebula - 45 g.
Priprava
Postavite pasto v izbrane jedi, dajte mu polovice češnjevega paradižnika, narezanega česna, čebule in listov bazilike. Vsebino posode prelijte z mešanico rastlinske brozge in vode, dobro sezujte in kuhajte 7-10 minut ali dokler tekočina popolnoma ne absorbira.
Testenine s češenjim paradižnikom, baziliko in balzamičnim kisom
Sestavine:
- listi bazilike - 45 g;
- Pinjole - 30 g;
- pokrovi - 30 g;
- česen - 2 zoba;
- sol - 1 čajna žlička;
- sok ½ limone;
- oljčno olje - 80 ml;
- pasta - 250 g;
- češnjev paradižnik - 145 g;
- oljke - 30 g;
- Balzamični kis - 15 ml.
Priprava
Začnite s pesto omako. V prvih 7 sestavinah razjedajte skupaj, dokler ne nastane pasta. Po vlivanju malo olja v ogreto ponev, za 4-5 minut popra vosek in oljke s paradižnikom.
Vložite testenine, jo pomešajte s paradižniki, olivami in omako iz pesto, posujte z balzamičnim kisom. Če želite, dodajte posodo z naribanim sirom.
Recept za testenine s paradižnikom in bazilika
Bolonjska omaka je ena izmed najbolj priljubljenih klasičnih omak za testenine. Naša različica te klasike ne bo trajala več kot 20 minut svojega časa, zato bo ta jed v temi postala idealna večerja.
Sestavine:
- oljčno olje - 15 ml;
- čebula - 85 g;
- mleto puranje - 540 g;
- paradižnik v svojem soku - 1,1 kg g;
- mešanica italijanskih zelišč - 1 čajna žlička;
- česen - 3 zobe;
- peščica svežega bazilike;
- pakiranje špageti.
Priprava
Ohranite čebulo s segretim oljem skupaj s polnjenjem puranov. Ko meso zgrabi, dodajte zelišča in sol s papriko, stiskate česna s pomočjo stiskalnice. Meso napolnite s paradižniki v svojem soku in pustite omako za paradižnik in baziliko, da se ohladi 12 minut. V tem času kuhamo testenine. Končana omaka dopolnjuje svežo svežo baziliko in služi s špageti.