Salata z "ledenim gobcem" je ena od mnogih jedi, ki niso znana po svojem okusu, ampak za skupno dobro. Vendar pa ne morete dobiti dovolj vitaminov s pomočjo "ne morem", ker ima "ledena goba" lep teksturo, odsotnost lastnega okusa pa je več kot kompenzirana s pravilnim prelivom in sestavinami solate.
Obravnavajmo se, kaj je mogoče kuhati, če bi bil pri roki vodja "ledene gore".
Francoska solata z ledeni gori
Sestavine:
Za solato:
- solata ledene gore - 1 glava;
- redkev - 4 kosi;
- zelena čebula - 5 perja;
- kumare - 1 kos;
- korenje - 1 kos.
Za ponovno polnjenje:
- beli vinski kis - 3 tbsp. žlice;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- ketchup - 1/2 miza;
- oljčno olje - 1/4 stoletja;
- Sušen česen - 1 čajna žlička;
- Worcestershire omaka - 2 žličke žličk;
- sol, poper.
Priprava
Cut kumare na polovico in očistite semena, cut zelenjave na pol obroči. Redkev, rezan s tanjšimi obroči, "ledena gora" - slamice in triplje korenje na velikem preseku.
V blender smo vse sestavine za polnjenje postavili in jih zmešamo, dokler ni gladko. Poskusimo pripravljeno omako in začutimo s soljo in poprom po okusu.
Zmešajte vse sestavine za solato v veliki skledi, prelijte omako in okrasite sesekljano zeleno čebulo.
Plastna solata z ledeno goro
Sestavine:
Za solato:
- solata "ledena gora" - 2 glave;
- Sveža špinača - 200 g;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- jajca - 8 kosov;
- šunka - 300 g;
- paradižnik - 2 kosov;
- zelena čebula;
- trdi sir - 200 g.
Za ponovno polnjenje:
- majoneza - pol stoletja;
- kisla smetana - 1/2 miza;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol - po okusu;
- limonin sok - 1 ura žlica;
- koper - po okusu.
Priprava
"Iceberg" razrežemo v velike slamice in položimo na dno solatne sklede. Na vrsto rezane solate, širite liste špinače, potresemo s soljo in poprom. Raztegnemo krompirjeve paradižnike, naslednjo plast je kuhanih jajc, malo zelene čebule, nato rezine pršuta, naribanega sira. Krone našo solato oblačila: mix majoneze s kislo smetano, sezono s sladkorjem, soljo, limoninim sokom po okusu, enakomerno razdelite obleko s končnim slojem in posujte posodo s sesekljanim koperjem.
Solata s piščancem in ledeno goro
Sestavine:
- piščančji file - 1 kos;
- solata ledene gore - 1 glava;
- jabolka - 1 kos;
- lešniki - 1 peščica;
- zelena čebula - po okusu;
- modri sir - 100 g;
- slanina - 2 trakovi;
- majoneza;
- limona - 1 kos;
- česen - 1 klobuček.
Priprava
"Iceberg" se razrežemo na 4 delov in speremo z mrzlo vodo. Apple narežemo na kocke in potresemo z limoninim sokom. Sesekljamo zeleno čebulo, peljemo česen z nožem v pasto. Matice so grobo rezane z nožem.
V ponvi z rastlinskim oljem, grill piščančje prsi in trakovi slanine do blubberja. Kourou narežemo na kocke, slanino in "ledene gore" - trakove.
V majhni skledi premešajte majonezo, mehko modri sir, česnovo pasto, 1/2 limoninega soka in nekaj žlic rastlinskega olja. Vse predhodno zdrobljene sestavine zmešamo v posodo za solato in potresemo s prelivom s sirom in majonezo.
Solata z ledeni gori in čipsom
Sestavine:
- goveje meso - 400 g;
- "Iceberg" - 1 glava;
- sir "Cheddar" (nariban) - 1 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- oljke - pol stoletja;
- rdeča čebula - 1/2 kosov;
- oljčno olje - 1 ½ žlica. žlice;
- rdeči vinski kis - 1 čajna žlička;
- tortiljski čips (zdrobljeni) - 2 ½ žlice;
- kisla smetana - po okusu;
- sol, poper - po okusu.
Priprava
Goveje meso sezaminiramo s soljo in poprom in hitro obrišemo na obeh straneh, dokler ne blesamo, tako da meso ostane rožnato. "Iceberg" opere in razrežemo na trakove. Paradižnik je zdrobljen v kocke in v skledo solate skupaj s "Iceberg". Dodamo olive, nariban sir in tanke kroglice z rdečo čebulo v skledo solate. Posodo napolnimo z oljem, kisom, soljo in poprom. Mešanje. Govejemo meso nad solato, v ločeni posodi prelijemo zdrobljene žetone . Slajemo s kislo smetano.