Sirove košare - posoda ni neodvisna. Uporablja se za prvotno dostavo solat in drugih prigrizkov na praznični mizi. Sama košara v pripravi ni absolutno zaplet, v tem boste lahko prepričani, da lahko v naših receptih.
Kako narediti sirove košare?
Priprava korita sira ne skriva trikov. Odrezajte na srednji rob vsakega najljubšega trdega sira in ga položite na list papirja za pergament. Pergament se nato vrne na pekač za pekač in posodo za peko pošlje v predhodno segreto pečico do 180 stopinj, dokler se sir ne topi.
Po tem se vzame list pergamenta, sirast plast pa se rahlo ohladi in odstrani z lopatico ali prsti. Sirno pogačo postavimo na dno obrnjenega stekla in oblikujemo v košarico. Korove pustimo, da se ohladijo na očalih in jih uporabijo za predvideni namen.
Kako kuhati košare sira v ponvi? Zelo je preprosto. Rešite siro sira na suhem ponevu in stopite čez majhen ogenj. Sirni pogačici damo, da se ohladi, da se segrejemo, in naredimo košček tega.
Če želite sirene košare izdelati v mikrovalovni pečici, je treba nariban sir postaviti na posebno posodo za kuhanje v napravi. Nato vklopite mikrovalovno pečico za največjo moč in pustite, da se sir stopi 40-60 sekund (odvisno od praga moči naprave). Hladno pridelano sirno torto se ohladi in s kozarcem naredimo košaro.
Polnjenje koruze za sir
Vprašanje "Kaj naj siri košare sira?" za resnične sesalce ni potrebno. Seveda, sir! Priprava dvojnega sira je končno sanje mnogih izkušenih jeder.
Sestavine:
- smetan sir - 180 g;
- smetana - 1/4 stoletja;
- sveži timij - 1/2 žličke;
- peteršilj - 2 1/2 žličke.
- sol, poper - po okusu;
- čebula-čebula - 1 šopek;
- lososa.
Priprava
Thymes in peteršilj, kolikor je mogoče, zmeljemo in zmešamo s smetano. Dodajte malo smetane, soli in poper v mešanico sira, nato pa ponovno pretehtajte vse sestavine, dokler gladko. Sesalno mešanico napolnimo s slaščičarsko vrečko in nežno namažemo maso smetane v dokončane košare. Na vrhu položimo košček lososa in potresemo posodo z drobnjakom.
Recept o solati v košaro s sirom
Sestavine:
- arugula - 1 šopek;
- zeleno grozdje - pol stoletja;
- oreh - 2 žlici. žlice;
- gorgonzola - 80 g;
- oljčno olje - 2 tbsp. žlice;
- balzamične glazure;
- sol, poper.
Priprava
Rukkola opere, posuši in raztrgne z rokami na manjše koščke. Zeleno grozdje se razrežemo na polovico in očistimo iz kosti. Orehi so rezani z nožem. Sir Gorgonzola se rahlo razreže na kocke ali pa ga naredi ročno. Vse pripravljene sestavine zmešamo v posodo za solato, jih posujte s soljo, poprom in sezono z oljčnim oljem. Sladiramo v košare s sirom in jo polijemo z balzamično glazuro.
Sirove košare s solato iz kozic
Sestavine:
Za solato:
- veliki kozice - 1,5 kg;
- rdeča čebula - 1 kos;
- Bolgarski poper - 2 kosi;
- sveža bazilika - 1 šopek;
- mešanica zelene solate - 1 pakiranje.
Za omako:
- rastlinsko olje - 1 kos;
- rdeči vinski kis - 1 kos;
- naribana limonina lupina - 2 tsp.
- limonin sok - 1/4 stoletja;
- sladkor - 3 tbsp. žlice;
- vroča omaka - 2 tbsp. žlice;
- Dijon gorčica - 2 tbsp. žlice;
- česen - 2 stroka;
- sol - 1/2 žličke.
Priprava
Rastlinsko olje, kislo s kisom, limoninim sokom in lupino v emulziji. Dodamo tudi gorčico, česen, malo začinjeno omako in sladkor in sol. Spet zmešamo vse sestavine oblačila, dokler se kristali soli in sladkorja ne raztopita.
Kozice smo kuhamo in očistimo iz lupin. Čebulo in papriko česemo čim manj črevesja, nato pa mešamo zelenjavo s zelenjavno zelenjavo in dodamo kozice. Mi prelijemo solato z oblekami in položimo na košare s sirom, od zgoraj iztrebimo kozice.