Pumpkin ima veliko uporabnih lastnosti in jo je treba redno vključiti v vašo prehrano. Konec koncev, jedi iz nje so izjemno okusne, neverjetno aromatične in koristne. Danes vam želimo povedati, kako narediti bučo v peči s sladkorjem.
Pumpkin v pečici s sladkorjem
Sestavine:
- buča - 500 g;
- sladkor - 150 g;
- filtrirana voda - 500 ml;
- sladkor v prahu - po okusu.
Priprava
Pred pečenjem buče s sladkorjem v pečici ga lupite iz lupine, ga sperite in meso razrežite na kose. V posodo prelijte filtrirano vodo, prelijte sladkor in dobro premešajte. Nato bučo napolnite v sirup in kuhajte 5 minut s šibkim vrenjem. Po tem vržite zelenjavo v cedilo in po nekaj minutah kosovite v pekač. Bučo pošljemo v ogrevano pečico in pečemo, dokler se ne pojavi zlatna skorja v trajanju 25 minut. Preden jo porivite, posodo posujte s finim sladkorjem in služite tako vročim kot hladnim.
Pumpkin v peči s koščki sladkorja
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- rastlinsko olje - 20 ml;
- medena tekočina - 2 tbsp. žlice;
- svetlobe rozine - 75 g;
- limona - 1 kos;
- kumina - 1 žlica. žlica;
- sladkor - po okusu.
Priprava
Pumpkin se opere, pazljivo razreže, in ga z vseh strani naredimo z dolgim koničastim parom. Razdelimo ga s rezom na pekač in pustimo v ogrevanem pečici. Po eni uri vzemite zelenjavo, jo ohladite, ga narežite na polovico in odstranite seme. Od limone stisnite sok in dodajte med. Ruzin namočite v topli vodi. Bučna kaša sesekljana na velikih kockah in nekaj minut v nekaj minutah porjavela v ogrevani ponvi. Potem ga potresemo s kumino in jo položimo v pečenje. Dodamo rozine v rozine, damo medu, prelijemo limonin sok in pokažemo sladkor po okusu. Posodo pecite 10 minut in nato služite hrani mizi.
Buča s sladkorjem in cimetom v peči
Sestavine:
- buča - 1 kos;
- sladkor - 100 g;
- filtrirana voda - 200 ml;
- sladkor v prahu - za dekoracijo;
- mleti cimet - ščepec.
Priprava
Pumpkin opere, olupljeni, vzemite semena in sižite meso na majhne rezine. Sedaj vzemite ponev, vlijete filtrirano vodo in izlijete sladkor. Sirup na srednji vročini vrenemo in raztopimo vse kristale. Nato smo zdrobljeno zelenjavo postavili v sladko tekočino in jo z nenehnim mešanjem ugasnili 10 minut. Ko bučo absorbira malo sirupa, jo položite v pekač, ga rahlo potresete z mletim cimetom in ga pošljete v vročo pečico približno 25 minut. Pečena buča s sladkorjem je služila za zajtrk ali prigrizek v sredo zjutraj v toplem stanju, posuta s finim sladkorjem v prahu, skupaj z vročim čajem ali toplim mlekom. Če je posoda namenjena majhnim otrokom, se pripravljena mehka zelenjava najprej zmeša z mešalnikom ali vilicami.
Bučna posušena v pečici s sladkorjem
Sestavine:
- buča - 1 kg;
- granulirani sladkor - 400 g;
- jabolka - 1 kg.
Priprava
Jabolke in bučke temeljito oprati, olupljati in odstraniti vsa semena in vlakna. Z majhnimi kockami rezimo zelenjavo in sadje ter jih položimo v globoki ponev. Sestavine spustimo s sladkorjem in temeljito premešamo z rokami. Z zgornjega smo nastavili jaram, v tem stanju pa ohranjamo 10 ur, da ločimo tekočino. Nastali sok se vlije v posodo, prinese v vrenje in vlije v steklenice. Buča z jabolkami postavite na pekač in pečemo v pečici, segreto na 60 stopinj. Potem posušeno bučo premestimo z jabolkami v stekleno posodo in ga shranimo na suhem mestu.