V počitniški sezoni v naravi mnogi iščejo lahke in okusne solate, ki nasičijo brez občutka preveč in so odlične za meso. Čokoladna solata, o kateri bomo razpravljali pozneje, je samo ena od teh jedi.
Čebulna solata za šibo kebab
Sestavine:
- kumare - 2 kosi;
- čebula - 1 kos;
- jabolčni kis - 60 ml;
- oljčno olje - 15 ml;
- zeleni koper.
Priprava
Preden kuhate solato čebule, nalijte čebulne obroče z vrelo vodo, da jih rešite pred prekomerno grenkobo in neprijetnim vonjem. Še vedno ne ohladi čebulo pour kislino in pustite, da se ohladi. Cutemo kumare in jo zmešamo s čopičem. Malo olje, zelenjava kopra in dodatek mesu je pripravljen!
Čebulo solata v francoščini
Francoska solata v naši regiji se običajno imenuje predjed, ki temelji na kombinaciji čebule in jabolk. Dovolili smo, da rahlo izboljšamo recept, tako da dodamo posodo s hrustljavimi listi mladega zelja in lahkim prelivom s francoskim gorčico.
Sestavine:
- mlado zelje - 300 g;
- korenje (veliko) - 1 kos;
- kislo jabolko - 1 kos;
- vijolična čebula - 70 g;
- jogurt - 200 ml;
- limonin sok - 15 ml;
- jabolčni kis - 15 ml;
- Dijonska gorčica - 5 g.
Priprava
Listi mladega zelja tanko sekamo in zmešamo z naribanim korenjem, jabolčnim in čebulnim obročkom. Za polnjenje, dovolj za bič jogurt z limoninim sokom, jabolčni kis in gorčico, in nastale mešanice sezono čebulo solato z jabolko pred obrokom.
Čokoladna solata z jajčnim receptom
Nekoliko bolj rafinirana varianta čebule solata vključuje rdeče ribe in kapre. Ta jed lahko postane neodvisen prigrizek na poletni koči piknik s kozarcem vina.
Sestavine:
- rahlo nasoljeni losos - 90 g;
- piščančje jajce;
- paradižnik - 60 g;
- paprika - 50 g;
- sladka čebula - 1 kos;
- kumar - 50 g;
- peščica mešane solate;
- peščica kapirjev;
- oljčno olje - 15 ml;
- limonin sok - 15 ml.
Priprava
Medtem ko se piščančje jajce napolni trdo, narezane tanke paradižnike, sladke čebule in paprike (prej očiščene iz semenskega škatle) skupaj s kumaricom v tankih rezinah. Na posodo položite pečico pripravljene solate in pokrijte zeleno blazino s pripravljeno zelenjavo. Hladite, lupite in rezite kuhano jajce. Postavite jajce nad solato z rezine lososa in kapre. Izlijemo posodo s preprostim prelivom oljčnega olja, pretepenega z limoninim sokom.