Nežno rožnate cvetove češenjskih cvetov spomladi so prikrite do njihovega občudovanja. Plodovi češenj imajo prijeten vonj in okus. Zaradi raznolikosti sort češenj se sadje lahko razlikuje ne le po velikosti in dolžini peclja, temveč tudi pri vsebnosti sladkorja. Torej, za konzerviranje pogosto uporabljajo več kislih sort češenj in za zamrzovanje ali porabo v sveži obliki - sladko. Mimogrede, v zamrznjeni obliki češnje ohranijo enake uporabne lastnosti kot sveže. V nadaljevanju predlagamo, da se seznanite s koristnimi lastnostmi češenj in o tem, kdo je lahko kontraindiciran.
Sestava in uporabne lastnosti češenj
To sadje je precej kalorično, saj je visoko vsebnost ogljikovih hidratov. Vendar pa ne smete pisati češenj iz računa, ker vsebuje veliko količino vitaminov in elementov v sledovih ter snovi in spojine, ki pomagajo izboljšati dobro počutje.
Češnje sadje je bogato s kalcijem, fosforjem , kobalatom, fluorom, manganom, žveplom, borom, kalijem, kromom, molibdenom, vanadijem, rubidijem in železom. Ti minerali zagotavljajo normalno delovanje srca, možganov, živčnega sistema, mišično-skeletnega sistema, sodelujejo v metabolnih procesih, znižujejo holesterol. Železo v sestavi pomaga pri boju proti anemiji, vendar zaradi normalne ravni hemoglobina se izboljša dobava kisika v telesu. Češnje sadje so priljubljene za vsebino tako redkega elementa kot molibden, ki telesu pomaga, da se bolje odzove agresivnemu zunanjemu okolju. In kljub temu, da jo človek potrebuje v majhni količini, pa je kljub temu pomanjkanje antioksidantnih procesov znatno zmanjšano.
Češnja je bogata s takšnimi vitamini kot PP, A, C, E, B1, B2. Vitamin B6 (folna kislina) pomaga normalno delati živčni sistem in je tudi pomemben element v prvem trimesečju nosečnosti. Zaradi pomanjkanja lahko pride do malformacij nevralne cevi in možganov.
Češnjevi jagode vsebujejo veliko vlaknin, katerih uporabne lastnosti so namenjene zagotavljanju normalnega delovanja gastrointestinalnega trakta ter odstranjevanju toksinov in drugih "neuporabnosti".
Kumarin, ki ga vsebuje češnje sadje, pomaga zmanjšati tveganje nastanka krvnih strdkov in je zato odlično orodje za preprečevanje tveganja srčnega infarkta in možganske kapi.
Kombota, kuhana iz češenj, je izredno koristna za otroško hrano, zahvaljujoč lastnosti za krepitev odpornosti, zmanjšanje povišane temperature in optimalno vsebnost snovi, ki so pomembne za telo. Zato je namesto shranjevanja sokov bolje, da otrokom ponudimo domačo kompoto.
V ljudski medicini se priporoča češnja za hipertenzijo, visok holesterol , prehlad, različne okužbe kože, zaprtje, zapleteno zdravljenje dysenterije, epilepsijo, določene duševne motnje in odstranitev vnetja v sklepih z protinoze in artritisom.
Vendar pa obstajajo nekatere kontraindikacije, ki jih ni mogoče zanemariti kljub vsem koristnim
Kontraindikacije za uporabo češenj
Uporaba češenjskega sadja v hrani je prepovedana pri naslednjih boleznih: oslabitev zobne sklenine, zgaga, kronične pljučne bolezni, razjede na želodcu, dvanajstnika, debelost, driska. Tudi kljub bogatim in raznolikim uporabnim lastnostim je kontraindicirano, da v otroškem meniju uvedemo češnjo, saj lahko povzroči alergije. Da bi se izognili negativnim posledicam, je priporočljivo, da ne ponudite prej kot 8 mesecev s posebno pozornostjo po odzivu na nov izdelek.