Koliko receptov iz Charlotte še ni bilo izumljenih, je vedno na voljo še ena. Tokrat bomo recepti jabolčne torte dopolnili z mletim cimetom in v enem od receptov bomo zamenjali jabolčno hruško bazo.
Charlotte z jabolki in cimetom - recept
Sestavine:
- moka - 115 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- maslo - 115 g;
- sladkorni trs - 145 g;
- jajca - 2 kosi;
- limonin sok - 35 ml;
- jabolka - 420 g;
- mleti cimet - 1 čajna žlička.
Priprava
V srcu te šarlote je osnovni piškoti, ki smo jo že kuhali več kot enkrat. Za piškotne suhe sestavine (moko in prašek za pečenje) so združene ločeno, maslo, jajca in sladkor se pretvorijo v zračno belo smetano. Ko je slednji pripravljen, se mu vlije moko in začnejo mešati testo. Nastala mešanica se vlije v obliko 20 cm in je prekrita s tanjšimi rezinami jabolk, posuta s limoninim sokom in posuta s cimetom. Charlotte s cimetom je treba hraniti v predhodno segreti pečici za 165 stopinj približno 45 minut.
Charlotte z medom in cimetom
Sestavine:
- med - 175 ml;
- moke - 175 g;
- pecilni prašek - 5 g;
- sladkor - 35 g;
- mleta cimet - 3 g;
- rastlinsko olje - 65 ml;
- jajca - 2 kosi;
- Grški jogurt - 155 ml;
- mleko - 15 ml;
- jabolka - 255 g.
Priprava
Ko odstranite jedro iz jabolk, jih razrežite na rezine, ki se razprostirajo po dnu kalupa. Preostale sestavine premešajte v globoko posodo in žgajte. V testo nalijemo koščke jabolk in postavimo pekač v pečico. Torta bo pripravljena po 45 minutah pri 155 stopinjah.
Če se odločite za izdelavo charlotte z jabolkami in cimetom v multivarketu, nato pa zapolnite jabolka s testom, pustite vse, da kuhamo na "Bake" približno uro.
Charlotte s hruškami in cimetom
Sestavine:
- maslo - 95 g;
- jajce - 1 kos;
- moko - 245 g;
- soda - 1 čajna žlička;
- Ground cimet - 2 tsp.
- mletji ingver, muškatni orešček - po 1/2 čajna žlička;
- kefir - 235 ml;
- sladkor - 135 g;
- hruške - 255 g.
Priprava
Pripravite osnovo za test za piškote, ki je sestavljena iz oljnega mešanega olja z dodanim jajčec in granuliranega sladkorja. Za bujno olje, prelijemo v zmlete začimbe in združimo vse z moko in sokovo snovjo. Nadaljujte z žganjem, počakajte, da se vse sestavine združijo, nato prelijemo v kefir in ponovno razrežemo. Testo vlijemo v izbrano posodo in postavimo hruške na vrhu. Naj se kolač pečen v predhodno segreti do pečice 175 stopinj 45 minut.