Cream Raffaello, ki temelji na istem sladkarije, presega prvotne dobrote. Za razliko od slednjega sestoji le iz naravnih izdelkov, katerih visoka združljivost z drugimi komponentami omogoča, da se drugačna konsistenca in postane ločena sladica, polnjenje ali kolač.
Kako narediti smetano, kot v Raffaellu?
Kokosova krema je preprosta in preprosta. Edini pogoj so kakovostni izdelki in določena konsistenca pri kuhanju. Najprej se masla in bela čokolada stopita v vodni kopeli in pomešata s kondenziranim mlekom. Potem vlijemo v kokosove ostružke in premešamo. Odstranite s toplote in ohladite tri ure.
- Krem Raffaello doma bo veliko okusnejši, če uporabite maslo in kondenzirano mlečno maščobo.
- Vsako kremo je treba stalno mešati, sicer se bo držal dna posode in sežge.
- Krem sir in maslo za smetano bi morali biti samo pri sobni temperaturi.
- Če je krema narejena na podlagi mascarpona, jo je treba takoj uporabiti. V ohlajeni obliki pade na površje in otežuje delo.
Krem Raffaello, kot v slaščicah
Tisti, ki želijo ponoviti okus priljubljenih slaščic, lahko na kremo naredijo kremo Raffaello. Kuhanje ni nič lažje. Vse, kar potrebujete: prinesite kremo in čokolado v vrelo in ohladite. Za gladko maso masirajte z maslom. S to kremo je prikladno delovati: počasi se zgostiti, tako da lahko takoj pokažemo pecivo ali po 5 urah hlajenja oblijemo bonbone na način tartufov.
Sestavine:
- bela čokolada - 75 g;
- smetana 33% - 80 ml;
- olje - 50 g;
- sol - ščepec.
Priprava
- Kosi čokolade skupaj s smetano, prinesite vodno kopel v vrenje in odstranite s toplote.
- Hladite, postavite olje, sol in raztopite z mešalcem.
- Cool smetano kremo Raffaello za 5 ur.
Raffaello krema za torto
Kokosova krema za torto bo dodala še serijo eksotičnih in čar. Zahteva najmanjše sestavine, celoten pripravek pa je mešanje koksa z šlagom. Za to kremo je značilna visoka stabilnost, gostota in gostota, zato je treba izdelek natočiti v hladilniku vsaj 10 ur.
Sestavine:
- smetana 35% - 200 ml;
- sladkor v prahu - 40 g;
- kokosovi ostružki - 150 g.
Priprava
- Brizgajte hladno kremo, dokler ne dosežete bogatih vrhov.
- Nadaljujte s premagovanjem, postopoma dodajte prašek.
- Mešajte kremo s kokosom.
- Masa ni treba ohladiti. Krem Raffaello za torto doma je pripravljena za delo takoj.
Raffaello krema za Cappeycakes
Kokosovo smetano za pokrovček mora ohranjati stabilnost, sijaj in nežnost. Krema, ki predstavlja kombinacijo smetane s čokolado in kokosovimi ostružki, v celoti izpolnjuje te zahteve. Edina zahteva, da se izkaže, da je homogena: smetana in čokolade ni mogoče pregreti, po hlajenju pa je treba vsa čudovita masa.
Sestavine:
- bela čokolada - 100 g;
- smetana - 260 ml;
- kokosovi ostružki - 40 g.
Priprava
- Kokosove čipe nalijte s smetano, posodo postavite na peč in maso prenesite v vrenje.
- Dodajte čokoladne rezine in počakajte, da se mehča in odstrani iz toplote.
- Mešajte in pustite, da je krema nekaj ur.
- Potem ohladite kremo z mešalcem.
- Kremo Raffaello dajte v slaščičarsko vrečko in jo okrasite.
Raffaello smetana za torto iz piškotov
Kokosovo smetano za piškotno torto bi moralo peko mehko, sočno in osvežilno. V tem primeru je smetana mascarpona in kondenziranega mleka idealna. Napolnil bo torte s kremastim okusom sira in prijetno sladkostjo kondenziranega mleka. Tudi prekomerna gostota kokosovih žetonov ne bo preprečila prodiranja kakovostno poroznih piškotov.
Sestavine :
- maskarponski sir - 400 g;
- kokosovo britje - 80 g;
- kondenzirano mleko - 300 g.
Priprava
- Mljackarskega sira rahlo premagajte z mešalcem.
- Dodajte kondenzirano mleko in kokosove sekance.
- Nežno premešajte.
- Pošljite kremo Raffaello eno uro v hladilniku.
Custard Raffaello
Smetana kokosovo smetano je ena od variacij klasične drevesnice. To je pripravljeno v mleku brez jajc, ker prisotnost kokosovih sekancev naredi kremo zelo bogato in kombinacija z maslom dodaja stabilnost in gostoto. Zaradi tega je pogosto služil kot ločen sladica ali napolnjen s pecivo.
Sestavine:
- kokosovi čipi - 150 g;
- sladkor v prahu - 300 g;
- mleko - 900 ml;
- olje - 400 g;
- moko - 240 g;
- škrob - 45 g.
Priprava
- Mleko zmešajte z moko in škrobom.
- Posodo pustite 15 minut.
- Postavite na peč, postavite prašek in kuhajte 5 minut.
- Odstranite s plošče, dodajte ostružke in premešajte.
- Ločeno maslo, nato pa jo vnesite v smetano.
- Kremo Raffaello pustite v hladilniku 30 minut.
Kako narediti kremo Raffaello z maslom?
Krem krem sir je še ena različica kreme Raffaello za interlining torto. Priročnost tega recepta je odsotnost toplotne obdelave. Vse komponente so stisnjene in takoj uporabljene na izdelku. Glavna stvar je, da sta smetana in maslo na sobni temperaturi: če je krem sir hladen - se bo olje razgradilo.
Sestavine:
- krem sir - 400 g;
- olje - 120 g;
- izhlapljeno mleko - 380 g;
- mleko v prahu - 30 g;
- mleko - 100 ml;
- kokosovi ostružki - 80 g.
Priprava
- Pri smetnjaku z nizko hitrostjo smetane z mehkim maslom.
- Dodajte kondenzirano mleko, obe vrsti mleka in kokosovega ostružka.
- Vzdolžite do homogene konsistence in brez ohlajanja veljajo za izdelek.
Krema Raffaello z belo čokolado
Večina gospodinjk raje koks kremo z belo čokolado za shranjevanje izdelkov. To je popolnoma upravičeno: krema je sestavljena samo iz naravnih sestavin (smetane, čokolade in koksa), preprosto pripravljene in neprestane v skladišču v hladilniku. Lahko podmazujejo peciva, služijo kot ločen sladica ali okrasijo pecivo.
Sestavine:
- smetana - 100 ml;
- bela čokolada - 100 g;
- kokosovo britje - 50 g.
Priprava
- Kremo segrejte na ogenj, dodajte čokolado in maso prenesite v vrenje.
- Mešajte s kokosovimi čipsi.
- Po ohlajanju položite v zapečateno stekleno posodo in jo položite v hladilnik.
Raffaello smetana na mleko
Krema s kokosovimi ostružki se spreminja v različicah. Večina receptov uporablja mleko, ki v kombinaciji z žetoni naredi kremni okus, ki je enak sladkorju. Praviloma se mleko kuhata skupaj z gostilnimi maščobami in olje, dodajo se čips in pridobi analog analoga, primernega za impregniranje torte.
Sestavine:
- mleko - 500 ml;
- manga - 60 g;
- kokosovo britje - 200 g;
- olje - 140 g;
- sladkor - 70 g.
Priprava
- Topimo 400 ml mleka z maslom in sladkorjem.
- Preostanek mleka premešamo s kruhom.
- Ko zmes zavre, dodajte smetano k smetani in kuhajte 3 minute.
- Dodajte kokosove ostružke, jih zmešajte in odstranite s plošče.
- Hladite in začnite namakati pečenje.
Krem s kokosovimi ostružki in kondenziranim mlekom
Kremna krema Rafaello s kondenziranim mlekom - klasika slaščic. Kondenzirano mleko - na splošno je edinstven izdelek, s katerim masla in kremne kreme pridobijo nežnost, mehkobo in prijetno sladekost. V tem receptu, za večjo stabilnost, se ogreva in po ohlajanju utripa z maslom. Kot rezultat, smetana izkaže, da je debela, lahka in okusna.
Sestavine:
- kondenzirano mleko - 180 ml;
- kokosovi čipi - 100 g;
- olje - 170 g;
- smetana - 170 g;
- sladkor - 150 g.
Priprava
- Združite kondenzirano mleko, smetano, sladkor in ostružke.
- Postavite posodo na peč in jo segrevajte na ogenj, dokler se sladkor ne raztopi v celoti.
- Mešajte in ohladite.
- Ločeno masirajte maslo z mešalcem.
- Dodajte maslo k smetani in še enkrat žvečite.
Krem kokosovega mleka
Krem Raffaello - recept, ki vam omogoča reprodukcijo najbolj priljubljenih bonbonov. To je mogoče storiti le s pomočjo kokosovega mleka, njegove vsebnosti maščob in občutljivega okusa, v kombinaciji s smetano, kokosovimi sekanci in alkoholnimi pijačami, omogočajo enostavno, nežno in zračno kremo, ki je enaka sladkornemu polnjenju.
Sestavine:
- kokosovo mleko - 400 ml;
- mascarpone - 250 g;
- želatina (listi) - 10 g;
- voda 250 ml;
- kokosovi čipi - 40 g;
- sladkor - 180 g;
- kokosov liker - 20 ml.
Priprava
- Želatina v 5 minutah namočite v vodo.
- Prinesite kokosovo mleko s sladkorjem do vrenja.
- Odstranite s toplote, dodamo stisnjeno želatino in dobro premešajte.
- Vpišite kremo, alkoholne pijače in kokosove sekance.
- Brizgajte kremo, dokler ne gladite in pokrij torto.