Ljubitelji pečenja čokolade bodo navdušeni nad idejo o izdelavi čokoladne torte . In če jo izvajate v življenju in celo za preproste recepture, ne bo nobene omejitve za užitek pri jedenju tega lepega deserta.
Torej, posebej za vas danes v naših receptih povemo, kako pripraviti preprosto in nenavadno okusno čokoladno torto.
Recept za preprosto čokoladno torto doma
Sestavine:
- moko - 250 g;
- mleko - 280 ml;
- kakav v prahu 55 g;
- jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 300 g;
- soda - 1,5 tsp.
- maslo - 60 g;
- sol - 1 čajna žlička;
- oljčno olje - 60 g;
- izvleček vanilije - 2 tsp.
- vinski kis - 1 žlica. žlica;
Priprava
Združujemo v veliki skledi moke, sode, soli, sladkorja in kakava. Prekrijemo v nastalo suho mešanico jajc, dodamo še mehko maslo, olivno olje, ekstrakt vanilije, mleko in v zadnjem trenutku vinskega kisa. Vse sestavine premešajte z mešalcem približno tri do štiri minute, dokler ne dobite gladke, gladke konsistence. Oblika za pečenje s premerom 16-20 centimetrov je obložena s pergamentnim papirjem, namaščena z oljem in vlita v testo. Oblika mora biti dovolj visoka, da se testo, napolnjeno v njej, ne sme zapolniti več kot polovico, saj je dovolj povečano v prostornini. Če ga nimate, lahko pečete dve ali več piškotov. Obliko položite v segreto pečico za 175 stopinj približno eno uro. Vse je odvisno od zmogljivosti pečice. Po štiridesetih minutah preverite razpoložljivost tekem ali zobotrebca in tako določite točen čas kuhanja.
Dokončana pogača se najprej položi na rešetko, dokler ni popolnoma ohlajena, nato pa dve uri zaviti z živilskim filmom.
Zdaj rezite torte skupaj za želeno število delov, prepojene z absolutno kremo in okrasite glede na vaše želje, in razpoložljivost izdelkov v hladilniku. Na primer, lahko pripravite kremo, kondenzirano mleko z maslom ali smetano s sladkorjem in kakavom ter na vrhu s kakršno koli glazuro. V vsakem primeru bo neverjetno okusno. In, seveda, ne pozabite pustiti, da bo torta nekaj ur namočila.
Enostavna čokoladna torta na jogurtu
Sestavine:
Za preizkus:
- moko - 2 skodelice;
- kefir - 300 ml;
- kakav v prahu - 2 tbsp. žlice;
- jajca - 2 kosi;
- granulirani sladkor - 2 skodelice;
- soda - 1 čajna žlička;
- rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice;
Za smetano:
- granulirani sladkor - 1 steklo;
- kisla smetana - 400 g;
- maslo - 200 g;
- matice za prah.
Priprava
V eni skledi, žganja jajca s sladkorjem in jogurtom, v drugi pa zmešajte vse suhe sestavine. Potem povežemo vsebino obeh vsebnikov, premešamo, dokler ne dosežemo homogenosti in vlijemo v oljano posodo za pečenje in postavimo pečico, segreto na petdeset minut za 180 stopinj.
Pripravljena torta se ohladi in reza z ostrim nožem ali nitjo na več delov.
Kiselo smetano s sladkorjem, nato pa postopoma dodajte mehko olje in mešalnik pripeljite do homogenosti in sijaja. Mazanje torte s smetano, jih potresemo z zdrobljenimi matice in pustimo, da se namočijo vsaj tri ure.
Enostavna čokoladna torta brez peke s kuponi
Sestavine:
- čokoladni piškoti - 200 g;
- maslo - 60 g;
- smetana - 110 ml;
- sladkor v prahu - 1 žlica. žlica;
- temna čokolada - 110 g;
- robida - 175 g.
Priprava
Čokoladni piškoti zmešamo z mešalnikom ali valjčkom in pomešamo z raztopljenim maslom. Nastala masa se porazdeli vzdolž dna kalupa s pergamentom, ki ga je oblikovala tvorba, pri čemer so oblikovane stranice. V hladilniku smo zamrznili trideset minut.
Kremo, segreto v majhnem prtljažniku ali v škatli čokolade, pred razdeljenim na koščke, preden ga raztopimo in vlijemo nastalo mešanico v kalup. V hladilniku damo še tri ure.
Pred servisiranjem okrasite vrh s jagode iz robida.