Domači džem za kavarno je eden izmed najbolj uporabnih in po dietiantih najbolj uporabnih dobrotah. Pripravite ga na tradicionalen način - rahlo vrejo s suguliranimi zreli in ne pokvarjenimi jagodami, zbranimi v gozdu ali na vrtu, nikakor pa niti na cesti. Ta izdelek izgleda zelo lepo, ima pikanten, kisel okus z grenkim okusom. Toda to nikakor ni izčrpalo koristi marmelade od bobunice , škoda pa je tudi iz njega. In to mora biti znano.
Koristne lastnosti džema iz kosilnic
Prednosti džemov cvetlice so posledica njegove sestave, saj so jagode zelo bogate z biološko aktivnimi snovmi. In z minimalno kulinarično obdelavo, na primer v jamu, "pet minut", so popolnoma ohranjeni. Proizvod vsebuje pektin, vitamine A, E, B1, B2 in B9, kalcij, fosfor, mangan, kalij, pa tudi sadne ogljikove hidrate - fruktozo. V njem je tudi vitamin C, čeprav je seveda še veliko več v svežih jagodah.
Uporaba džemov iz cvetlice je njen koristen učinek na kardiovaskularni sistem, metabolne procese, imunski sistem. Njegova redna uporaba prispeva k preprečevanju bolezni srca, zdravljenju avitaminoze, znižanju ravni krvnega tlaka, normalizaciji delovanja živčnega sistema, preprečevanju edema, izboljšanju stanja kože.
Kontraindikacije
Poleg koristi, od uporabe marmelade iz cowberry in škode je lahko. Prvič, ker je to precej visokokalorični proizvod (244 kcal na 100 g), precejšnja količina ogljikovih hidratov pa lahko povzroči prekomerno telesno težo. Drugič, izdelek lahko povzroči alergije pri tistih, ki so pred njo. Tretjič, marmelada je kontraindicirana za tiste, ki trpijo zaradi bolezni želodca, gastritisa, kislosti itd.