Crostata je dobro znana italijanska jed, ki je odprta pita z različnimi polnili. Naj vas danes seznanimo s tem, kako kuhati to grozdno pecivo z marmelado.
Crostata z jagodnim džemom
Sestavine:
Za preizkus:
- maslo - 85 g;
- sladkor - 0,5 kosov;
- jajce - 1 kos;
- kisla smetana - 50 ml;
- mandljevo bistvo;
- moko - 1,5 kosi;
- koruzna moka - 0,5 kosi;
- ovsena kaša 0,5 st .;
- pecilni prašek - 2 tsp.
Za polnjenje:
- skuta - 150 g;
- Jagoda - 1 kos;
- škrob - 1 čajna žlička;
- jagodni marmelado - 350 g.
Priprava
Nafta premaga s sladkorjem, dodajte jajce, izvleček mandljev in položite kislo smetano. Ločeno zmešajte vse suhe sestavine z mehčkom in postopoma prelijete do mešanice olja, zmešajte z žlico, dokler ni enakomeren. Nato razpršite testo na moko, izlito mizo, nežno zavit v klobase in razrežite na 2 neenakih delov. Manjši del se dovaja v hladilnik, preostanek testa pa je enakomerno oblikovan in tvori majhne meje.
Nato na dno nanesti tanko plast skute. Združite jagode s škrobom, marmelado in porazdelite polnjenje na maso skute . Testo vzemimo iz hladilnika, ga razrežemo na tanke plošče in položimo na marmelado. Za hrčke pripravimo hrček z džemi in jagodami 35 minut, dokler ne porivamo.
Crostata z marmelado marmelado
Sestavine:
- moka - 350 g;
- mleko - 125 ml;
- jajce - 3 kosi;
- maslo - 100 g;
- sladkor - 150 g;
- marmelada marmelada - 150 g;
- pecilni prašek - 10 g;
- limonina lupina.
Priprava
Sredino odrežemo in v središču naredimo majhno depresijo. Nato dodajte sladkor, prašek za peko in
Mi namažemo posodo za peko, razdelimo kuhano testo v enakomerno plast, pustimo majhen kos za okrasitev pite. Oblikujemo nizko roko in nato enakomerno porazdelimo marmelado marmelado na celotno površino. Preostalo testo se razreže, razrežemo na tanke trakove in položimo z mrežo na vrh marmelade. Zdaj pošljite torto v predhodno segreto pečico in pecite 30 minut pri temperaturi 170 stopinj.