Verjetno ste slišali za "slab" in "dober" holesterol. In ker je eden od njih "dober", ste zmedeni zaradi zlorabe holesterola in priporočil za nujno znižanje. Zakaj, če se zgodi, da je dober?
Dejstvo je, da je holesterol, ki ga zaužijemo s hrano (hrana), in je sirotka, ki proizvaja telo sama. LDL in HDL sta slaba in dobra. Oba sta serum, ki jih telo proizvede v skladu s tem, kaj jeste in kaj je v njej. Iz vsega zgoraj navedenega postane očitno, da prehrana za zmanjšanje holesterola (slabo!) Bi morala spodbuditi naše telo, da oblikuje HDL in nižje LDL.
Funkcije holesterola
Dober holesterol - lipoproteini z visoko gostoto se ukvarja z gradnjo živčnih celic, "čiščenjem" krvnih žil s svojega brata dvojčka, sintetizirajočimi hormoni in odgovornimi za prenos živčnih impulzov.
Slabi lipoproteini z nizko gostoto, zamašijo krvne žile, ki zožujejo lumen za krvni obtok, kar povzroči infarkt, angino pektoris, trombo.
Diet
Maščobe
Hrana za zmanjšanje holesterola mora vsebovati najmanj nasičenih maščob, saj so to prvo merilo, ki določa rast LDL. To pomeni, da morate, če je mogoče, zamenjati meso z ribami in ptiči z nizko vsebnostjo maščobe, ne pretiravajte z maslom in rafiniranimi rastlinskimi olji. Hkrati pa bi morali povečati porabo oljčnega olja in, natančneje, nadomestiti druge maščobe z oljčnim oljem, ker vsebuje nenasičene maščobe, ki "očistijo" telo slabega holesterola.
Jajca
V zvezi z jajci polemika traja že desetletja, če ne stoletja. Da, rumenjak vsebuje veliko holesterola v hrani - 275 mg z dnevnim odmerkom 300 mg. Vendar pa si lahko privoščite 3 jajca tedensko z vsako čisto vestjo. Če želite pogosteje, lahko obiščete prehrano, da zmanjšate holesterol: kuhajte omlete iz 1 rumenjaka in 2 do 3 beljakovine.
Pektin
Fižol, oves in koruza so najboljši prijatelji tistih, ki iščejo izdelke za zniževanje holesterola. Sestavljen je iz vlaken, ki se topijo v pektinu, kar proizvaja tudi holesterol, npr. Oljčno olje.
Pol ure skodelice dnevno ni veliko, vendar je dovolj, da znižamo LDL.
Grenivke
Najboljše sadje za zmanjšanje holesterola je grenivka. Zdravniki priporočajo 2,5 kozarec grenivk na dan, kar po njihovem mnenju v nekaj tednih zmanjša holesterol za 8%. Ne zanemarjajte teh osem odstotkov - zmanjšanje holesterola za 2% bistveno zmanjša tveganje za srčni napad.
Teža
Zdravniki že dolgo opazijo očiten vzorec: večja je telesna masa, več holesterola, ki ga proizvaja telo. V skladu s tem moramo za zmanjšanje indeksa upoštevati presežek teže. Upoštevajte nizko kalorično prehrano, osredotočite se na oljčno olje iz maščob, pojedite več sadja (mimogrede, grenivke premaga apetit), pa tudi grobo vlakno, ki ustvarja občutek nasičenosti. Vsi ti ukrepi bodo nujno vplivali, še posebej, če jih združite s fizičnim naporom.
Celotni kilogram prekomerne teže povečuje indeks holesterola za dva reda velikosti.
Razmerje med izdelki v meniju
Da bi hrana zmanjšala holesterol in delovala v pričakovani učinek, jih je treba ustrezno kombinirati. Ne bomo vam povedali o "piramidah" hrane, samo zapomnite si, da bi meni 2/3 moralo biti sestavljeno iz zelenjave, sadja, celih zrn in samo 1/3 za meso in mlečne izdelke.
In nazadnje: holesterol izvira iz slabih navad (prekomernega pitja kave, alkohola, kajenja) in iz stresa, ki je na nek način tudi navada. Zato najprej najti način za sprostitev.