Flopi pite, vedno je zelo zanimivo, kuhate in ne veste, kako se bo izteklo. Te pite so okusne in sočne. Danes vam bomo povedali, kako narediti takšno pito.
Flop pita z gobami
Sestavine:
- jajca - 3 kosi;
- kefir - 1 steklo;
- moko - 1,5 kozarca;
- sol;
- pecilni prašek - 2 tsp;
- marinirane gobe - 300 g;
- nariban sir - 300 g;
- kuhana piščanec - 300 g;
- kuhani riž - 1 steklo;
- paradižnik - 2 kosov;
- zelena čebula.
Priprava
Zmešajte moko in pecilni prašek, dodajte domači jogurt , jajca, sol in pomešajte testo. Na dnu obrazca izlijemo narezane marinirane gobe , nariban sir, riž, na rižu pa piščance, paradižnike in zelen čebulo razrežemo na koščke. Na vrh, nalijte naše testo in obrazec pošljite pečici 40 minut. Pripravljeno pito odstranimo iz peči, jo ohladimo 20 minut, ga obrnemo in uživamo.
Enostavna pita-palačinka z gobami
Sestavine:
Za preizkus:
- majoneza - 100 g;
- kisla smetana - 200 g;
- jajca - 3 kosi;
- sol;
- hidratirana soda - 1 čajna žlička;
- moko - 5 tbsp. žlice.
Za polnjenje:
- krompir - 3 kosi;
- čebula - 1 kos;
- gobe - 200 g;
- prekajeno meso;
- sol;
- poper.
Priprava
Jajca pretepajo z majonezo in kislo smetano, dodajo sol, sodo in moko, dobro premešajte sestavine. Odstranite čebulo in popržite. Meso odrežite na kocke in krompir v krogih. V obliki položenega krompirja dodamo sol in začimbe, na krompir prelijemo praženo čebulo, kisle gobe in meso. Napolnimo ga s testo. Pečemo v pečici približno 45 minut.
Flop pita z gobami in mleto meso
Sestavine:
Za preizkus:
- jajca - 3 kosi;
- kefir - 1 steklo;
- moko - 1 steklo;
- pecilni prašek - 2 tsp.
Za polnjenje:
- šampinjoni v pločevinkah - 300 g;
- trdi sir - 300 g;
- zaprete 300 g;
- kuhani riž - 1 skodelica;
- zeleni fižol - 300 g.
Priprava
Za testo mešajte kefir, moko, prašek za peko in sol, testo mora biti kot palačinka. Vzamemo obliko in oblikujemo papir za peko. Polagamo plasti polnjenja, gob, sir, riž, mleto meso, ocvrto s čebulo, zelen fižol. Zgoraj izlijemo testo in pečemo v pečici 35 minut pri temperaturi 185 stopinj. Ko je pita pripravljena, jo izvlečemo iz pečice, pustimo, da se ohladi in obrne.
Flop pita z gobami in sira
Sestavine:
- gobe - 200 g;
- trdi sir - 150 g;
- paradižnik - 3 kosov;
- Armenski lavaš - 2 kosi;
- čebula - 2 kosi;
- jajčevci - 1 kos;
- zelenjava;
- česen;
- rastlinsko olje;
- sol.
Priprava
Paradižnike smo rezali na rezine in jih poprgli, narežemo jajčevje s ploščami in jih z obeh strani zbrinjati v rastlinskem olju. Gobe, rezane z ploščami in popržite s sesekljano čebulo. Lavash se razreže na 6 pravokotnih kosov glede na velikost pekača. Pita je z lavašem ponovno postavljena plast, pita kruh, jajčevec, zelenjava, lavaš, paradižnik, lavaš, gobe, nariban sir, pita kruh, jajčevec, zelenica, čebula, česen, sir in zgornja plast. Pecemo v pita kruha v pečici približno 20 minut, nato nastavimo temperaturo 180 stopinj. Ko je pita pripravljena, jo vzamemo iz pečice in jo obrnemo na posodo.
Pita palačinke z gobami in rižem
Sestavine:
Za preizkus:
- jajca - 3 kosi;
- kefir - 200 ml;
- moke - 6 tbsp. žlice;
- sol;
- soda, ugasnjena s kisom - 0,5 tsp.
Za polnjenje:
- mešano mleto meso - 400 g;
- sir - 300 g;
- šampinjoni, narezani marinirani - 1 lonec;
- čebula, 1 kos;
- riž - 0,5 skodelice;
- fižol - 150 g;
- zelenjava;
- rastlinsko olje;
- sol;
- poper.
Priprava
Pražite sveže, kuhajte riž, do polovice kuhajte. Fižol kuhamo v slani vodi in pustimo, da teče dobro. Speremo sir.
Za testo, premagajte jajca, dodajte sol, soda, kefir, moko in premešajte. Vzamemo obliko in oblikujemo dno s pergamentom, mazamo pergament z oljem in stranicami. Vzamemo gobe, jih spravimo iz marinade in jih vlijemo v kalup s prvo plastjo, ki je na vrhu sira. Tretji sloj je določen riž, po ocvrtem mletem mesu, fižolu. Na vrh, izlijejte testo. Pečemo pečico 40 minut. Končana pita se ohladi in obrne.