Posušeno sadje v njihovi priljubljenosti v zimskem času ni toliko slabše od konzerviranih obdelovancev. Kuhanje posušenih poletnih plodov, lahko uporabite kot dodatek k peki, dodajte v muesli ali kuhajte od njih kompot. Recepti slednjega, ki smo jih zbrali v tem materialu.
Kombinacija suhih sliv in suhih marelic - recept
Sestavine:
- Posušene hruške, jabolka - po 90 gramov;
- Suhe slive - 110 g;
- posušene marelice - 90 g;
- voda - 4 litra;
- medu - 45 ml.
Priprava
Za noč pred kuhanjem sperite vse posušeno sadje, jih postavite v izbrano globoko posodo in napolnite z vodo. Pustite suho sadje, da dobite vlago, tako da med kuhanjem dajejo pijačo največji okus. Naslednji dan posodo posušimo s posušenimi marelicami, suhimi slivami, hruškami in jabolkami za srednjo vročino. Takoj po vrenju pijte 15 minut, okusite in odstranite s toplote, pokrijemo s pokrovom. Za kompotiranje suhih marelic in suhih sliv je postalo še bolj dišeče, pustite, da se ohladi in nato poskusite.
Kako kuhati začinjen kompot sušenih marelic in suhih sliv?
Sestavine:
- posušene marelice - 240 g;
- suhe slive - 240 g;
- cimet - 3 palčke;
- limonina lupina - 3 trakovi;
- posušene češnje - 120 g;
- vanilije;
- sladkorni trs - po okusu.
Priprava
Posušite suho sadje in jih napolnite s tremi litri čiste vode. Postavite posodo s prihodnjim kompotom na ogenj, in takoj, ko tekočina pride do vrenja, postavite cimet z vanilijo, trakovi lupine citrusov in posujte s sladkorjem. Žvečilni kompot ne bo dolg, 7-10 minut bo dovolj, da dobite dišečo pijačo, kar je lepo, da se žeja ali postane toplo na mrazu.
Kombini suhih sliv, suhih marelic in rozin
Sestavine:
- posušene marelice - 450 g;
- suhe jabolke in hruške - 450 g;
- suhe slive (brez jam) - 215 g;
- rozine - 230 g;
- limona - 1 kos;
- cimet 2 palčke;
- stroka - 5 popkov;
- granulirani sladkor - 160 g;
- pomarančni liker - 55 ml.
Priprava
Vso suho sadje predhodno namakajte v hladni vodi. Stavite posodo na ogenj, prelijte sladkor, dajte začimbe in po kuhanju kuhajte plodove, dokler se ne zmehča, minut. 10. Odstranite pripravljeno kompoto od vročine, ohladite v toplem stanju in prelijte pomarančni liker za aromo.
Po želji se lahko kompote posušenih marelic in suhih sliv varijo in v multivarku za to posušeno sadje damo v posodo hkrati z začimbami in sladkorjem, vključimo način "gašenje" in kuhamo vsaj eno uro in pol.