Da bi razumeli, zakaj potrebujete izdelke, ki vsebujejo krom, morate najprej ugotoviti, kakšna je njegova vloga v telesu in kaj se bo zgodilo, če bo ta element v sledovih pomanjkljiv.
Zakaj potrebujem krom?
- Krom aktivno vpliva na delovanje presnovnih procesov v telesu, ima pozitiven vpliv na delovanje možganov.
- Uravnava količino sladkorja v krvi, ki preprečuje nastanek sladkorne bolezni, pa tudi s temi proizvodi, bogatimi s kromom, tudi zniža pot te hude bolezni.
- Mikroelement ovira razvoj ateroskleroze in hipertenzije.
- Pomaga v boju proti debelosti, cepljenju maščob in krepitvi mišičnega tkiva.
Kljub majhni količini kroma v telesu lahko njena pomanjkljivost povzroči resne težave. Med njimi - grožnja sladkorne bolezni, kot tudi kršitve v možganih in dejavnosti živčnega sistema. Da bi se izognili tem težavam in nevarnost njihovega pojava, je treba v prehrani vključiti živila, ki vsebujejo krom v velikih količinah.
Katera živila vsebujejo krom?
Med izdelki, ki vsebujejo znatno količino tega pomembnega elementa v sledovih, je samo jedrska pesa in biserni ječmen, ki je izdelan iz ječmena, skupina rastlin. Vsi ostali so živalskega izvora. Hkrati je veliko v mesu raca in goveje jeter . Krom v teh izdelkih je ohranjen in po toplotni obdelavi. 100 g kuhanega jeter vsebuje dnevno hitrost, ki je potrebna za človeka; nekoliko slabše od raca mesa.
Glavni dobavitelji mikroelementa so morski sadeži, vključno s kozicami in ribami iz družine lososov: tuna, losos, som. Študije, v katerih izdelkih je krom, ne pozabite na morske ribe drugih pasem. Obiluje ga v sledu, kapelinu, skuši, iveri in tudi v ribah družine Cyprinidae.